Nízkosacharidový puding s kefírom Náš fermentovaný superfudding
Náš super fludding 2.0
Náš puding s nízkym obsahom sacharidov so šupkami psyllia je vylepšený
Náš super fludding ide do druhého kola! Ak rozumiete iba pudingu, najskôr si v krátkosti ujasníme: Náš superpuding je puding bohatý na živiny, nízkotučný a nízkokalorický puding bez cukru a škrobu, skrátka puding bez pudingového prášku: puding s nízkym obsahom sacharidov. F vo fluddingu znamená plevy psyllium. Zaisťujú, že náš dezert s nízkym obsahom sacharidov bude pevný - ako pravý puding s pudingovým práškom. Len lepšie: Šupky psyllia neposkytujú prakticky žiadne kalórie, ale dostatok vlákniny, a preto je aj naša superfúder super sýta. Pridanie nízkotučného tvarohu a srvátkového proteínového prášku z neho nakoniec urobí vynikajúci dezert s vysokým obsahom bielkovín, ktorý sa hodí do každej (nízkosacharidovej) diéty, či už diéty, udržiavania hmotnosti alebo priberania (budovanie svalov).
Zvedavý? Tu nájdete náš originálny recept Super Fludding v štyroch zakázaných chutných odrodách!
Náš super fludding sa zmení na super fludding na kefíre
Stručne povedané: náš puding s nízkym obsahom sacharidov so šupkami psyllia je sladkou výplňou par excellence: ponúka veľa objemu a málo kalórií! Vďaka svojim zložkám je mimoriadne bohatý na živiny, ale mysleli sme si: Mohlo by to byť o niečo lepšie, tiež čo spestrí váš jedálniček. Preto sa do našej dezertnej misy XXL dostane ďalšia mimoriadne výživná prísada: Záves na náš nový proteínový puding s kefírom, ktorý zaručene povzbudí vaše chuťové bunky. Čo je však také zvláštne na kefíre? Koniec koncov, náš puding s nízkym obsahom sacharidov so šupkami psylia je už skutočná bielkovinová a vláknová bomba, ktorá srší superživinami aj bez kefíru. Čím je puding s kefírom ešte lepší? Vysvetlíme vám anekdotu:
Čo má kyslá kapusta spoločné s kefírom a prečo milujeme obe
Kyslú kapustu poznáme od detstva. Je to nielen super chutné, ale aj super nízkokalorické: 100 g má iba 20 - 25 kalórií, áno! Počas fázy stravovania na jar 2018 (tu nájdete naše očividné premeny tela a ako tu skutočne funguje chudnutie) sme sa bez kebabu nezaobišli. Milujeme doner kebab! Väčšinou máme porciu hranoliek s majonézou. Kvapkalo to tukom, a teda kalóriami navyše. To nemusí platiť, existujú lepšie zdroje tukov, ako sú mastné morské ryby, olivy, orechy. Nechceli sme však ísť bez prílohy k doner kebabu: Et voilà kyslá kapusta! Stále to robíme, aj keď nemáme diétu. Takto zostane viac kalórií pre ďalšie dobroty. Napriek diéte sme mohli skoro každý víkend jesť doner kebab. Každý, kto nás sleduje na Instagrame od roku 2018, vie: Iba kebab vás robí krajšou. Keďže žijeme podľa pravidla 80/20 (Flexibilné stravovanie, IIFYM), už si nezakazujeme stravu, a to ani v strave. Život bez kebabu by pre nás nebol životom! A čo sa k kebabu ešte hodí? Kefír! Chutí mierne kyslasto. Kefír a kyslá kapusta majú spoločné niečo špeciálne: Obidve sú fermentované jedlá.
Prečo kvasené potraviny patria do každého jedálneho lístka
Prečo sú skvelé fermentované jedlá, najmä kyslá kapusta a kefír? Fermentované znamená fermentované. Čo je na tom také zdravé? Fermentované potraviny obsahujú prírodné a aktívne baktérie mliečneho kvasenia: probiotiká. Zaisťujú zdravú črevnú flóru. Probiotiká nenájdete v normálnom mlieku, cmare a spol. Mal by to byť kefír. Vrchol: črevá sa dôkladne vyčistia. Preto je kefír v našom jedálničku niekoľkokrát týždenne. Nudilo nás rovno piť kefír. Okrem toho nejeme každý deň kebab. Ale takmer každý deň náš XXL puding, náš nízko sacharidový puding, omietame psylliovými šupkami. Pasieme ho kefírom, probiotickou zázračnou zbraňou pre silné črevo. Takto sa náš Super Fludding 1.0 stáva našim Kefír Super Fludding 2.0. Pre neho sme vybrali obzvlášť chutnú odrodu, ktorá sa skvele hodí k kyslému kefíru:
Recept
Náš superčervený citrónový koláč s kefírom
Náš nízkokalorický proteínový dezert alias puding s kefírom zodpovedá chuti sladkého citrónového koláča. Sladký citrón dokonale harmonizuje s kyslou chuťou, ktorú so sebou kefír prirodzene prináša. Je to skutočný kulinársky zážitok, sľubujem! Môžete samozrejme vyskúšať aj akúkoľvek inú príchuť. Ale buďte si istý: o niečo prichádzate, ak vám chýba tento sladký citrónový koláč!
A keď už sme pri tom: Ak ešte nepoznáte srvátkový prášok alias proteínový prášok alebo by ste chceli vedieť, ktoré odrody sú horké alebo nie, potom si nenechajte ujsť tento príspevok: Náš jedinečný sprievodca odrodami srvátky plus test chuti XXL. Chodíme aj na vegánske proteínové prášky. PS: Článok pravidelne aktualizujeme!