Nízkosacharidový zeleninový pufor s iba 163 kcal

Zeleninové palacinky s nízkym obsahom sacharidov

Ak vám doma zostala zelenina, môžete ju použiť na zeleninové placky s nízkym obsahom sacharidov. Ale obzvlášť vhodná zelenina s nízkym obsahom sacharidov je cuketa, mrkva a kaleráb.

S iba 163 kcal a iba 7,7 g sacharidov na porciu môžete skutočne hovoriť o nízkosacharidovej miske.

S ingredienciami tohto receptu získate asi 12 zeleninových hranolčekov.

Zloženie pre 4 osoby:
350 g cukety 60 centov
4 mrkvy (mrkva) 15 centov
2 kaleráb 80 centov
2 vajcia 40 centov
3 lyžice drveného ľanového semena 30 centov
3 lyžice mletých mandlí 40 centov
6 lyžíc olivového oleja 10 centov
2 čajové lyžičky soli, korenia, čili prášku a talianskych bylín 25 centov

požadované kuchynské spotrebiče:

Príprava zeleninového tlmivého roztoku s nízkym obsahom sacharidov:

Zeleninu umyte, ošúpte a nahrubo nastrúhajte v mixéri (najlepšie štvorcovým strúhadlom).

Soľ zmiešame so zeleninou nastrúhanou a necháme pol hodiny stáť.

Výslednú zeleninovú šťavu vylejte a rukami dobre vytlačte nastrúhanú zeleninu.

Pridajte vajcia, mandle, ľanové semienko a korenie a dobre premiešajte.

Na panvici rozohrejeme olivový olej. Teraz zo zeleninových kúskov vytvarujte karbonátky a osmažte ich do zlatista z oboch strán. Neotáčajte ich príliš skoro, aby sa nerozpadli.

75 centov
Výživové hodnoty na osobu: 163 kcal
683 kj
7,7 g vaječného bielka/bielkoviny
10 g tuku
7,7 g využiteľných sacharidov

---