Nové požiadavky na informácie o výživových hodnotách potravín v online obchodoch
Publikované 9. decembra 2016
Ktorých online obchodov sa to týka?
Ovplyvnené sú v podstate všetky online obchody, ktoré predávajú potraviny. Pojem jedlo je založený na práve EÚ a líši sa tak od bežného pojmu jedlo, ako ho používa každý v každodennom živote.
EÚ definuje potraviny takto:
Potravinou je každá látka alebo produkt, ktoré sú určené alebo u ktorých možno odôvodnene predpokladať, že ich človek prijme v spracovanom, čiastočne spracovanom alebo nespracovanom stave (článok 2). […] Potraviny tiež zahŕňajú nápoje, žuvačky a všetky látky vrátane vody, ktoré sa do potravín zámerne pridávajú počas ich výroby, úpravy alebo spracovania.
Nasledujúce látky preto do potraviny nepatria:
b) živé zvieratá, pokiaľ neboli pripravené na uvedenie na trh na ľudskú spotrebu,
c) Výsadba pred zberom,
d) Lieky definované v smerniciach Rady 65/65/EHS (21) a 92/73/EHS (22),
e) kozmetické výrobky definované v smernici Rady 76/768/EHS (23),
f) tabak a tabakové výrobky definované v smernici Rady 89/622/EHS (24),
g) Narkotiká a psychotropné látky v zmysle Jednotného dohovoru OSN o omamných látkach z roku 1961 a Dohovoru OSN o psychotropných látkach z roku 1971.,
h) zvyšky a kontaminanty.
Z dôvodu prehľadnosti sme príslušné potraviny zhrnuli do tabuľky. Tabuľka nie je vyčerpávajúca a uvádza iba najbežnejšie štandardné produkty. Odporúčame nechať si online obchod skontrolovať u špecializovaného právnika od prípadu k prípadu.
| Nutričné vyhlásenie musí byť súčasťou online obchodu? | |
| Potraviny, ktoré sú zabalené a musia sa pripraviť ako prvé, napríklad už zabalené zemiaky v sieti | ÁNO |
| Balené potraviny na okamžitú konzumáciu, napr. Hotové jedlá | ÁNO |
| Nebalené potraviny, napríklad nebalená, sypká zelenina | ÁNO, iba výhrevnosť alebo výhrevnosť s množstvom tuku, nasýtených mastných kyselín, cukru a soli |
| Žuvačky, kvapky, sladkosti v malých plechovkách, napr. TicTac (najväčšia plocha plechovky menej ako 25 cm2) | Č |
| Nealkoholické nápoje, napríklad cola | ÁNO |
| Alkoholické nápoje s obsahom alkoholu do 1,2% | ÁNO, iba výhrevnosť s množstvom tuku, nasýtených tukov, cukru a soli |
| Alkoholické nápoje s obsahom alkoholu viac ako 1,2% | Č |
| Doplnky výživy | NIE, ale špeciálne informácie |
| Minerálka | Č |
| Nespracované výrobky, ktoré pozostávajú iba z jednej zložky, napr. Med, syr, mlieko | NIE, ale niekedy je ťažké ho definovať |
| Čaj a káva bez prísad, ako sú arómy, cukor | Č |
| Príchute, čisté | Č |
| Tabakové výrobky | Č |
| Farmaceutické a kozmetické výrobky | Č |
Ktoré nutričné hodnoty sa teraz musia zobrazovať v online obchode od 13. decembra 2016?
Vyhlásenie o výživovej hodnote musí byť vždy viditeľné na stránke príslušného produktu príslušnej potraviny. Tu je potrebné určiť výhrevnosť, obsah tuku, nasýtené mastné kyseliny, uhľohydráty, ktoré obsahuje, obsah cukru, bielkoviny a soľ.
Výhrevnosť musí byť uvedená v dvoch merných jednotkách kj (kilojoule) a kcal (kilokalorie).
Podľa článku 32 ods. 2 LMIV musia byť informácie uvedené vždy pre veľkosť 100 g alebo 100 ml.
Pokiaľ ide o tuk, musia sa tiež špecifikovať obsiahnuté nasýtené mastné kyseliny.
