Nízko-sacharidový dezert 6 receptov na vynikajúce dezerty Wunderweib

Ak sa snažíte obmedziť príjem uhľohydrátov, ale nechcete nechať ujsť občerstvenie, tieto dezerty s nízkym obsahom sacharidov sú presne to, čo ste hľadali.

receptov

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Sladké dobroty nemusia obsahovať veľa sacharidov. Môžete tiež hodovať, keď sa snažíte vyhnúť sa sacharidom alebo ich znížiť v jedálničku. The šesť dezertov s nízkym obsahom sacharidov, ktoré sme pre vás zostavili niekedy iba dva gramy sacharidov na porciu. Ak to nie je dobrá správa pre každého, kto má chuť na sladké!

Nasledujúce recepty sú také rozmanité, že sú vhodné na letné dni aj na jesenné či zimné popoludnie. Ak chcete experimentovať s iným ovocím v prípade jogurtu alebo chia pudingu, stačí popustiť uzdu fantázii. Dúfame, že v každom prípade si vyskúšate a ochutnáte Recepty na dezerty s nízkym obsahom sacharidov.

Jogurt s nízkym obsahom sacharidov

Zloženie pre 1 osobu:

  • 100 g malín
  • 150 g odstredeného mliečneho jogurtu
  • 2 lyžičky cukru
  • Mäta na ozdobenie

Príprava:

  1. Vyberte maliny a pyré, okrem 3 druhov ovocia. Jogurt zmiešame s cukrom, nalejeme do misy, zhora posypeme malinovým pyré a vidličkou mramorujeme.
  2. Ozdobte 3 malinami a mätou.

Čas prípravy: asi 10 minút.

Nutričné ​​hodnoty: Porcia cca 120 kJ, 30 kcal. E 2 g, F 0 g, KH 5 g

Kokosový malinový mangový koláč

Suroviny na cca 18 plátkov:

  • 110 g kokosového oleja
  • 1 mango (približne 250 g)
  • 125 g malín
  • 60 g kokosovej múky
  • 1 štipku soli
  • 1/4 ČL prášku do pečiva
  • 100 g xylitolu (náhrada cukru)
  • 5 vajec (veľkosť M)
  • 1/2 lyžičky stévie
  • 1 ČL vanilkovej príchute
  • 1 polievková lyžica medu
  • 2 lyžice kokosových lupienkov
  • Tuk pre tvar

Príprava:

  1. V malom hrnci zohrejeme olej. Vystrihnite mango z kameňa. Dužinu ošúpeme a nakrájame na plátky. Maliny roztriedime.
  2. V miske zmiešame múku, soľ, prášok do pečiva a xylitol. Oddeľte 3 vajcia. Vareškou tyčového mixéra vymiešajte vajcia, žĺtky, stéviu, vanilkovú príchuť a olej, až kým nebudú krémové. Vmiešajte múkovú zmes.
  3. Šľahačom ručného mixéra vyšľaháme 2 bielka na tuhý sneh a primiešame do cesta. Zvyšný bielok použite inde. 1/3 cesta nalejeme do vymastenej formy na bochník (cca 11 x 25 cm) a vyhladíme. Na vrch rozložíme plátky manga v tvare vejára. Na vrch poukladáme polovicu zvyšného cesta a rovnomerne ho rozdelíme. Na vrch rozložíme 2/3 malín a rozotrieme na ne zvyšok cesta.
  4. Pečte koláče vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 175 ° C/horúci prúd: 150 ° C/plyn: pozri výrobca) po dobu 25–30 minút. Vyberte a nechajte na mriežke vychladnúť vo forme.
  5. Medzitým si vo vysokej nádobe s medom pretlačíme zvyšné maliny. Tortu vyberte z formy a preložte na tanier, potrite malinovým pyré a posypte kokosovými lupienkami.

Čas prípravy: asi 50 minút.

Nutričné ​​hodnoty: Cca 500 kJ, 120 kcal na plátok. E 3 g, F 9 g, KH 8 g

Mini malinová zmrzlina bundt cake

Suroviny na 15 kusov:

  • 180 g mrazených malín
  • 80 g dvojitého krémového syra
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 2 lyžice agávového sirupu
  • Jednorazové potrubné vaky
  • Mini silikónové okuliare (napr. Od Dr. Oetker cez amazon.de)

Príprava:

  1. Maliny nechajte vo vysokej mixovacej miske asi 15 minút rozmraziť. Pridajte krémový syr, vanilkový extrakt a agávový sirup. Všetko rozmixujte na jemno pomocou tyčového mixéra. Nalejte zmes do potrubného vaku, odrežte roh a rozdeľte ju do foriem. Zmrazte asi 3 hodiny.
  2. Na podávanie zmrzlinu vytlačte z formy a nechajte 5-10 minút rozmraziť.

Čas prípravy: asi 10 minút. Čakacia doba cca 3 hodiny.

