Nízkosacharidové diétne klávesy na snívanie hmotnosti Refigura Tipy pre zdravie

diétne

Nízkosacharidová strava: Doprajte si dosýta svoje jedlo a stále chudnite?

The Nízkosacharidová diéta znie lákavo. Môžete jesť toľko, koľko chcete - pokiaľ nekonzumujete sacharidy: Doprajte si hojne vyprážanú slaninu, steaky alebo salámu a schudnite pri tom? To znie takmer príliš dobre na to, aby to bola pravda. V skutočnosti je ťažké pomocou tejto metódy natrvalo schudnúť. Ak však nosíte veľa nadbytočných kilogramov, odrezanie sacharidov môže byť východiskovým signálom pre zmenu v živote.

Nízkosacharidová diéta: Revolúcia stravovania v 70. rokoch

DR. Robert Atkins vydal v roku 1972 knihu, ktorá vyvolala revolúciu v stravovaní. Namiesto toho, aby ste jedli málo a zdravo, dodržiavajte pravidlá Dr. Atkins hoduje bez počítania kalórií - za predpokladu, že ste takmer nezjedli žiadne sacharidy. Jeho kniha sa stala bestsellerom, ktorý sa dodnes dobre predáva. Rovnako ako väčšina diét s nízkym obsahom sacharidov, aj Atkinsova diéta pozostáva z rôznych fáz. Spočiatku sa sacharidom takmer úplne vyhýba. Potom môžete skonzumovať až 20 gramov sacharidov. Chýbajúce vitamíny a minerály sa užívajú vo forme tabliet.

Čo sa deje v tele?

Naše jedlo sa v podstate skladá z nasledujúcich zložiek:

  • Sacharidy
  • tučný
  • bielkoviny
  • Vitamíny
  • Minerály
  • Aktívne zložky rastlín

Metabolizmus vášho tela premieňa sacharidy, tuky a bielkoviny na energiu. Najjednoduchšie to urobíte pomocou sacharidov, ktoré sa pomerne rýchlo štiepia na glukózu. Bunky môžu používať glukózu priamo alebo ju ukladať v obchodoch s glykogénom. Keď sa hýbete, telo najskôr využije energiu z zásob glykogénu. Telo ukladá nadbytočné sacharidy ako energetické zásoby do tukových vankúšikov.

Bez sacharidov sa kilá roztopia

Ak sa sacharidom vo veľkej miere vyhnete, tento proces sa preruší. Telo preto začne produkovať glukózu z aminokyselín, zložiek bielkovín. Tento proces však iba nedostatočne pokrýva energetické potreby tela. Preto metabolizmus zachytáva tukové usadeniny. Kilá navyše sa roztopia.

Jojo efekt od šiesteho mesiaca

Tento efekt bohužiaľ netrvá donekonečna. Po približne 20 dňoch prechádza telo do metabolizmu hladovania. Namiesto glukózy telo produkuje predovšetkým ketolátky. To samo o sebe nie je zlá vec. Zjavne však nemôžeme dlhodobo ignorovať prírodné zákony. Početné štúdie výživy pri nízkosacharidových diétach ukazujú, že sa to opakuje. Počas prvých šiestich mesiacov účastníci chudli. Potom opäť pribrali. Potvrdzuje to prehľadová štúdia [1] z roku 2014.

Atkinsova diéta ako úvod do chudnutia

Odborníci preto odporúčajú vyhýbať sa sacharidom iba vo fázach. Dávajú maximálnu dobu 20 dní na dosiahnutie hladového metabolizmu. Potom by ste mali pomaly opäť jesť viac sacharidov. Prechody by sa však mali uskutočňovať striktne podľa plánu výživy. To ukazuje, že aj tieto typy stravovania si vyžadujú veľkú disciplínu - v niektorých ohľadoch skôr, ako keby ste začali chudnúť zdravou stravou hneď od začiatku. Prax ukazuje, že nemôžeme dlho negovať potreby tela. Skôr alebo neskôr sa ohlási s návalmi hladu. Názory zdravotníckych pracovníkov sa rozchádzajú v otázkach, či je nízkosacharidová strava zdravá alebo nie. Ak netrpíte žiadnym chronickým ochorením, vaše telo by malo byť schopné zvládnuť znižovanie sacharidov.