Nové stravovacie pravidlá menej „psychicky“ - BKK

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) zjednodušila svojich 10 pravidiel pre zdravé stravovanie. Zatiaľ čo v minulosti boli odporúčania týkajúce sa výživových hodnôt uvádzané v gramoch alebo percentách (napr. 60–80 g tuku a 30 g vlákniny denne), v nových odporúčaniach sú teraz pomenované skupiny potravín s približnejším množstvom. Zelenina a ovocie sú opäť inovované, zatiaľ čo dodávatelia škrobu sú uvedení až potom a tu sa zdôrazňuje celozrnný aspekt. Živočíšne potraviny by mali iba „dopĺňať“ rastlinné potraviny. Pokiaľ ide o tuky, dôraz sa kladie na kvalitu, nie na množstvo: mali by ste sa vyhnúť skrytým a neviditeľným tukom. S cukrom a soľou je to teraz „šetriace“ (namiesto „s mierou“), s pitím „najlepšie vody“. Dôrazne neodporúčame používať sladené a alkoholické nápoje. Nový je aj komplexný koncept „všímavosti“ pri jedle. Ďalšia ústredná súčasť odporúčaní: Venujte pozornosť svojej hmotnosti a pokračujte v pohybe.

psychicky

„Nové odporúčania zamerané na potraviny sú formulované jasnejšie a uľahčia ľuďom v budúcnosti výber zdravých potravín,“ komentuje prof. Dr. Hans Hauner z Nemeckej spoločnosti pre obezitu (DAG).