Nízkotučné škoricové závitky bez cukru

Na rozdiel od bežných škoricových roliek neobsahujú škoricové rolky s nízkym obsahom tuku takmer žiadny tuk a absolútne žiadny cukor. Zdravé škoricové závitky napriek tomu chutia vynikajúco a veľmi sa blížia originálu!

škoricové

Nutričné ​​hodnoty

prísady

100 ml mlieka (1,5% tuku)

príprava

Múku, mlieko, erytritol/xylitol, polovicu masla a rozdrobené droždie zmiešame mixérom.

Hotové droždie dajte do misy a zakryte ju uterákom. Cesto dáme na teplé miesto kysnúť - napríklad do rúry na 50 stupňov.

Medzitým zohrejte zvyšné maslo, kým nie je tekuté, a vmiešajte škoricu a 2 polievkové lyžice erytritolu/xylitolu.

Rúru predhrejeme na 180 ° C a plech vyložíme papierom na pečenie.

Hotové kvasnicové cesto dobre premiesime rukami. Ak je to trochu príliš lepivé, pridajte trochu múky.

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej ploche v obdĺžnikovom tvare s hrúbkou asi 0,5 cm. Vrch potrieme škoricovou zmesou a cesto pozdĺžne zvinieme. Nožom rolku nakrájame na 9 škoricových buchtičiek zhruba na šírku palca.

Škoricové rolády ukladajte po jednom na plech a rukami ich tlačte na plocho. Asi po 10-12 minútach v rúre sú škoricové buchty s nízkym obsahom tuku hotové bez cukru!