Nízkosacharidová strava pre cukrovku
Sacharidy v strave pre ľudí s cukrovkou
Dôvod: Všetky sacharidy sa v čreve štiepia na cukor. Cukor sa dostáva do krvi cez črevnú stenu a slúži našim bunkám ako energia. Zvýšená hladina cukru v krvi tiež zvyšuje produkciu inzulínu. Inzulín je hormón, ktorý sa produkuje v pankrease. Je zodpovedný za ukladanie telesného tuku. Veľké množstvo inzulínu preto zabraňuje telu spaľovať tuky a v tukových zásobách sa ukladá aj nadbytočné živiny. Po rokoch nadmerného používania pankreas už nie je schopný produkovať dostatok inzulínu.
Diétny plán pre gestačný diabetes, diabetes mellitus: cukrovka 1. typu a cukrovka 2. typu
Diabetikom sa stále odporúča jesť 5 až 6 malých jedál denne, aby sa zabránilo veľkým výkyvom cukru v krvi. Týmto odporúčaním sa udržuje hladina cukru v krvi neustále na vysokej úrovni, aby bolo možné pokračovať v predaji inzulínu namiesto toho, aby bol pacient liečený z jeho choroby. Cukrovku však nemožno vyliečiť nesprávnym odporúčaním konzumovať hlavne jedlá s nízkym obsahom tuku a s vysokým obsahom vlákniny. Okrem toho len veľmi málo diabetikov vie, ako sa počíta jednotka chleba a čo sú to sacharidy. Celozrnné výrobky sa stále odporúčajú, hoci omega-6 mastné kyseliny narúšajú metabolizmus tukov a antinutrienty, ktoré obsahujú, môžu vyvolať autoimunitné ochorenia, ako je Crohnova choroba, celikia, reumatizmus, chronické zlyhanie obličiek, alergie každého druhu, neurologické poruchy, epilepsia, demencia, nervové choroby alebo skleróza multiplex.
Nízkosacharidové pomáha pri cukrovke:
Pri cukrovke pomáha prísne redukovaná sacharidová diéta, známa tiež ako diéta s nízkym obsahom sacharidov. Niekoľko sacharidov, ktoré je možné konzumovať, by malo pochádzať z potravín s nízkym glykemickým indexom (skratka GI) a nepresahujúcim 6 BE (skratka pre jednotky chleba) za deň. Takto udržujete hladinu cukru v krvi v rovnováhe.
Mnoho etablovaných spoločností zaoberajúcich sa výživou, ako napríklad DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu), bohužiaľ stále odporúča stravu s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov. Ale práve táto podvýživa vedie k obezite, zvýšeniu hladiny cukru v krvi a zvýšeniu hladiny cholesterolu.
Aj odborníci na výživu môžu vyrovnať účty so zdravotnými poisťovňami iba vtedy, ak dodržiavajú pokyny DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu). V jednoduchom jazyku: Odborníci na výživu, ktorí účtujú prostredníctvom zdravotných poisťovní, musia povedať rovnaké nezmysly. Pretože iba vtedy, ak sa neodchýlite od pokynov DGE, môžete čestného čestného člena usadiť. Nanajvýš vám nebude vrátený ani cent. Takže sa nečudujte, ak odborníci na výživu a lekári s cukrovkou odporúčajú svojim pacientom, aby jedli 5 jedál denne, pričom všetko by malo obsahovať zhruba polovicu sacharidov.
Táto nesprávna výživová rada môže mať vážne následky pre ľudí v určitých rizikových skupinách. Pretože cukrovka sa pri diéte na základe sacharidov nezlepší. Naopak, komplikácií pribúda.
Aj keď sú hospitalizovaní na klinike, majú pacienti s cukrovkou rovnaké sacharidové krmivá (ako ovocný jogurt s vysokým obsahom cukru a sušienky). Zmierňujú sa predovšetkým iba príznaky, upravuje sa množstvo inzulínu a pacient je prepustený. Všetky inštitúcie teda zarábajú na diabetikoch: potravinová loby s výrobkami stravy s vysokým obsahom cukru, lekári, farmaceutický priemysel, odborníci na výživu a nemocnice.
Nájsť rady týkajúce sa nezávislého stravovania, ktoré skutočne pomôžu, je fuška, ale jediná cesta k zotaveniu. Okrem osobnej zodpovednosti sú potrebné odborné znalosti, ak sa chcete vyjadriť a porozumieť svojej chorobe: Diabetes typu 2 a gestačný diabetes možno vyliečiť správnou stravou, pretože to bolo spôsobené nesprávnou stravou. Aj cukrovka 1. typu môže významne znížiť riziko sekundárnych chorôb (napríklad slepoty) zmenou stravovania a postupným znižovaním sacharidov na 6 BE (skratka pre chlebové jednotky). K zmene môže dôjsť iba v spolupráci s lekárom a so súčasnou úpravou dávky inzulínu.
