Nízkosacharidové diéty vs.

Pri chudnutí nezáleží na tom, či bola strava s nízkym obsahom tukov (s nízkym obsahom tuku) alebo obmedzujúca na sacharidy (s nízkym obsahom sacharidov), ale kalorický deficit a príjem bielkovín. To boli zistenia z randomizovanej klinickej štúdie DIETFITS publikovanej v časopise Journal of the American Medical Association.

diéty

Zvýšenú kvalitu štúdie poskytuje vysoký počet účastníkov, zhromaždené podrobné informácie, relatívne dlhé trvanie monitorovania a zvýšené dodržiavanie stravovacích opatrení.

Podrobnosti o štúdiu

Do štúdie bolo zaradených 609 účastníkov, ktorí po dobu 12 mesiacov užívali diétu s nízkym obsahom sacharidov alebo s nízkym obsahom tukov bez závažnejších stavov (cukrovka, rakovina, kardiovaskulárne choroby, hypercholesterolémia) s priemerným indexom telesnej hmotnosti. 33, čo zodpovedá obezite I. stupňa.

Všetci účastníci podstúpili genetický test na identifikáciu 5 genotypov, ktoré mali lepšie reagovať na stravu s nízkym obsahom tukov, 9 genotypov, o ktorých sa špekulovalo, že budú účinnejšie pri diéte s nízkym obsahom sacharidov, a 1 takzvaného genotypu. „neutrálny“.

Celkovo v štúdii až do konca zostalo 481 účastníkov.

  • Na konci štúdie účastníci s nízkotučnou diétou priemerne schudli 5,3 kg, resp 6 kg v skupine s nízkym obsahom sacharidov s obmedzením sacharidov. Rozdiely v hmotnosti medzi týmito dvoma skupinami neboli štatisticky významné ani klinicky významné..
  • Aj keď to bolo spozorované zlepšenie biologických markerov (index telesnej hmotnosti, percento telesného tuku, obvod brucha, krvný tlak, inzulinémia a glukóza v krvi nalačno), neboli zistené žiadne významné rozdiely v závislosti od stravy.
  • Tiež nie boli zistené rozdiely v genotype alebo citlivosti na inzulín z hľadiska chudnutia.

Na záver.

Neexistuje „najlepšia strava“, diéty s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov sú užitočné, ak chcete schudnúť. Najzdravšia strava je však tá, ktorá môže byť udržateľná v priebehu času.

Autori štúdie uvádzajú, že úspech pri chudnutí dosiahli ľudia, ktorí „zmenili svoj vzťah k jedlu“, ktorí prestali jesť jedlo v aute, pred televízorom a inými digitálnymi zobrazovacími zariadeniami, ktorí majú jedli častejšie s rodinou a priateľmi, varili viac doma, chodili pravidelne nakupovať a rozhodli sa pre základné jedlá, celozrnné výrobky a miestne suroviny.

Zmena stravovania pri chudnutí sa zameriava na sociálno-kultúrne, psychologické, emočné dimenzie, osobné obmedzenia a nevzťahuje sa na počítanie sacharidov alebo tukov v potravinách.

Ľudia, ktorí sa zameriavajú na tento cieľ, sa musia zamerať konkrétne na 4 veci:

  • konzumácia celých potravín,
  • najmä zvýšenie spotreby zeleniny,
  • obmedzenie pridaného cukru, najmä skrytého cukru zo silne spracovaných výrobkov,
  • obmedzenie rafinovaných obilnín a derivátov.

Špecialisti IFT (Institute of Food Technologists) prezentujú verejnosti 9 „super ovocia a semien“ s mnohými.

Proti tomu môže mať ochranný účinok konzumácia sójových potravín alebo potravín obsahujúcich sójové izoflavóny.

Strava bohatá na tuky, ktorá sa zvyčajne používa na zlepšenie chuti, textúry a výrazu.

Niektoré alternatívne terapie robia z diéty hlavnú liečebnú metódu, ktorá nahrádza lekársku liečbu určitou.

Diéty podporujúce stravu založenú na troch jedlách denne negatívne ovplyvňujú naše zdravie.

Podľa štúdie publikovanej vo vedeckom časopise PLOS Medicine je strava založená hlavne na konzumácii .