Nízkosacharidové recepty s hovädzím, bravčovým alebo jahňacím mäsom
Baklažánové člny s mletým mäsom a fetou
Pomaly to opäť začína byť jesenné a je čas na výdatné jedlo. Vroni navrhol baklažánový kastról a nejako sa z neho vyvinuli plnené baklažánové člny s mletým mäsom a paradajkovou a feta polevou. Toto sa ukázalo ako veľmi rýchly recept s nízkym obsahom sacharidov a tiež chutil naozaj dobre:)
Hubová mletá panvica s dipom
Plná panvica až po okraj s hnedými hubami a pikantným mletým hovädzím mäsom a vynikajúci dip s tvarohom, zeleninou a jarnou cibuľkou. Znie to dobre? Potom by som na tvojom mieste čítal ďalej alebo aspoň skočil priamo k receptu na našu panvicu s mletým mäsom z húb s nízkym obsahom sacharidov.
Bravčový krk s ružičkovým kelom v maslovej omáčke
Dobré bravčové mäso a čerstvý ružičkový kel sú neskutočne chutná kombinácia. V kombinácii s lahodnou omáčkou a správnym korením sa z nej stane skutočná báseň. Veľmi dobre sa hodí aj ako pokrm v našej prebiehajúcej keto výzve na Facebooku - ktorou sa tiež budeme navzájom sprevádzať 3 týždne.
Panvica na čínsku kapustu
Toto je náš prvý recept a neplánovane aj náš prvý blogový príspevok v novom roku. Neplánovane, pretože NAOZAJ som chcel urobiť tematický príspevok k našej aktuálnej keto výzve na Facebooku - zatiaľ to stačilo iba na live stream v nedeľu.
No teraz to nemôžem zmeniť, na výzvu, ktorú asi budem môcť napísať cez víkend:) Každopádne dnes je tu panvica na čínsku kapustu a mleté mäso!
Chaffle burger buchty s rozbitými hamburgermi!
Som takmer v rozpakoch, ale Chaffles sú vlastne najmenej zaujímavou časťou dnešného príspevku. Stále sú to vafle vyrobené z mozzarelly a vajec, sú stále vynikajúce a dajú sa použiť na rôzne spôsoby.
Chaffles ako hamburgerové buchty, nová majonéza, odporúčanie pre kečup s nízkym obsahom sacharidov A rozbíjanie hamburgerov. Naozaj to dnes necháme roztrhať. Zúčastnite sa, stojí to za to.
Savojská kapustnica s polievkovým mäsom
Mám trochu rád jeseň. Farebné listy, trochu vetra, počasie na bunde. A počasie na jedlo, ktoré poskytuje teplo zvnútra. Najmä odrody kapusty teraz zažívajú boom. A v tejto chvíli úprimne dúfam, že kapusta savoy je tiež druhom kapusty. Myslím si. Chvíľu nad tým premýšľame: Savojskej kapuste sa hovorí aj „Welschkohl“, čo extrémne zvyšuje pravdepodobnosť.
Savojská kapusta chutí tiež vynikajúco surovo, ale ja ju mám najradšej ako guláš. Výdatné, zelené a s niekoľkými prísadami navyše a svet je v poriadku - aspoň pokiaľ ide o jedlo.
Teplý šalát s pikantným mletým mäsom
Zvyčajne máme vždy dobrý dôvod, prečo a kedy pripravujeme konkrétne jedlo. Tentokrát je to ... no ... povedzme „podobné“. Nikdy sme nerobili teplý ani korenený šalát a dnes sme mali chuť zjesť oboje. Dosť rozumu? Pre mňa áno:)
Mleté hovädzie a zeleninové panvice
Napriek tomu samozrejme zostal čas na domáce varenie, hlavne v sobotu a nedeľu. Doslova preto, lebo tu varí muž, tak ako teraz.
Dobre, pravdaže. V tom čase bolo „domácou kuchyňou“ mäso, zriedka ryby (paličky) s ryžou, rezancami, zemiakovými hranolkami alebo kroketami a KUSOM maslovej zeleniny. Viete, mrazený hrášok, mrkva a kukurica ako mrazená zmes.
Ale bolo to ... no, koniec koncov, ako keby ste si to varili sami.
Bravčové filé sous vide
To je všetko dobré a dobré a tiež sa to osvedčilo. Tieto metódy sú trochu ako hazardná hra: ak dokážete odhadnúť najlepšie teploty a včas zakričať „STOP !“, vyhrávate. A čím vyššia je teplota, tým je časovo kritickejšia ... no, čas.
Pekný, hustý steak na grile je dokonalý po 3 minútach na každú stranu (v závislosti od hrúbky), po 4 minútach ... stále stredný a po 5 minútach dobre urobený. Ak si u nás objednáte steak, ktorý je „dobre hotový“, láskavo vás požiadame, aby ste išli teraz domov bez steaku.
Kurací brokolicový kastról s hubami a syrom Gouda
Dnes máme pre vás úplne normálne, takmer nudné jedlo (tým myslím našu dnešnú brokolicovú kastról) na dúfajme, že nie celkom nudnú sobotu! Pripravujeme kastról na jedlo najmenej 2 dni s množstvom zeleniny, nejakého mäsa a veľa chutí (hovorí Vroni.