Nová séria o formách výživy - dnešný profil vegánskej stravy - visite - das Klinik

8. 8. 2019 14:49 do návšteva4 (Komentáre: 0)

formách

Vysvetlenie slova
Pojem „vegánsky“ vytvoril v roku 1944 Angličan Donald Watson. Dobré životné podmienky zvierat boli pre neho a niektorých priateľov natoľko dôležité, že túžili po „radikálnejšej“ forme vegetariánstva. Z pojmu „Vegetario„(Anglicky. Vegetariánska) skupina vytvorila nové slovo„ vegánske “, aby bolo zrejmé, že obe formy výživy sú navzájom úzko prepojené a že na jednu nemožno hľadieť bez druhej.

Vlastnosti
Zatiaľ čo vegetariáni konzumujú iba produkty zo živých zvierat, vegáni idú o krok ďalej a stravujú sa čisto rastlinnou stravou. Výsledkom je, že hromadná výroba a životné podmienky zvierat na výkrm sú zámerne bojkotované. Vegánstvo sa neobmedzuje iba na výživu, je to skôr komplexný spôsob života. Napríklad v kozmetike je potrebné sa vyhnúť značkám, ktoré sa zreteľne neodlišujú od testovania na zvieratách. Výrobky na starostlivosť s prísadami ako mlieko alebo med tiež nie sú vegánske. Pokiaľ ide o oblečenie, je dôležité vyhnúť sa živočíšnym materiálom, ako je vlna, koža alebo hodváb.

Áno ...
. zdravé a na vitamíny bohaté potraviny, ako je ovocie a zelenina
... výrobky z obilia
... orechy a semiačka
... dodávatelia bielkovín, ako sú strukoviny
... sójové výrobky ako tofu
... rastlinné náhrady zo sóje, ovsa, mandlí alebo kokosu

Nie ...
… Výrobky z mŕtvych zvierat, ako sú mäso, ryby alebo želatína
... výrobky zo živých zvierat, ako sú vajcia, mlieko alebo med
... materiály ako koža, vlna alebo hodváb

Pro vegan

  • Etická prijateľnosť
  • Väčšinou zdravé jedlá
  • ohľaduplnosť k životnému prostrediu

Proti vegánskym

  • Obmedzenia v každodennom živote (najmä v malých mestách)
  • Možná podvýživa (vrátane vitamínu B12 musí byť umelo nahradená)
  • Vysoká cena náhradných výrobkov

Záver
Zvedavosť a ochota dozvedieť sa viac sú to pravé pre každého, kto sa rozhodne pre vegánsku stravu z etických, zdravotných alebo environmentálnych dôvodov. Náhla zmena stravy sa neodporúča. Vegáni, ktorí chcú vyváženú a výživnú stravu, môžu hľadať pomoc a inšpiráciu na internete. Váš rodinný lekár by vám mal tiež pravidelne robiť krvné testy, aby sa čo najskôr zistili a liečili akékoľvek príznaky nedostatku. Ak bude prechod úspešný, môžu vegáni očakávať pestrú a zdravú stravu s množstvom možností. A to najlepšie na tom: každé jedlo si môžete vychutnať s absolútne čistým svedomím. Vegánska strava však nie je vhodná pre tehotné ženy a deti.