Nízkotučné diéty sú ľahké - nízkotučné jedlá
Pri diéte s nízkym obsahom fruktózy je veľmi dôležité poznať znesiteľné jedlá. Samozrejme, tolerančný limit pre potraviny sa od človeka k človeku veľmi líši. Niektorí pacienti s intoleranciou fruktózy ani nemusia dodržiavať diétu s nízkym obsahom fruktózy. Necítite žiadne príznaky. Ostatní ľudia už nemôžu tolerovať pol gramu fruktózy.
Po uplynutí čakacej doby môžu mnohí z postihnutých opäť tolerovať potraviny, ako napríklad marhule (rakúske pre marhule). Je dôležité testovať najdôležitejšie potraviny, minimálne jedlá bez obsahu fruktózy alebo s nízkym obsahom fruktózy uvedené v nasledujúcom zozname. Ak sa fruktóze vyhnete príliš dlho, príznaky sa často zhoršujú, pretože zmizne aj niekoľko enzýmov, ktoré sú stále prítomné. Pojem „bez obsahu fruktózy“ je relatívny. Takmer každá rastlinná potravina obsahuje minimálne malé množstvo fruktózy. Preto by sa malo hovoriť o diéte s nízkym obsahom fruktózy.
Je dôležité, aby osoby postihnuté črevnou intoleranciou fruktózy boli o tejto téme dobre informované. Odporúčané knihy nájdete tu!
Potraviny s nízkym obsahom fruktózy
nápoje
- Voda (voda z vodovodu, liečivá voda, minerálna voda)
- Cola Zero/Light
- Čaj vyrobený z kompatibilného ovocia a bylinného čaju, zelený čaj
- káva
- mlieko
- Citrónová voda
- Rastlinné mlieko (venujte pozornosť zložkám a nutričným hodnotám, lepšie sa pripravte)
- nápojové výrobky bez obsahu fruktózy, napríklad sirup, kakao
- Alkoholické nápoje bez fruktózy: pálenka, whisky, tequila, ouzo, gin, vodka, rum, suché vína
Ovocie s nízkym obsahom fruktózy
- Olivy (v skutočnosti druh ovocia)
- vápno
- citrón
- Opuncia
- Plantain
- papája
- avokádo
- Miestne bobule v malom množstve, napr .:
- Čučoriedky
- Černice
- Maliny
- Ríbezle
- Egreše
- Jahody
- Kokos (nepreháňajte to!)
- niekedy kompatibilné: mäkké ovocie, marhule alebo marhule, banány, mandarínky
Zelenina s nízkym obsahom fruktózy
- Listová zelenina a šalát ako:
- Šalát
- Jahňací šalát
- čínska kapusta
- Ľadový šalát
- špenát
- Čakanka
- Pak choi
- rukola
- Radicchio
- Švajčiarsky mangold
- Púpava listy
- koreňová zelenina ako:
- reďkovka
- paštrnák
- zemiak
- Čierna kozia brada
- zemiak
- reďkovka
- koreň zeleru
- viac zeleniny ako:
- fenikel
- Kaleráb
- uhorka
- cuketa
- baklažán
- Kapary
- Morské riasy
- Fisoly
- špargľa
- Celer
- kyslá kapusta
- v malom množstve:
- Karfiol
- Kapusta (biela kapusta)
- paprika
- mrkva
- tekvica
- Šalotka
- sladký zemiak
V článku o zelenine na intoleranciu fruktózy sa dozviete 10 najdôležitejších tipov, ako dobre znášať zeleninu napriek malabsorpcii fruktózy.!
Zrná a semená s nízkym obsahom fruktózy
- Slnečnicové semienka
- ľanové semienko
- Mak
- píniové oriešky
- sezam
- ovsené vločky
- Amarant
- Pohánka
- raž
- Quinoa
- Nesladené kukuričné vločky
- jačmeň
- proso
- Kukurica
- ryža
Bez obsahu fruktózy: mäso, ryby, mliečne výrobky
- všetky druhy mäsa
- všetky druhy rýb
- Mliečne výrobky sú bežne tolerované v prípade neznášanlivosti na čistú fruktózu, s výnimkou tých, do ktorých bola pridaná fruktóza. Tu nájdete ďalšie názvy fruktózy!
Málo fruktózové korenie
- soľ
- žerucha
- kari
- kardamón
- bobkový list
- muškátový oriešok
- šafran
- korenie
- kôpor
- bazalka
- oregano
- petržlen
- rozmarín
- tymián
- pažítka
- koriander
- estragón
- harmanček
- fenikel
- šalvia
- rasca
- Klinčeky
- aníz
- vanilka
- mäta
- škorica
- borievky
Sladidlá
- Stevia (veľmi odporúčaná, napr. Ako čistý prášok s neuveriteľne vysokou sladiacou silou)
- Dextróza (zvyčajne tolerovaná, ale ja ju môžem tolerovať len zle)
- Ryžový sirup
- Erytritol (Pozor, niektorí ľudia reagujú na hnačky)
- prášok do pečiva
Máte nejaké návrhy, tipy, nápady alebo niečo podobné? Ako funguje diéta s nízkym obsahom fruktózy? Ktoré jedlá znášate najlepšie? Nezabudnite zanechať komentár!