Nová aplikácia odhaľuje skryté cukry v potravinách JETE CHYTREJŠIE

aplikácia

Mnoho výrobcov maskuje cukor v potravinách tak, že ho uvedie pod niekoľkými rôznymi názvami v zozname prísad. Nová aplikácia z Bavorského spotrebiteľského centra vám pomôže zorientovať sa v sladkom zmätku.

Ak sa pozriete na zoznam ingrediencií niektorých potravín, ako spotrebiteľ sa často cítite ako vôl pred horami. Potrebujete dnes skutočne chemický diplom, aby ste pochopili, o čom je výrobok? V žiadnom prípade vám nemôžem priamo povedať, čo je soľ acesulfamu aspartamu * alebo neotame **.

Najmä pokiaľ ide o cukor, ľudia sú podvedení, pokiaľ môžu. S cieľom zakryť, koľko cukru je v produkte skutočne, sa výkrm objaví na mnohých výrobkoch pod niekoľkými názvami v zozname prísad (viac tu).

Nová aplikácia Bavorského spotrebiteľského centra má teraz pomôcť identifikovať maskovaný cukor a umelé sladidlá v spracovaných potravinách v supermarkete. Aplikácia pre smartphone sa volá „Süßmacher“ - čo je vlastne viac lexikónu vo vrecku.

Od agávového sirupu cez fruktózo-glukózový sirup po xylitol sú vysvetlené všetky dôležité sladidlá, ktoré sa používajú v potravinárskom priemysle. Dozviete sa okrem iného sladiacu silu zložky, z čoho sa získava (umelá alebo chemická?) A aký je energetický obsah a vplyv na uvoľňovanie inzulínu.

V časti „Slovník“ aplikácie si tiež môžete prečítať, čo v skutočnosti znamenajú klasické výroky o výrobkoch, ako napríklad „S prírodnou sladkosťou ovocia“ alebo „menej sladké“.

Uznávam jednu vec: aplikácia môže byť krajšia a modernejšia - a tiež nie je nijako zvlášť interaktívna. Má však pre spotrebiteľov veľa dôležitých rád a informácií, ktoré môžu byť užitočné pri nakupovaní a výbere inteligentných potravín.

Aplikácia „Süßmacher“ je k dispozícii zadarmo v Apple App Store a v obchode Google Play.

* Chemická kombinácia aspartamu (E 951) a acesulfamu (E 950) v pomere 3: 2. Často sa vyskytuje napríklad v žuvačkách bez cukru.

** je syntetizovaný z aminokyselín a má mimoriadne vysokú sladivosť.