Nová štúdia funguje keto diétu iba u mužov v programe FOCUS Online
Výsledky štúdie boli prezentované 24. marca na výročnom stretnutí Endokrinnej spoločnosti v New Orleans.
Vedci zhrnuli výsledky svojho vyšetrovania do komunikácie.
„Naše pozorovania na myšiach naznačujú, že u žien na ketogénnej diéte je menej pravdepodobné, že dosiahnu významné odbúravanie tukov, ako u mužov a že budú mať tiež horšiu kontrolu hladiny cukru v krvi,“ hovorí riaditeľ štúdie Jesse Cochran z University of Iowa.
„Tieto výsledky môžu pomôcť vysvetliť nezrovnalosti v miere úspešnosti tejto diéty medzi pohlaviami,“ pokračoval expert.
Keto diéta je založená na vyhýbaní sa sacharidom
Ešte krátko na úvod k keto diéte: Koncept je založený na úplnom vylúčení sacharidov z jedálneho lístka. Škrob, cukor a vláknina, ale aj bielkoviny sa konzumujú iba obmedzene.
Namiesto toho sa kalórie takmer výlučne získavajú z tukov. Vďaka tomu sa telo automaticky prepne na spaľovanie uloženého tuku na výrobu energie namiesto toho, aby používalo sacharidy, ktoré spotrebovalo.
„Pečeň premieňa tuk na ketolátky v procese zvanom ketóza,“ vysvetľujú vedci.
Ako by mala strava fungovať, je už dávno jasné - a napriek tomu došlo k veľkým medzerám vo výskume, ako vysvetľuje E. Dale Abel, prezident spoločnosti Endoctrine Society: „Väčšina štúdií o chudnutí pomocou ketogénnej diéty sa uskutočnila na malom počte zvierat alebo vyskytli sa iba u samcov myší. ““
Preto sú rodovo špecifické rozdiely v reakcii na túto stravu doteraz nejasné.
Samcom myší viac prospieva ketogénna strava
Cochran a jeho výskumný tím to chceli zmeniť, a preto študoval samce aj samice myší. Vedci ich buď kŕmili podľa konceptu ketogénnej stravy - alebo im dávali pravidelné jedlo v kontrolnej skupine.
Strava kontrolnej skupiny pozostávala zo siedmich percent tukov, 47 percent sacharidov a 19 percent bielkovín. Ketogénna strava na druhej strane pozostávala zo 75 percent tukov, troch percent sacharidov a osem percent bielkovín.
Po 15-týždňovej fáze kŕmenia samice myší, ktoré držali ketogénnu diétu, nevykazovali žiadne zmeny hmotnosti a mali väčšie výkyvy v hladinách cukru v krvi v porovnaní so samicami s kontrolnou stravou.
Samce myší chudli na ketogénnej diéte a kontrola hladiny cukru v krvi zostala bezproblémová. Jediná nevýhoda: zvieratá samca mali pravdepodobnejšie príznaky tukovej choroby pečene kvôli keto diéte. Okrúhly prsteň s kvetinovým vzorom.
Môžu za to hormóny
Cochran mal podozrenie, že estrogén hrá rolu v diferenciálnej reakcii na ketogénnu stravu, a tak odstránil vaječníky niektorých samíc myší a znovu vyskúšal účinky oboch diét.
Výsledok: V porovnaní s myšami, ktoré dostávali kontrolnú stravu, mali myši po odstránení vaječníkov po ketogénnej diéte zníženú telesnú hmotnosť a tuk.
„To naznačuje, že ženy po menopauze môžu mať lepšie výsledky pri chudnutí pri ketogénnej diéte v porovnaní s mladšími ženami,“ vysvetľuje Cochran.
* Článok „Nová štúdia: Funguje keto diéta iba pre mužov?“ vydáva FitForFun. Tu kontaktujte zodpovednú osobu.