Nutričné ​​hodnoty: Na kus cca 125 kJ, 30 kcal. E 1 g, F 2 g, KH 2 g

Nízkosacharidový dezert: tvarohový koláč

Suroviny na 12 kusov:

  • 35 g masla
  • 150 g sušeného kokosu
  • 110 g sušených datlí
  • 2 bielky (veľkosť M)
  • soľ
  • 350 g nízkotučného mlieka
  • 2 lyžice agávového sirupu
  • 1/2 manga
  • prípadne sušené kvety

Príprava:

  1. Na dno rozpustíme maslo. Kokosové vločky najskôr najemno zomeliete v univerzálnom sekáčiku, potom datle nasekáte veľmi najemno. Vydržte datle, 130 g sušeného kokosu a maslo. Stlačením v obdĺžnikovom tvare so zdvíhacou základňou (12 x 35 cm) vytvoríte základňu s okrajom. Pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 180 ° C/horúci prúd: 160 ° C/plyn: pozri výrobca) asi 10 minút.
  2. Vareškou tyčového mixéra vyšľaháme sneh zo bielka so štipkou soli na tuhý sneh. Primiešame tvaroh, zvyšok sušeného kokosu a agávový sirup. Zložte bielky. Mango olúpeme, dužinu nakrájame z kôstky a pyré.
  3. Vyberte dno z rúry. Najskôr natrieme ovocné pyré, potom na vrch tvarohovú zmes. Tvarohový koláč pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 125 ° C/horúci prúd: 105 ° C/plyn: pozri výrobca) asi 17 minút, vyberieme a necháme vychladnúť. Podľa želania posypeme sušenými kvetmi.

Čas prípravy: Okolo 1 hodiny.

Nutričné ​​hodnoty: Každý kus cca 700 kJ, 170 kcal. E 5 g, F 11 g, KH 11 g

Chia puding z malinového kokosu

Zloženie pre 1 osobu:

  • 15 g ľahkých chia semienok
  • 100 ml kokosového mlieka
  • 1 štipku škorice
  • 60 g malín
  • 1 stonka mäty
  • 80 g jogurtu 1,5% tuku
  • 1/2 čajovej lyžičky agávového sirupu

Príprava:

  1. 15 g chia semiačok zmiešajte s kokosovým mliekom a škoricou. Nechajte lúhovať aspoň 2 hodiny, najlepšie cez noc.
  2. Na druhý deň maliny očistíme, triedime a pyré okrem troch kusov. Mätu umyte, pretrepte a vytrhajte listy zo stoniek.
  3. Nalejte puding do misiek. Na misu ozdobne poukladáme jogurt, maliny, chia semiačka a agávový sirup. Ozdobte citrónovým balzamom a podávajte.

Čas prípravy: asi 10 minút. Čakacia doba cca 2 hodiny.

Nutričné ​​hodnoty: Cca 710 kJ, 170 kcal na porciu. E 9 g, F 9 g, KH 11 g

Nízko-sacharidový čokoládový banánový chlieb

Suroviny na cca 12 kusov:

  • 120 g kokosového oleja
  • 1 cuketa (cca 200 g)
  • 4 vajcia (veľkosť M)
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 150 g brezového cukru
  • 3 lyžice tekutého medu
  • 1 štipku soli
  • 250 g mletých mandlí
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 60 g kakaového prášku
  • 120 g jablkovej omáčky
  • 25 g pistáciových orechov
  • 25 g kokosových lupienkov
  • Múka a tuk na pleseň

Príprava:

  1. V malom hrnci si rozpustíme kokosový olej. Cuketu umyjeme, konce odkrojíme a nahrubo nastrúhame. Oddeľte vajcia, vychladnite bielky. Vareškou tyčového mixéra vyšľaháme žĺtky, vanilku, brezový cukor, med a soľ do kréma. Zmiešajte mandle, prášok do pečiva a kakao a zmiešajte so žĺtkovou zmesou. Pridajte cuketu nastrúhanú, jablkovú omáčku a kokosový olej a tiež vmiešajte.
  2. Bielka vyšľaháme metličkou tyčového mixéra na tuhý sneh a opatrne preložíme do zmesi. Formu na bochník (obsah asi 2 l) vymastíme a vysypeme múkou. Nalejte cesto, vyhlaďte ho a pečte vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 175 ° C/horúci prúd: 150 ° C/plyn: pozri výrobca) 50–60 minút.
  3. Nakrájajte pistáciové oriešky. Vyberte chlieb s čokoládou a cuketou z rúry a nechajte vychladnúť asi 20 minút. Vyklopíme z formy, posypeme kokosovými lupienkami a pistáciami a podávame teplé. Trochu s ním chutí malá créme fraîche.

Čas prípravy: cca 1 hodina 15 minút.

Nutričné ​​hodnoty: Na porciu cca 1470 kJ, 350 kcal. E 9 g, F 25 g, KH 21 g