Nová strava, ktorá je za; peganská strava; VHODNÉ NA ZÁBAVU
Pravda je, že vegánska strava zúri. Paleo diéta sa zároveň teší stálej obľube. Kombinácia oboch by teraz mala ponúkať optimálnu formu výživy.
Po trendoch v stravovaní a výžive Clean Eating, Paleo, Keto sa opäť rozbieha nová forma výživy: peganská strava.
Ak sa chcete zaobísť bez priemyselne spracovaných potravín, pegánová strava je tou správnou voľbou.
Tu na tanieri končí iba prírodné jedlo. Predovšetkým zelenina, zelenina, zelenina.
Názov je zložený z nových slov „paleo“ a „vegan“ a vyvinul ho lekársky riaditeľ Centra pre funkčnú medicínu na klinike Cleveland Dr. Spustil Marc Hyman.
Lekár vysvetľuje svoju novú formu výživy na svojej webovej stránke.
Rozdiel medzi vegánskym a paleo
Vegánska strava je založená na vylúčení všetkého mäsa a živočíšnych produktov z vášho jedálnička a už nie je vzácnosťou.
Paleo diéta je odvodená od termínu paleolitický, čo znamená paleolitický. Pri tomto type stravovania jete iba jedlá, ktoré používali aj predkovia človeka v dobe kamennej.
Ide o to, že ľudské telo nie je schopné efektívne spracovávať moderné priemyselne spracované potraviny.
Aj keď je mäso pre vegánsku stravu absolútnym zákazom, je dôležitou súčasťou paleo stravy.
Takto funguje peganská strava
Vegánsky životný štýl aj paleo strava vylučujú z jedálnička veľa jedál. Netreba sa tým však nechať odradiť.
Peganizmus nemá nič zakazovať, ale skôr predstavuje kompromis medzi týmito dvoma formami výživy, až na výnimky, ktoré sú povolené.
DR. Hyman komentuje svoju stravu vo svojom príspevku Prečo som Pegan - alebo Paleo-Vegan - a PREČO by si mal byť aj ty! “ Je to udržateľné a priateľské k zvieratám. ““
Na čo by ste si ako Pegan mali dať pozor?
Pri peganovej strave je nevyhnutné venovať pozornosť tomu, čo jete a od čoho je lepšie držať ruky preč.
- Pegánska strava sa jednoznačne zameriava na zeleninu. Pegan by mal jesť 50 až 70 percent výlučne zo zeleniny, dávajte však pozor na hladinu cukru v krvi a vyberte si zeleninu, ktorá má čo najnižší glykemický index (GLYX).
- Mračí sa tiež spracovaná pšenica a celozrnné výrobky a všetky potraviny, ktoré obsahujú lepok. Aj keď zatiaľ nebol dokázaný škodlivý účinok takzvaného adhezívneho proteínu, Dr. Spoločnosť Hyman si je istá, že to ovplyvňuje aj hladinu cukru v krvi a sú podporované autoimunitné ochorenia.
- Namiesto rafinovaného cukru by ste si mali vystačiť s prírodnými sladidlami, ako je javorový sirup alebo cukor z kokosových kvetov. Umelé prísady, chemikálie, arómy, farbivá a konzervačné látky sú všetko tabu.
- Mliečnym výrobkom akéhokoľvek druhu by sa malo za každú cenu vyhnúť. DR. Hymen vysvetľuje: „Mlieko je určené na chov teliat, ktoré majú slúžiť ako kravy, a nie pre ľudí.“
Organické kozie alebo ovčie mlieko je povolené ako odmena vo výnimočných prípadoch.
Čo prináša peganizmus?
Každý sa musí rozhodnúť sám, či chce jesť pegan. Vynálezca tohto výživového trendu zdôrazňuje: „Je dôležité, aby si každý prispôsobil peganskú stravu svojim osobným a zdravotným potrebám.“
To, čo funguje pre niekoho, môže byť zdraviu škodlivejšie pre iného. DR. To je presne dôvod, prečo Hyman nie je, takže si občas môžete dopriať cereálne výrobky alebo mliečnu čokoládu.