Nízkotučný tekvicový tvarohový koláč Jesenný a taký vynikajúci! JETE CHYTREJŠIE

tekvicový

Jesenný čas je tekvicový. Tekvica je nielen nespornou hviezdou v polievkach a ako príloha, ale je úžasne vhodná aj k sladkým receptom. Najlepším dôkazom je tekvicový tvarohový koláč. Poďme tekvicu!

Každý, kto ma pozná, vie, že mám problém s tekvicovou technológiou. Prvé oranžovočervené sú tam sotva Hokkaidos na regáloch supermarketov prepadám panike a začnem ich hromadiť doma.

Pretože skúsenosti ukazujú, že tekvicová sezóna je príliš krátka na to, aby ste si vyskúšali všetky skvelé tekvicové recepty. Naozaj sa snažím čo najlepšie. Zhruba od polovice septembra každý deň skúšam nové výtvory.

Tekvica hokkaido je môj nesporný obľúbenec. Pretože sa konzumuje s pokožkou, je možné ho spracovať aj bez kože. To nielen šetrí veľa času, ale aj veľa nepríjemných úryvkov (kto vôbec je tekvica olúpané, vie o čom hovorím)

Väčšinou mám recepty ako výdatnú tekvicu z rúry, plnená tekvica s mletým mäsom alebo pikantná tekvicová polievka. Tekvica však môže byť aj veľmi sladká. Vďaka svojej miernej, orieškovej chuti je ideálny aj na dezerty, koláče a sladké občerstvenie.

Každý, kto hľadá ďalšie nápady na sladké recepty, tu nájde veľa inšpirácie: päť receptov na sladké tekvice.

Keďže Tvarohový koláč je už dlhší čas mojím absolútne obľúbeným koláčom, mám pre vás jesenný Nízky obsah sacharidov Verzia bola vytvorená. Záves na tekvicovom tvarohovom koláči!

Recept na tekvicový tvarohový koláč

The Tekvicový tvarohový koláč je nielen skutočným pútačom pozornosti, čo sa týka farby, ale presvedčí aj svojím orieškovým základom a úžasne krémovou zmesou tvarohového koláča.

Pre zem:

  • 5-6 lyžice Kokosový olej
  • 1 polievková lyžica náhrady cukru, napr. Xylitol
  • štipka škorice
  • 200 g mletých mandlí
  • 50 g kokosovej múky

Pre zmes na tvarohový koláč:

  • 300 g Tekvicové pyré hokkaido
  • 3 stredne veľké vajcia
  • 500 g polotučného alebo nízkotučného tvarohu
  • 200 g tvarohového krému
  • 20 g kokosovej múky
  • 70 g náhrady cukru (xylitol alebo erytritol)
  • štipka tekvicového korenia

Ďalej:

  • Forma na pružinové formy (priemer 26 alebo 28 cm)
  • ručný mixér, mixér alebo sekáčik
  • dostatok miesta v chladničke

Takto sa vyrába tekvicové pyré:

  1. Rúru najskôr predhrejeme na 175 ° C horné a spodné teplo. Potom tekvica Rozkrojíme na polovicu a lyžicou odstránime vláknité jadro. Potom polovičky tekvice potrieme trochou kokosového oleja a dáme otvorenou stranou nahor do formy alebo na plech. Nalejte asi 250 mililitrov vody do polovíc tekvice.
  2. Tekvica by sa mala piecť v rúre asi štyridsať minút, kým nebude mäkká. Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
  3. Potom tekvicu zbavte šupky, nasekajte a tekvicovú dužinu pretlačte.
  4. Nalejte pyré do kuchynskej utierky (najlepšie nie do vašej obľúbenej utierky) a vytlačte z nej tekutinu. Potom podľa receptu odvážte tekvicové pyré. Zvyšnú tekvicu porciovajte do mraziacich vreciek a zamrazte.

Takto sa vyrába tekvicový tvarohový koláč:

  1. Na dno kokosový olej, mleté ​​mandle, xylitol a škorica Kokosová múka Mixujte spolu, kým nie je všetko dobre spojené. Potom tvaroh vyberte z obalu a nechajte odtekať.
  2. Potom vyložte formu na pružinové formy pergamenovým papierom a pridajte cesto na základňu, rozložte ju a pevne stlačte.
  3. Teraz zamiešajte vajcia s náhradou cukru do peny a po lyžiciach pridávajte tvarohový krém, potom tvaroh. Potom kokosová múka že tekvicové pyré a vmiešame koreniny (soľ a tekvicové korenie).
  4. Nalejte zmes do formy na jar
  5. Pečieme tekvicový tvarohový koláč na strednej priečke asi 60 minút. Najlepšie je krájať do torty nožom po celom okraji po 25 minútach a zakryť ju papierom na pečenie, aby navrchu príliš nezhnedla. Po ďalších 25 minútach znova prerežte.
  6. Potom Tekvicový tvarohový koláč Nechajte stáť asi hodinu s mierne otvorenými dvierkami rúry (medzi nimi jednoducho upnite drevenú lyžicu).
  7. Ja osobne mám najradšej jesenný tekvicový tvarohový koláč, keď ho potom nechám pár hodín v chladničke.
  8. Na ozdobu mám niekoľko fíg, nasekané vlašské orechy a škoricu Tekvicové korenie použité.

Nutričné ​​hodnoty

Nízkotučný tekvicový tvarohový koláč poskytuje približne:

  • 250 kcal
  • 19 gramov tuku
  • 13 gramov bielkovín
  • 10 gramov sacharidov

Samozrejme, vždy záleží na tom, aké hrubé ste nakrájali kúsky koláča;-) Tekvicový tvarohový koláč som pre túto informáciu rozdelil na 12 stredne veľkých kúskov.

  • Sacharidy obsiahnuté v náhrade cukru xylitol sú takzvané cukrové alkoholy. Správny obsah cukru, o ktorý v zásade ide hlavne pri nízkosacharidovej diéte, je takmer polovičný.

Mimochodom: ak ste ešte nemali túto variantu receptu “Nízky obsah sacharidov„Stačí, samozrejme, môžete vynechať rôzne prísady (napríklad kokosovú múku) a obmedziť sacharidy na absolútne minimum.

Dúfam, že vás pečenie baví a teším sa na vaše ohlasy na recept!