Nízkosacharidový diétny recept s cuketou a kokosovým olejom - Nico Bartes; Schudnite rýchlo cez zdravé
Dnes je Deň zeleniny. Akosi čoraz častejšie mám pocit, že čoraz viac ľudí verí, že deň bez mäsa je stratený ... Nie som vegán ani vegetarián, ale vždy sa snažím stravovať rozmanitú stravu s malým množstvom mäsa. Ako vieme, zelenina nemusí byť nevyhnutne sýta, ale ideálna, pokiaľ ide o zhodenie pár kíl.
Pretože však náš recept s nízkym obsahom sacharidov na diétu s cuketou a kokosovým olejom je receptom s nízkym obsahom sacharidov, kombinácia zdravých rastlinných olejov a veľkého množstva zeleniny zaisťuje sýtosť a je ľahká na obrázku. Aby aj naše chuťové poháriky mali čo oslavovať, receptúru doladíme trochou sójovej omáčky, brezového cukru, soli a tekvicového oleja.
Aj keď som použil mrazené Pusztagegeges, recept je a zostáva mimoriadne zdravý. Všetky ingrediencie sú dostupné takmer vo všetkých supermarketoch a nestoja svet. Ako vždy, vždy odporúčam organické verzie surovín.
Ďalšou zvláštnosťou je ľahká príprava. Aj keď som pre vás zachytil proces varenia na video, recept s nízkym obsahom sacharidov na diétu bol hotový za pár minút. Čo sa týka spracovania obrázkov a videa, bohužiaľ sú veci úplne odlišné. Ubehne pár hodín. Napriek tomu sa vždy teším na vašu spätnú väzbu na môj kanál YouTube a spol. - motivuje ma a robí ma naozaj šťastnou, keď môžem pomôcť jednému alebo druhému!
Ako už bolo niekoľkokrát spomenuté, množstvo sacharidov a druh sacharidov sú rozhodujúce, či je pokrm vhodný pre zdravú nízkosacharidovú stravu alebo nie. Ako už mnohí vedia, príliš vysoká hladina cukru v krvi podporuje uvoľňovanie inzulínu, čo zase podporuje ukladanie tuku. Ak udržujete hladinu cukru v krvi na zelenej hranici, naše telo nedostane nápad - okrem niekoľkých zvláštnych prípadov - produkovať viac inzulínu. To zase chráni pred obezitou a pri dôslednom uplatňovaní urýchľuje spaľovanie tukov.
Čo je low-carb?
Nízkosacharidová diéta nie je diétou v klasickom zmysle, v ktorej na určitý čas zmeníte svoje stravovacie návyky a potom sa vrátite k pôvodnému stavu. Low carb je viac o zdravom životnom štýle, ktorý sa nikdy nezastaví. „Nízkosacharidový“ znamená v zásade „nízkosacharidový“. Môžete ho použiť na chudnutie, udržanie hmotnosti alebo len na zdravý život.
Potreba zdravej výživy nikdy nebola taká veľká ako dnes. Pretože podľa Inštitútu Roberta Kocha majú v Nemecku, Rakúsku a Švajčiarsku nadváhu asi dve tretiny mužov a polovica žien. Inštitút Roberta Kocha je ústrednou inštitúciou federálnej vlády v oblasti monitorovania a prevencie chorôb.
Podľa rôznych údajov má dokonca štvrtina dospelých veľkú nadváhu. Dôvodom je zvyčajne nezdravá strava. Pri správnom používaní je diéta s nízkym obsahom sacharidov jednou z najzdravších foriem výživy, pri ktorej môžete regulovať svoju váhu bez toho, aby ste hladovali. Zaobídete sa bez stolového cukru a podobne nezdravých sladidiel, znižujete počet sacharidov a vždy dbáte na vplyv jednotlivých potravín na hladinu cukru v krvi vlastného tela.