Zostavili sme príklad tabuľky s informáciami o výživovej hodnote s minimálnymi požiadavkami.
| priemerné výživové hodnoty | Po 100 g |
| Výhrevnosť/energia | 1960kj/468 kcal |
| tučný | 10 g |
| Z toho: nasýtené mastné kyseliny | 5 g |
| sacharidy | 15 g |
| Z toho cukry | 7g |
| bielkoviny | 20 g |
| soľ | 1 g |
Ďalšie výživové informácie možno tiež dobrovoľne poskytnúť na stránke príslušného produktu?
Môžu byť tiež pridané nasledujúce výživové informácie:
- mononenasýtené mastné kyseliny
- Polynenasýtené mastné kyseliny
- Sila
- Vlákno
- viacsýtne alkoholy
- Vitamíny alebo minerály
Je však potrebné poznamenať, že je potrebné určiť percento referenčného množstva (napr. Vitamín C 350 mg, 438% referenčné množstvo (NRV) podľa nariadenia EÚ 1169/2011). Z dôvodu zložitosti požadovaných informácií odporúčame zapojiť špecializovaného právnika.
Kde nájdete výživové informácie o vašich výrobkoch?
Väčšina výrobkov už má správne výživové informácie podľa LMIV. Informácie o výživovej hodnote preto zvyčajne už boli určení príslušnými výrobcami a použili sa na výrobky na vonkajšom obale (vonkajší obal). V tejto súvislosti môže výrobca tieto informácie skopírovať a priložiť ich osobitne na príslušné stránky produktu. Ak informácie nie sú na vonkajšom obale (vonkajšom obale), je vhodné sa opýtať príslušného výrobcu.
To však môže byť nemožné alebo ťažké, ak si výrobok vyrába samotný prevádzkovateľ online obchodu alebo ak výrobca nemôže poskytnúť žiadne informácie o výživových hodnotách, ktoré obsahuje.
V takom prípade je možné nutričné hodnoty produktu určiť rôznymi spôsobmi. Je prípustné, aby sa informácie o výživovej hodnote nechali vykonať vo vhodnom laboratóriu pomocou rozborov potravín alebo aby sa vykonal výpočet na základe známych alebo skutočných priemerných hodnôt použitých zložiek. Možný je aj výpočet na základe všeobecne preukázaných a akceptovaných údajov. To by bolo možné napríklad ulovených rýb, ktoré by mali mať v priemere vždy rovnaké nutričné informácie.
Každá stránka produktu musí byť teraz revidovaná?
Nové požiadavky platia od 13. decembra 2016. Odporúčame dovtedy skontrolovať každú stránku s produktom a uviesť tam zodpovedajúcu výživovú tabuľku.
Kde je potrebné zahrnúť výživovú tabuľku do online obchodu od 13. decembra 2016?
Všeobecne odporúčame poskytnúť výživové informácie, ako je uvedené vyššie, vo vhodnej výživovej tabuľke. Pokiaľ je to možné, tabuľka by mala byť poskytnutá v textovej podobe (nie ako obrázok) na stránke s podrobnosťami o produkte.
Znovu a znovu si všimneme, že mnoho prevádzkovateľov online obchodov pridáva výživové informácie iba nepriamo zverejňovaním obrázkov produktov na webových stránkach. Fotografie sú urobené z každej strany produktu. Pod týmito obrázkami okrem iného nájdete vyhlásenie o výživovej hodnote. Výsledkom je, že obrázky sa nemôžu vždy zobraziť napríklad na všetkých zariadeniach a môžu viesť k varovaniu konkurencie.
Preto vám vždy odporúčame, aby ste do popisov produktu zahrnuli všetky informácie vo forme textu alebo tabuľky.
Čo sa stane, ak do 13. decembra 2016 nebudú informácie o výživovej hodnote dostupné osobitne na všetkých stránkach s produktmi?
Ak si nesplníme informačné povinnosti, ktoré popisujeme, existuje riziko varovaní zo strany združení alebo konkurencie. Z našich skúseností v oblasti právnej ochrany online obchodov vieme, že na nepravdivé alebo nesprávne informácie o predpisoch o informáciách o potravinách sa čoraz častejšie upozorňuje. Medzi požiadavky nariadenia o informáciách o potravinách patrí aj povinnosť poskytnúť vyhlásenie o výživovej hodnote od 13. decembra 2016.
Záver:
Johnny Chocholaty LL.B.
Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa legálne vyhovujúceho vzoru vášho webu alebo online obchodu, neváhajte nás kontaktovať. Okrem právnej kontroly naše balíčky na kontrolu webových stránok zahŕňajú aj tvorbu príslušných právnych textov. Vyžiadajte si bezplatné úvodné posúdenie!