Nová aplikácia rozpoznáva zložky potravín podľa čiarových kódov Správy - HOGAPAGE

Vďaka novej aplikácii pre smartfóny je teraz možné zistiť prísady, prísady a výživové hodnoty iba pomocou čiarových kódov na obaloch potravín.

rozpoznáva

Kompetenčný klaster pre výživu a kardiovaskulárne zdravie (nutriCARD) na univerzitách v Halle, Jene a Lipsku vyvinul aplikáciu pre smartfóny, ktorá hodnotí nutričné ​​hodnoty spracovaných potravín. Aplikácia „nutriCARD“ by mala byť založená na semafore výživovej hodnoty „Nutri-Score“ a mala by poskytovať presné údaje o zložkách, výživových hodnotách a zložkách potravín. Farebná a písmenková škála hodnotí jedlo na základe vedecky podložených algoritmov. „Vďaka aplikácii nutriCARD sa mobilný telefón stáva mobilným výživovým poradcom,“ hovorí hovorca klastra Prof. Dr. Štefan Lorkowski. Aby mohli budúci používatelia aplikácií dostávať informácie o potravinách, musia iba naskenovať čiarový kód na príslušnom obale. Informácie o výživových hodnotách, varovaniach a kontroverzných prísadách si potom môžete prečítať jediným pohľadom. Môže sa s ním testovať aj vhodnosť jedla pre určité stravovacie návyky, prítomnosť alergénov alebo prísad, ktoré spôsobujú intoleranciu.

Výrobca požiadal o vydanie údajov

Hodnotenie je založené na údajoch o výžive z databázy potravín dostupných v Nemecku, ktorá v súčasnosti uvádza okolo 300 000 výrobkov a 33 000 zložiek. „Na trhu je samozrejme oveľa viac produktov, ale nie všetci výrobcovia poskytujú svoje údaje,“ hovorí Dr. Christine Dawczynski, ktorá sa podieľala na vývoji aplikácie. Dawczynski a Lorkowski tiež vyzývajú výrobcov, aby sprístupnili ich údaje voľne. Pre výpočet „Nutri-Score“ sa započítajú požadované a menej požadované zložky potravín. Napríklad bielkoviny, vláknina, zelenina a ovocie sú žiaduce, ale menej žiaduce sú kalórie, nasýtené mastné kyseliny, cukor a soľ. Aj keď sa „Nutri-Score“ už v niektorých európskych krajinách používa na obaloch potravín, v Nemecku ešte stále nie je k dispozícii také rozhodnutie.

Umelá inteligencia analyzuje jedlo

Aplikácia „nutriCARD“ bola vyvinutá spolu s mladou berlínskou IT spoločnosťou Baggid. Spoločnosť poskytla databázu a vyvinula algoritmy potrebné na automatický výpočet nutričného skóre. „Vďaka umelej inteligencii a ľudským znalostiam dokážeme analyzovať všetky druhy potravín a porovnávať ich s lekárskymi špecifikáciami, požiadavkami zákazníkov a stravovacími odporúčaniami, aby sme mohli vytvoriť aj individuálne stravovacie odporúčania,“ hovorí výkonný riaditeľ Sinan Theuvsen. Veľký potenciál vidí v aplikácii „nutriCARD“, ktorú je možné doplniť o ďalšie funkcie. "Na ďalšej aktualizácii už pracujeme." Toto treba tiež pozitívne hodnotiť, ak výrobok obsahuje viac ako 40 percent ovocia, zeleniny a orechov. Bohužiaľ to v súčasnosti nie je možné z dôvodu nedostatku údajov od výrobcu. “Aplikácia je teraz k dispozícii bezplatne v obchode Apple App Store pod názvom„ nutriCARD - zdravšie stravovanie “. Verzia pre Android je v príprave a mala by sa objaviť čoskoro.