Nízky šalát, ruský šalát s údenými rybami a červenou repou - Gina Bradea
Sullov šalát, ruský šalát s údenými rybami a červenou repou (šalát shuba alebo suba) je šalát pozostávajúci z niekoľkých vrstiev varenej zeleniny, s údenými rybami a majonézou.
Podľa Wikipédie ide o šalát bežne sa vyskytujúci v Rusku, na Ukrajine, v Moldavskej republike a v ďalších štátoch, ktoré boli súčasťou Sovietskeho zväzu. V závislosti od krajiny sa recept môže líšiť, vrátane ďalších prísad, ktoré sú prezentované a zdobené odlišne, ale rozhodol som sa predstaviť recept, ktorý robím, ktorý je podľa môjho vkusu a vkusu rodiny.
Nižšie nájdete ďalšie nápady na recepty na šaláty, ktoré vám odporúčam vyskúšať:
Šalát je šalát jeseň-zima-skoro na jar, keď je vonku zima a chcete jesť niečo dôsledné, ísť so šálkou varené víno alebo pohár varenej brandy. Lipovani to robia vždy, ale nájdeme to aj na stoloch iných Dobrogejcov, ktorí sa recept naučili od svojich susedov.
Bože a aké je to dobré! Robím to vždy, aj v lete, keď mám na to chuť. A keby som ešte nejaké mala údená makrela, urobili sme veľkorysú plošinu, aby sme sa k nám dostali.
Aké ingrediencie použijeme na hlávkový šalát, ruský šalát s údenými rybami a cviklou?
- 500 g zemiakov
- 1-2 mrkvy
- 1 cvikla
- 1 - 2 kusy údenej makrely
- 300 g majonézy
- soľ
- korenie
Ako pripraviť šalát suba?
Všetku zeleninu uvaríme, potom ju očistíme. Zemiaky a repa sú chutnejšie, ak sa varia v šupke, nestrácajú všetky živiny.
Pripravíme si tanier a na ňom nastrúhame zasa každú zeleninu.
Najskôr si nastrúhame uvarené zemiaky, potom pridáme štipku soli a štipku korenia, tak ako to vezmeme dvoma prstami.
Nad tieto pridáme údené ryby, radšej som použil makrelu, ktorú som rozlámal na malé kúsky.
Na záver pridáme na vrch majonézu, na ozdobu, pekne polejeme, potom môžeme pridať zelenú petržlenovú vňať, pár plátkov mrkvy alebo uvarený vaječný bielok, podľa chuti.
Majonéza Urobil som to doma. Robím to rýchlo, za 5 minút je to hotové a nikdy to nekrája.
Ginina rada
-V tomto recepte môžete tiež použiť solené ryby, marinované, konzervované tuniaky, údeného alebo marinovaného lososa, sumca alebo kapra, siliotku (marinovanú makrelu).
-Pre jemnejšiu chuť môže byť majonéza zmiešaná s 2-3 lyžicami jogurtu.
-Keď je zelenina vriaca, dochutíme ju čo najviac 3 prstami a štipkou feferónky. Budú mať fantastickú príchuť.
Dobrú chuť do jedla a zvýšenie chutného a zdravého varenia.
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Sódový šalát, ruský šalát s údenými rybami a červenou repou