Nízkosacharidový puding; Recepty LCHF

Je to v podstate ako väčšie káčatko. Dezert alebo občerstvenie vhodné najmä pre deti, kvôli obsahu vápniku a nízkej hladine sacharidov. Dodáva sýtosť a energiu bez toho, aby zbytočne otriaslo mozgom a pankreasom. Ľahko sa pripravuje, potrebujete iba misku, lyžicu a plech na pečenie.

  • 550 g mastného tvarohu
  • 150 g krému
  • 3-4 vajcia, v závislosti od ich veľkosti a od sucha syra
  • 2 lyžice zeleného cukru (30 g) alebo viac, ak máte radi sladšie
  • nastrúhaná citrónová kôra, vanilka
  • 2 lyžice otruby psyllia
  • maslo na vymastený plech

Rúru predhrejte na 170 stupňov C.

V miske zmiešajte syr, 100 g smotany, vajcia, sladidlo, príchute a psylliové otruby. Keramickú alebo sklenenú formu vymastíme maslom. Nalejte zloženie, vyrovnajte a potom namažte zvyškom krému.

puding

Pečieme, kým povrch nezhnedne. Trvalo mi to asi 45-50 minút. Po vychladnutí sa dá veľmi ľahko porciovať.