/ * Definície štýlu */table.MsoNormalTable
Ak je vaša hladina cholesterolu nad 200 mg/dl?
Používate preto iba margarín, trochu masla a veľmi jemný šalátový olej?
Kupujú iba chudé mäso a odstredené jogurty?
Namiesto toho radi jedia ovocie, celozrnné pečivo, cestoviny a zemiaky a často to robia?
Ak ste na väčšinu z týchto otázok odpovedali kladne, postupujete presne podľa odporúčaní DGE a to pravdepodobne nie je zdravé.
Upozornenie: ovocie obsahuje fruktózu a mlieko mliečny cukor! Alkohol je iba cukor v inej podobe!
Najlepšou prevenciou je diéta s nízkym obsahom sacharidov
Najlepšie preventívne opatrenie vo výžive pre cukrovku a gestačný diabetes sa preto nazýva: Dramaticky znížiť obsah sacharidov: s nízkym obsahom sacharidov! Je potrebné vyhnúť sa najmä cukru a obilninám. Na tanieri je ale povolených viac zeleniny. 6 BE (kancelárske jednotky/deň) môže slúžiť ako orientačná hodnota (na začiatku zmeny stravovania sú veľmi užitočné tabuľky potravín, ktoré označujú glykemický index (skratka GI). Okrem obsahu sacharidov v jednotlivých potravinách vysvetľujú aj vplyv na hladinu cukru v krvi) Napríklad varené sladké zemiaky majú GI 50 a vyprážané zemiaky majú GI 95.
Znížené množstvo sacharidov by sa malo nahradiť vysokokvalitnými a prírodnými tukmi, hlavne živočíšneho pôvodu. Množstvo bielkovín zostáva rovnaké (0,5 g až 1 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti/deň). Toto udržuje hladinu cukru v krvi na zdravej úrovni, nízku hladinu inzulínu a spaľovanie tukov.
Pozor: Ak už máte cukrovku, znižujte KH postupne a po konzultácii s lekárom. Teraz si musíte častejšie merať hladinu cukru v krvi a upravovať dávku liekov. V opačnom prípade existuje riziko hypoglykémie (nízka hladina cukru v krvi).
V prípade náhlej hypoglykémie by ste mali okamžite skonzumovať kúsok glukózy, kúsok ovocia alebo ovocný džús.
Nízkosacharidové pri cukrovke a gestačnom cukrovke
S našim odporúčaným výživovým plánom nie sú zanedbávané žiadne živiny ani vitamíny, vaše telo je optimálne zásobené všetkými dôležitými živinami. Keď zmeníte svoje stravovacie návyky príliš náhly môžu nastať nepríjemné vedľajšie účinky, ktoré však čoskoro zmiznú. Pretože vaše telo sa musí najskôr sústrediť na to nová strava pohnúť sa. V závislosti od vášho veku to môže trvať 3 - 14 dní. Počas tejto doby sa môžu vyskytnúť bolesti hlavy, únava, závraty alebo podráždenosť. Vedľajšie účinky môžete zmierniť vypitím 2 litrov ďalšej vody alebo slaného vývaru. Takže do toho krok za krokom: Rozdeľte dávku chleba a cestovín na polovicu, vynechajte mlieko a sladké ovocie. Ak to chcete urobiť, zvýšte podiel rastlinných a diétnych tukov.
V krajinách ako Švédsko je teraz diéta s nízkym obsahom sacharidov oficiálne uznaná. Po celom svete sa teší čoraz väčšej popularite. Čoraz viac ľudí sa lieči z cukrovky pomocou tohto typu stravovania.
Odporúčame vám, aby ste sa téme venovali extenzívne a získali komplexné informácie. Mali by ste poznať presné vzťahy a rozhodnúť sa spolu so svojím lekárom.
Ďalšie čítanie: Dr. Lutz/Život bez chleba/Informovaný verlag. Rovnako ako: Jan Kwasniewski/Optimal Essen/WGP-Verlag/ISBN: 83-87534-14-5 - ukážka čítania
Fettich radí: To patrí do odpadkového koša: Müsli, tyčinky musli, kukuričné vločky, cereálne vločky, cestoviny, zemiaková kaša z vrecka, chlebové knedle z vrecka, múka, chrumkavý chlieb, hrianky, croissanty, pečené rožky, sušienky, praclíky, hranolky a žemličky, pralinky, Cukrovinky, lízanky, sladidlá, cukor, limonády, konzervované ovocie, hotové korenie, hotové mrazené jedlá, vrecúškové polievky, prášok z omáčky, kocky sypu, slnečnicový olej, kukuričný olej, margarín.