Vážne Veľké klamstvo o príčinách obezity - kto ich používal na to, aby nás udržal v tme
Večné klamstvo viac ako 50 rokov viedlo k explózii obezity a zvýšenému výskytu srdcovo-cievnych chorôb, pre niektorých však išlo o skutočné darčeky z nebies, tvrdí známy odborník na výživu.
Kišiňov 8. júla - Sputnik. Rumunská odborníčka na výživu Mihaela Bilic tvrdí, že v 60. rokoch 20. storočia platil cukrovarnícky priemysel vedcom Harvardu za zverejnenie štúdie, ktorá ukazuje, že hlavnými vinníkmi srdcovo-cievnych chorôb sú tuky v potrave (nie cukor!).
„Táto obrovská lož bola nedávno odhalená v špeciálnej správe internej medicíny JAMA, ktorá ukazuje dôkazy a mená zúčastnených. Falošný článok sa objavil v roku 1967 v New England Journal of Medicine (NEJM) a tvrdí, že potravinový tuk a cholesterol majú negatívny vplyv na naše zdravie, “píše Mihaela Bilic na svojej facebookovej stránke.
Tvrdí, že správa bola zámerne zabudnutá a umlčaná, čo nepochybne od roku 1950 dokazuje, že cukor sa priamo podieľa na vzniku kardiovaskulárnych chorôb.
„Časopis NEJM bol sponzorovaný Nadáciou pre výskum cukru (SRF), čo bolo utajené až do roku 1984, v archívoch Harvardskej lekárskej knižnice sa nachádzajú dokumenty potvrdzujúce, že časopis bol financovaný zo strany SRF, obsahoval preskúmanie požadovaných tém a článkov a cenzúru pred ich uverejnením, “vysvetľuje odborník na výživu.
Bilic spomína, že odborníci na výživu poukazujú od roku 1962 na to, že strava s nízkym obsahom tukov a vysokým obsahom cukru vedie k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi. Vyskytlo sa tiež množstvo správ, ktoré ukazujú, že hladina cukru v krvi je priamo zodpovedná za fenomén aterosklerózy (zúženie krvných ciev), nie za hypertenziu a cholesterol. Jedinou ozvenou týchto objavov v tlači bolo publikovanie stránky venovanej nebezpečenstvu cukru v roku 1965 na New York Herald Tribune.
"Výsledná vlna otázok viedla k potrebe serióznej a dobre zdokumentovanej štúdie, ktorá sa uskutočnila - uhádli ste to - na Harvarde. Po roku analýzy, ktorá bola upravená a cenzurovaná nadáciou Sugar Foundation, bol záver zverejnený bolo, že „jediným spôsobom prevencie kardiovaskulárnych chorôb je zníženie príjmu tukov.“ NEJM zverejnil tento záver v roku 1967, priame prepojenie tohto časopisu s cukrovarníckym priemyslom je však vynechané, “vysvetľuje Mihaela Bilic.
Odborník na výživu zistil, že o 50 rokov neskôr sa stále snažíme odstrániť z myslí ľudí mýtus, že potravinový tuk bolí.
„Medzitým som začal byť obézny, hypertenzívny a s vysokou hladinou cholesterolu v krvi, namiesto vajec, masla a syrov som konzumoval cukor,“ uzatvára špecialista.