Nízkosacharidový tuk je viac tukov, už žiadne bielkoviny - Hashimoto pod kontrolou - Žiť zdravo s ketoleom
Napríklad tuk nezvyšuje hladinu inzulínu v krvi.
Ak chcete schudnúť, potom je dôležité výrazne obmedziť príjem sacharidov a konzumovať viac tuku. Malo by to však byť viac a dobré prírodné tuky.
Je teda logické, že výrazné zníženie sacharidov spolu so zvýšeným príjmom tukov má dvojaký účinok: tuk nás tým viac zasýti a menej sacharidov môže výrazne znížiť hladinu inzulínu, aj keď sa ich skonzumuje viac.
Tuk sa v tele metabolizuje úplne iným spôsobom ako bielkoviny a sacharidy.
Inzulín sa považuje za hlavný činiteľ obezity a hlavným činiteľom inzulínu sú sacharidy. Avšak napríklad živočíšne bielkoviny majú tiež silný inzulinogénny účinok (t. J. Vyvolávajú inzulínovú reakciu) .Hlavnou hnacou silou obezity zostáva inzulín, ale existuje veľa rôznych spôsobov, ako je možné inzulín výrazne znížiť alebo zvýšiť.
Medzi metabolizmom tukov a metabolizmom bielkovín a sacharidov existujú určité zásadné rozdiely.
V metabolizme lipidov nie je takmer žiadny inzulínový účinok, pretože pečeň ho nepoužíva na metabolizmus a nič sa nemusí premieňať. Inzulín je potrebný iba na premenu a metabolizáciu glukózy.
To znamená, že tri makronutrienty bielkoviny - sacharidy a tuky sa absorbujú v tele a metabolizujú sa úplne rôznymi spôsobmi. Sacharidy sú reťazce glukózy, väčšinou amylopektínu alebo amylózy. Samotný amylopektín má 3 rôzne formy A, B a C a každá z nich sa metabolizuje odlišne.
Od tejto chvíle by to bola príliš nuda, pretože toto je už veľmi zložitá biochémia. Rozdiel v metabolizme sa celkom dobre vyjadruje v takzvanom glykemickom indexe (GI), ktorý je indikátorom inzulínového účinku potravín bohatých na sacharidy. GI v pšenici je veľmi vysoký vďaka amylopektínu A, zatiaľ čo potraviny bohaté na vlákninu zvyčajne obsahujú viac amylopektínu C, a preto je GI výrazne nižší.
Potravinová bielkovina sa štiepi na základné aminokyseliny a vstrebáva sa. Niektoré z nich sú nevyhnutné a potrebné na premenu bielkovín na udržanie svalovej hmoty. Suma je však otázna. Každý, kto sa snaží budovať svaly, napríklad v kulturistike, potrebuje pomerne vysoké množstvo bielkovín. Väčšina z nás vychádza s pomerne miernym množstvom bielkovín. Odporúčaná denná dávka je 0,8 g na kg normálnej hmotnosti (veľkosť - 100). Pre človeka, ktorý je vysoký 1,70 metra a váži 70 kg, je to asi 56 gramov.
Ak sa pozriete na informácie o bielkovinách pre steaky, ryby, vajcia atď. Vo výživových tabuľkách, toto množstvo sa dosiahne veľmi rýchlo za jeden deň a väčšina z nás túto požiadavku z hľadiska príjmu veľmi rýchlo prekročí. Tento nadbytok však nemožno uložiť priamo ako energiu a pomocou glukoneogenézy sa prevedie na glukózu. Potom máme opäť inzulínový driver s touto glukózou.
Rozdiely medzi metabolizmom lipidov a metabolizmom sacharidov alebo cukrov
V tele máme dva palivové systémy. Buď sa spaľuje tuk, alebo cukor. Oba systémy fungujú oddelene a navzájom neinteragujú. Keď sú hladiny inzulínu vysoké, telo beží na glukóze. Počas tejto doby nemá dôvod spaľovať telesný tuk. Je to tam a v prípade núdze môže telo spotrebovať dostatok z kalorických zásob. Dá sa porovnať s elektrinou a generátorom. Ak je v dome elektrina, generátor zostane vypnutý a nič sa nepoužíva.
Pri nízkosacharidových diétach s vysokým obsahom tukov má telo k dispozícii veľmi málo glukózy na udržanie chodu palivového systému. Takže generátor a spolu s ním aj spaľovanie tukov sa uvedie do pohybu, aby poskytlo dostatok energie. Skvelé - pretože to je náš cieľ: odbúravať sa a spaľovať tuky.
Staré tézy o sacharidoch a inzulíne predpokladali, že výkrm predstavujú iba sacharidy, ale nie tuky a bielkoviny. Ale kombinácia bielkovín a tukov nemá zmysel, pretože vplyv metabolizmu bielkovín spolu s metabolizmom uhľohydrátov má oveľa väčší vplyv na hladinu inzulínu ako metabolizmus čistých tukov.
Celý predmet je veľmi zložitý. Takže:
Poznámka: Nadmerný príjem bielkovín vedie k prebytku bielkovín v metabolizme a premieňa sa na glukózu, čo zastavuje snahy o ketózu aj chudnutie. Naše telá zaobchádzajú so sacharidmi a prebytočnými bielkovinami rovnako, ale nie s tukmi.
Ak jete LowCarb s vysokým obsahom bielkovín, potom vaše telo spaľuje prebytočné bielkoviny pomocou glukogogenézy premenou na glukózu a vy ste v prevádzke v systéme cukor - palivo. Vďaka tomu je odbúravanie tukov nemožné.
Ak chcete schudnúť a tiež chcete znížiť telesný tuk, musíte ho spáliť. Toto nefunguje s metabolizmom cukrov a účinkami inzulínu.
Riešenie spočíva v: LowCarb so stredným príjmom bielkovín a vysokým príjmom dobrých tukov (olivový olej, kokosový olej, MCT olej, maslo a ghí z pasúcich sa zvierat kŕmených trávou, avokádový olej).