Nízkosacharidový koláč s citrónom - Nutriblog

citrónom

21 apr. Nízkosacharidový koláč s citrónom

Nízkosacharidový citrónový koláč je reinterpretáciou slávneho sladko-kyslého koláča.

V low-carb verzii nepoužívame bielu pšeničnú múku alebo cukor, iba bezlepkovú múku a prírodné a zdravé sladidlo.

Takže na dosku som urobila mix medzi kokosovou a mandľovou múkou a pomocou malej pomôcky na lepšie naviazanie cesta, malým množstvom xantánovej gumy. Táto zložka je voliteľná, ale pomáha nám vytvoriť bezlepkový koláčový základ s vhodnejšou konzistenciou.

Na osladenie som ako obvykle použil zelený cukor, sladidlo na báze stévie a erytritolu. S 0 kalóriami a chuťou identickou s bežným cukrom, ale bez nežiaducich účinkov na zdravie.

So zvyšným bielkom odporúčam rýchlo pripraviť nejaké pusinky.

Pretože tento citrónový koláč je podobný Veľkej noci, rozhodol som sa, že je veľmi vhodné pripraviť ho na Kvetinový festival. Šťastné narodeniny!

A teraz krok za krokom príprava koláče.