Nová štúdia Slim vďaka melónom! Časopis Quickcap - dobrý pocit z lepšieho

štúdia

Vedci konečne dokázali, čo už mnoho sprievodcov diétami hovorí: vodné melóny vám môžu pomôcť pri chudnutí - ak ich rozumne začleníme do našej stravy. Stručný prehľad obľúbeného ovocia na smäd, ktoré je v Nemecku obľúbené.

Rovnako ako toľko občerstvenia a pochutín, aj my dlžíme melónu dovoz z arabského sveta. V pôvodnej podobe sa však nehodnotilo pre (predtým dosť trpkú) dužinu, ale pre veľké množstvo semien: Ako základ pre múku a olej, a teda ako trvanlivé jedlo na dlhých plavbách. Takto našiel melón rozsiahlu distribúciu, bol rýchlo kultivovaný mimo svojich krajín pôvodu a nakoniec bol vyšľachtený do dnešnej sladkej podoby.

DOKONALÝ LETNÝ SNACK

Dnes sa stala neoddeliteľnou súčasťou našich supermarketov. Či už ako smoothie, v ovocnom šaláte alebo samostatne - leto bez melónu je ako vonkajší bazén bez ľadu. Hneď ako teploty stúpnu, oceňujeme ich ako ľahké a zdravé občerstvenie. A na rozdiel od zmrzliny poskytuje nielen lahodné ochladenie, ale aj skutočne zahrieva metabolizmus.

Presne to teraz potvrdila americká štúdia výživy. Vedci z univerzity v San Diegu skúmali otázku, aký vplyv má zvýšená spotreba melónu na ľudí s nadváhou a obezitou. Vedcov zaujímalo najmä to, ako zvýšená konzumácia ovplyvňuje sýtosť, hladinu cukru v krvi a telesnú hmotnosť.

DOBRÉ NA OBRÁZOK, DOBRÉ NA KRVNÝ TLAK

Za týmto účelom bolo celkovo 33 ľudí rozdelených do dvoch skupín a pozorovaní po dobu 4 týždňov: jedna skupina dostávala každý deň dve malé misky s nakrájaným melónom, druhá skupina dostávala sušienky s nízkym obsahom tuku. Obidve občerstvenie poskytovalo rovnaké množstvo kalórií. V priebehu štúdie sa členstvo v skupine zmenilo a tí, ktorí melón dostali ako prvý, teraz dostali sušienky a naopak.

Výsledok? Konzumácia melónu vyvolala u účastníkov štúdie väčšie pocity sýtosti ako konzumácia sušienok. Dotyční účastníci boli menej hladní, menej túžili po jedle a boli nafúknutejší. Spotreba melónu pomohla pri chudnutí, mala pozitívny vplyv na index telesnej hmotnosti a dokonca znížila krvný tlak. Po 4 týždňoch mali účastníci navyše vyššiu hladinu antioxidantov v krvi. Konzumácia cookies mala naopak opačný efekt - pri rovnakom počte kalórií.

VEĽA VODY, ALE AJ VEĽA POD MISOU

Niet divu, keďže vodné melóny - merané podľa hmotnosti - sú vysoko kalorické: na 100 gramov majú iba 38 kalórií, 0 gramov tuku a 8 gramov sacharidov. Vodové melóny tiež obsahujú aminokyselinu citrulín: nepriamo zaisťuje, aby sa neukladal žiadny nový tuk, a zároveň stimuluje ich spaľovanie. Cievy sa rozširujú, takže všetky orgány sú lepšie zásobené živinami. A akoby to nestačilo, za určitých okolností môže citrulín zmierniť bolesť boľavých svalov.

Vysoký obsah vody je tiež rýdze zlato pre vašu rovnováhu tekutín. Vďaka tomu je melón dokonalým občerstvením, najmä v lete. Dehydratačný účinok tiež prečisťuje obličky. Metabolizmus sa spaľuje, čo zase podporuje spaľovanie tukov. Účastníci štúdie to mohli zažiť na vlastnej koži - určite sa nebudú sťažovať.

Stručne

  • Vysoký podiel vody a cenných prísad robí z melónov perfektné letné občerstvenie.
  • Štúdia University of San Diego teraz tiež ukazuje, že vodné melóny vám pomáhajú chudnúť.
  • Účastníci štúdie pocítili po konzumácii menší hlad, menšiu chuť do jedla a väčšiu sýtosť.