Nízkosacharidový recept na Shakshouku s chilli a vajcami - vegetariánske hlavné jedlo
Nízkosacharidový recept na shakshouku s čili a vajcom
Shakshouka je populárny najmä v Izraeli a severnej Afrike. Tento recept s nízkym obsahom sacharidov vás zaručene inšpiruje a na vašom stole vyčarí jemné orientálne chute.
Ingrediencie na dve porcie
1 červená cibuľa | 3 strúčiky cesnaku 1 červená paprika | 1 červené chilli | 1 čajová lyžička olivového oleja 1 čajová lyžička paradajkovej pasty bez pridania cukru 6 paradajok | 1 štipka mletého kmínu | 1 štipka mletého korenia 1 polievková lyžica koriandra nasekaná Soľ a korenie 3 vajcia
príprava
- Červenú cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a na olivovom oleji potíme do priehľadnosti. Papriky a chilli nakrájajte na malé kúsky a orestujte ich. Pridajte paradajkovú pastu a krátko opečte. Paradajky nakrájame na kocky a pridáme. Poriadne premiešajte a dochuťte kmínom, novým korením, koriandrom, soľou a korením. Šakšuku dusíme 10 minút na miernom ohni za občasného miešania.
- Medzitým si na naolejovanej panvici opečieme vajcia na praženici. Poukladajte shakshuku, ozdobte praženicami, podávajte a pochutnávajte si.
Ďalej odporúčame: Bielkovinový chlieb alebo domáci pečený nízkosacharidový chlieb:
Tip: Môžete podávať Shakshouka, ktorý sa v židovčine tiež nazýva Schakschuka, so praženicami ako v recepte - tradične sa k nim však podávajú vajcia pošírované v silnej octovej vode a nejaký vyprážaný syr feta.
Viac chutných receptov s nízkym obsahom sacharidov: