Novinky - Strava, mikroživiny a imunitný systém
Imunitný systém sa v priebehu života neustále vyvíja a mení. Môže sa posilňovať v každej životnej fáze, ale tiež sa dá oslabiť. Prispieva k tomu strava, najmä množstvo mikroživín, ktoré podporujú dobré funkcie imunitného systému.
Dobre fungujúci imunitný systém zaisťuje boj proti škodlivým votrelcom, ako sú baktérie, vírusy a huby, a eliminácia chybných endogénnych buniek. V priebehu života sa imunitný systém vyvíja od nezrelých a rozvíjajúcich sa imunitných reakcií u kojencov a malých detí k potenciálne optimálnej imunitnej funkcii u dospievajúcich a mladých dospelých. Potom sa sila imunitného systému s pribúdajúcim vekom postupne zmenšuje, to platí najmä pre ľudí v starobe. V závislosti od toho sa riziko a závažnosť infekcií menia podľa príslušnej imunitnej kompetencie jednotlivca. Zmeny imunitného systému súvisiace s vekom môžu byť ďalej oslabené určitými faktormi životného štýlu. Patrí sem napríklad nesprávna výživa, znečistenie životného prostredia a oxidačný stres. Imunitnú funkciu môžete individuálne ovplyvňovať a znižovať v každej životnej fáze.
To ovplyvňuje napr. Náchylnosť na prechladnutie a chrípku ako najbežnejšie choroby, ale aj na zápal pľúc a hnačky. Diéta hrá osobitnú úlohu vo funkciách imunitného systému, pretože medzi stravou, infekciou a imunitou existuje obojstranná interakcia. Ak je strava nesprávna, imunitná odpoveď je narušená, čo zvyšuje náchylnosť jednotlivcov k infekcii. Zlý stav výživy môže tiež zhoršiť imunitná odpoveď na infekciu.
Zdravá výživa môže preto významne prispieť k posilneniu imunitných funkcií v každej fáze života. Je dôležité zabezpečiť dobrý prísun všetkých potrebných makro a mikroživín. Významne prispievajú k vývoju, udržiavaniu a adekvátnym reakciám imunitného systému. Najmä mikroživiny zohrávajú kľúčovú úlohu v celom imunitnom systéme bez ohľadu na príslušnú fázu života. To platí najmä pre vitamíny A, C, D, E, B2, B6 a B12, kyselinu listovú a betakarotén a pre železo, selén a zinok, ktoré všetky pomáhajú udržiavať imunitnú kompetenciu. V rôznych fázach života sa môže občas vyskytnúť neoptimálny príjem alebo dokonca silnejší a dlhodobejší deficit týchto mikroživín. To tiež ovplyvňuje funkcie imunitného systému a môže to mať vplyv na riziko a závažnosť infekcie.