Nižší obsah sacharidov a jeho rozdiely vám ukážeme
Dolný sacharid znamená menej sacharidov. Diéta s nízkym obsahom sacharidov sa zameriava na zníženie podielu sacharidov v dennej strave v prospech bielkovín a tukov.
Vo všetkých výživových koncepciách, ktorých cieľom je menej sacharidov, sa strava skladá predovšetkým zo zeleniny, rýb a morských plodov, mäsa a mliečnych výrobkov, prevažne alebo úplne bez obilných výrobkov, ryže, zemiakov a ovocia s vysokým obsahom fruktózy: Niektoré výživové plány znižujú podiel sacharidov, iní sa vzdajú určitých foriem, takzvaných „prázdnych“ sacharidov, alebo úplne vylúčia sacharidy zo svojej stravy.
The Atkinsova diéta sa považuje za najprísnejšiu zo všetkých diét s nízkym obsahom sacharidov *. Koncept je založený na štyroch fázach: V prvej fáze konzumujete iba extrémne málo sacharidov, 20 g denne - pokiaľ je to možné zo šalátu alebo zo zeleniny. Vaša strava pozostáva v zásade z vajec, rýb a mäsa, zeleniny a šalátov s nízkym obsahom sacharidov, mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku a sójových výrobkov. Od fázy 2 ďalej sa podiel sacharidov zvyšuje postupne. Teraz existuje zelenina, ktorá je bohatšia na sacharidy, strukoviny, orechy a niektoré druhy ovocia, napríklad bobule. Štvrtá fáza zodpovedá vášmu budúcemu stravovaniu. Zisťujú, koľko sacharidov môžete denne skonzumovať bez toho, aby sa vaša váha opäť zvýšila.
Nízkosacharidová strava podľa Metóda LOGI bola vyvinutá ako celostná dlhodobá výživa. Koncept je založený na trvalom chudnutí prostredníctvom menšieho množstva sacharidov, ale nezakazuje žiadne jedlo, ale umožňuje iba niektoré v malom množstve. Pyramída LOGI ukazuje vzťah medzi potravinami: základom je zelenina s nízkym obsahom sacharidov, šaláty, ovocie a zdravé tuky. Na druhej úrovni nasledujte potraviny bohaté na bielkoviny, ako sú ryby a chudé mäso, vajcia, mliečne výrobky, strukoviny a orechy. Potraviny tretej úrovne, celozrnné výrobky, ako sú pečivo z celozrnnej múky a celozrnná ryža, patria do vášho jedálnička iba v malom množstve. Mali by ste sa vyhnúť všetkým potravinám na vrchole pyramídy: výrobkom z bielej múky, zemiakom s vysokým obsahom škrobu (múčne odrody) a sladkostiam všetkého druhu.
The Montignacká metóda je jedným z plánov výživy s nízkym obsahom sacharidov, ktorý nie je striktne založený na menšom množstve sacharidov. Koncept rozlišuje medzi „dobrými“ sacharidmi (v mnohých druhoch zeleniny, strukovín, celozrnných výrobkoch a ovocí) a „zlými“ sacharidmi (vo výrobkoch z bielej múky, múčnych zemiakoch a bielom cukre). „Dobré“ sacharidy by mali tvoriť 40% vášho denného jedla, 30% by mali pozostávať z cenných tukov a ďalších 30% by malo pozostávať z vybraných rastlinných a živočíšnych bielkovín. Okrem zloženia potravy hrá v Montignacovej metóde dôležitú úlohu kombinácia ingrediencií, forma prípravy a denná doba, kedy sú konzumované.
The South Beach diéta spolieha na menej sacharidov v kombinácii s nízkotukovou a vysoko bielkovinovou stravou. Plán výživy poskytuje tri jedlá denne s jedlom obzvlášť bohatým na bielkoviny, ako sú ryby, vajcia alebo sójové výrobky, a dve občerstvenie.
Výrobky pre rôzne výživové koncepty nájdete v našom obchode na adrese www.konzelmanns.de.
V zásade: diéta s nízkym obsahom sacharidov nemá nič spoločné s nárazovou diétou, ktorej cieľom je schudnúť čo najviac do niekoľkých dní alebo týždňov. Určite to aj tak neodporúčame. Reálne a rozumné je 0,5 kg spaľovania tukov týždenne. S nárazovými diétami strácate nielen cennú svalovú hmotu - a kto to chce, svaly spaľujú kalórie aj v pokoji.
Vyššie uvedené vyhlásenie je osobným názorom majiteľa Tima Konzelmanna a nie zdravotným odporúčaním. Toto vyhlásenie nenahrádza lekársku pomoc. * Lower Carb = redukované uhľohydráty