Venujete tiež zvýšenú pozornosť dennej požiadavke na kalórie a už nekonzumujete tak, ako to vaše telo potrebuje každý deň. V každodennom živote je implementácia stravy nasledovná: Podiel uhľohydrátov v dennom jedle je výrazne znížený, pričom tuky a bielkoviny nahradia už nedostupné uhľohydráty. Práve z tohto dôvodu sú jedlá, najmä pri nízkosacharidovej diéte, bohaté na tuky a bielkoviny. Predovšetkým tučné jedlá ako rastlinný olej, orechy a podobne dodávajú dostatok energie, zasýtia a sú pre organizmus tiež nevyhnutné.
Zeleninová panvica na odstránenie
Aj keď je o diétu s nízkym obsahom sacharidov veľký záujem, veľmi málo ľudí vie, že výraz s nízkym obsahom sacharidov označuje konkrétne diéty, ako je napríklad Dr. Skryte Atkinsovu, Glyxovú alebo Ketogénnu stravu. Pretože pojem low-carb vyjadruje zníženie sacharidov, ale neposkytuje žiadne presné pokyny.
Jednotlivé výživové metódy sú založené na rovnakom princípe: Redukcia sacharidov. Ktoré potraviny sú povolené a koľko sacharidov máte dovolené konzumovať, závisí od použitej metódy.
Nízkosacharidová diéta bez toho, aby ste vedeli, ktoré pravidlá majú dodržiavať, nemá zmysel
Pretože predchádzajúce riadky samozrejme nie sú dostatočné na vysvetlenie rozsiahlej témy low-carb so všetkými jeho aspektmi, v nasledujúcich týždňoch o ňom napíšem a uverejním podrobný článok. S týmto vedomím sa bavte na dnešnom diétnom recepte s cuketou a kokosovým olejom.
Suroviny na 2 malé porcie po cca 260g
Pokiaľ je to možné, používajte čerstvé a regionálne produkty v bio kvalite.
- 250 g cukety - umyté, nakrájané na plátky hrubé 7 až 8 mm a rozpolené (urobí sa z nich asi stredná cuketa asi 16 x 5 cm)
- 250 g farebných Pusztagegeges (zmrazených), pozostáva z hrášku, zelenej fazule, karfiolu, mrkvy, kukurice, červenej a žltej papriky (pripravte si asi 20 plných polievkových lyžíc)
- 40g krémového syra (pripravte asi 1 ½ plných lyžíc)
- 15g kokosového oleja (robí asi celú polievkovú lyžicu)
- 8g sójovej omáčky (robí asi celú polievkovú lyžicu)
- 4,5g brezového cukru alebo cukru z kokosových kvetov (robí asi celú čajovú lyžičku)
- 2,3 g tekvicového oleja (robí asi celú čajovú lyžičku)
- 3,5 g soli (robí asi 1/3 čajovej lyžičky)
| Kalórie | 89 kcal |
| živina | množstvo | % RDA * |
| sacharidy | 5,4 g | 1% |
| Celkový tuk | 5,5 g | 7% |
| bielkoviny | 3,8 g | 6% |
Časy pre začiatočníkov
| pracovny cas | 15 | Zápisnice |
| Čas pečenia/varenia | 10 | Zápisnice |
| Celkové výdavky na čas | 25 | Zápisnice |
| Úroveň | ľahké |
Manuálny
Tip: Prípravné video nájdete na začiatku tohto článku alebo na mojom kanáli YouTube (Nico Bartes).
- Pripravte všetky ingrediencie podľa zoznamu ingrediencií.
- Na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejeme na strednom ohni kokosový olej, pridáme na panvicu zmiešanú zeleninu a cuketu a za občasného krúženia ich opekáme asi 6 až 8 minút, aby bola mrkva a zelené fazuľky tiež mäkšie.
Zeleninu najskôr orestujte na kokosovom oleji 6 až 8 minút
Pridajte brezový cukor alebo cukor z kokosových kvetov, krémový syr, tekvicový olej, soľ a sójovú omáčku a všetky ingrediencie spolu dobre premiešajte asi 2 minúty. Náš diétny recept s cuketou a kokosovým olejom je pripravený - vychutnajte si jedlo!
Pridajte zvyšné ingrediencie a všetko spolu dobre premiešajte