Novinky o syndróme dráždivého čreva - strava FODMAP

Novinky o syndróme dráždivého čreva - ako môže pomôcť diéta FODMAP?

Syndróm dráždivého čreva je jedným z najčastejšie liečených funkčných ochorení čreva v Nemecku; odhaduje sa, že je to postihnutých asi 12 miliónov ľudí.

čreva

V oblasti nutričnej terapie je teraz vyvinutá takzvaná diéta FODMAP.
Táto forma výživy sa zvlášť zrieka “ F.opraviteľný Oligo-, D.ja - a M.onosacharidy and olyole ".

Je potrebné sa vyhnúť týmto potravinovým zložkám:

  • Fruktóza
  • Fruktany
  • laktóza
  • Galaktóza
  • Náhrady cukru, ako je sorbitol, xylitol a maltitol

Pretože sú tieto zložky potravy zle absorbované, vedú k tvorbe plynov v hrubom čreve, čo vedie k plynatosti s bolesťami a parestéziami a v jednotlivých prípadoch k hnačkovej defekácii.

Ktoré potraviny sú bohaté na FODMAPS, a preto nie sú vhodné pri syndróme dráždivého čreva?

  • Jedlo s príliš veľa fruktózy (Jablká, mango, hrušky, konzervované ovocie, vodné melóny, sušené ovocie, med)
  • Vysoký obsah laktózy Potraviny (kravské mlieko, kozie mlieko, ovčie mlieko, vanilkové omáčky na báze mlieka, syr)
  • S vysokým obsahom fruktánu Jedlo sa skladá hlavne zo zeleninovej zeleniny a obilnín, ktoré sú okrem škrobu zásobným cukrom pre rastliny. Chemicky sú vyrobené z molekúl fruktózy (artičoky, červená repa, brokolica, ružičkový kel, kapusta, baklažán, kôpor, cesnak, pór, pór, šalotka, jarná cibuľka, obilie, jablková omáčka, plody khaki, ďatle, vodné melóny, čakanka).
  • Galaktán bohatý Zelenina je polocelulóza bohatá na galaktózu (fazuľa, cícer, šošovica, sója)
  • Obsahujúci polyol Sladidlá a ovocie (obsahujú náhrady cukru izomalt, manitol a sorbitol), na ktoré veľa ľudí reaguje veľmi citlivo (jablká, marhule, čerešne, broskyne, nektarinky, slivky, melóny).

Tento zoznam vytvára dojem, že už nie je čo jesť. Preto má zmysel vykonávať individuálne výživové poradenstvo vynechaním niektorých potravín na skúšku.

Tieto potraviny majú nízky obsah FODMAPS, a preto sú vhodné pre diétu FODMAP pre syndróm dráždivého čreva

  • Fruktóza- a Málo fruktánu Druhy ovocia (napr. Banány, bobule, citrusové plody, papája, mango, kivi, medový melón)
  • Málo fruktánu Zelenina (napr. Klíčky, čakanka, hlávkový šalát, zelené fazule, olivy, špenát, paradajky, cuketa, tekvica, červená repa, paprika, korenie)
  • Obilie (Bezlepkové prípravky, proso, ryža, ovos, cícer, šošovica)
  • Mliečne výrobky (napr. bezlaktózové mlieko, ovsené mlieko, ryžové mlieko, sójové mlieko, tvrdý syr, sorbety ako zmrzlina, olivový olej, tofu)
  • Sladidlá (Cukor, cukrový sirup, javorový sirup, melasa, repný sirup)

Vo svojej holistickej lekárskej praxi pre všeobecné lekárstvo a homeopatiu roky praktizujem holistický koncept liečby syndrómu dráždivého čreva individuálnym prístupom.