Nobelova cena za medicínu vyhlásila, že preto je pôst taký zdravý! Dobrodružný pôst s Petrou Stüningovou
Vysvetľuje to Nobelova cena za medicínu: preto je pôst taký zdravý!
Vďaka Nobelovej cene za medicínu Yoshinori Ohsumi sa dozvedáme o našich stravovacích návykoch.
Pretože pôst môže byť zdravý.
Ako laik sa človek zvyčajne trochu zmätene pýta, keď sa udeľujú Nobelove ceny za medicínu, chémiu alebo fyziku:
„Čo to má so mnou spoločné?“
Tento rok je to iné - dozvedáme sa, prečo môže pôst chrániť pred chorobami.
Japonský výskumník buniek Yoshinori Ohsumi (71) dostal v roku 2016 Nobelovu cenu za medicínu za výskum autofágie v bunkách. Toto je zabudovaný plán čistenia v bunkách. Všetko, čo už nie je potrebné, môže sama bunka stráviť a okamžite použiť. Recyklačný systém dokonale kontrolovaný najmenej 35 génmi. V starobe je narušená rovnováha medzi tvorbou a rozkladom bielkovín v ľudských bunkách. To môže spôsobiť hromadenie molekulárneho odpadu a prispievať k chorobám, ako je cukrovka, Parkinsonova choroba alebo Alzheimerova choroba.
Základný výskum Yoshinoriho Ohsumiho dal impulz pre aplikácie na reaktiváciu autofágie - napríklad nalačno!
Oshumiho štúdie môžu zahŕňať: B. vysvetlite, prečo by ľudia mali dodržiavať určité pôstne obdobia. V čase potreby (keď stagnuje prísun živín) bunka padá späť na svoje vlastné zdroje. Rozkladá to, čo nie je potrebné, a používa ho na urgentnejšie úlohy. Bunka sa omladzuje a zostáva zdravá. Inzulín, ktorý je nevyhnutný pre trávenie, brzdí proces vlastného trávenia v bunkách! Preto sú užitočné prestávky medzi jedlami!
Autofágia: čo to je?
Autofágia znamená v nemčine „samostrávenie“ - tento proces je možné ľahko pozorovať vo vnútri buniek pod mikroskopom. V prvom kroku vyrastie okolo komponentov, ktoré majú byť zničené, špeciálna škrupina. Môžu to byť staršie mitochondrie (elektrárne bunky), zložky bielkovín a ďalšie zložky bunky, ktoré už nie sú potrebné. Táto obálka sa uzatvára a stáva sa autofagozómom, recyklačným centrom bunky. Aby sa práca začala, autofagozóm fúzuje s takzvanými lyzozómami, čo sú malé vaky plné enzýmov so schopnosťou bezva otvoriť bunkové zložky, napr. B. v aminokyselinách a lipidoch, ktoré je možné prestavať a použiť. Odpadový materiál je odstránený.