Novinky v oblasti výživy a brušného tuku - Gesundheitspraxis am Kurpark, Dr
List o zdraví II. Marca 2012
Zdravé a nezdravé jedlo
Tento list o zdraví vám chce dať niekoľko rád, ako je možné stimulovať spaľovanie tukov jedlom a ktoré „škodlivé stravovacie správanie“ môže v strednodobom horizonte viesť k ukladaniu tukov a chorobám.
Poviem vopred
Pre zdravie nie je dôležitá váha, ale brušný tuk, ktorý sa zobrazuje po obvode pása. Tento brušný tuk predstavuje zvýšené zdravotné riziko.
Riziko začína u mužov od obvodu pásu 95 cm a žien od 82 cm, obvod sa meria tesne nad pupkom.
Začnime so sacharidmi, so „sladidlom“
Dobré sladidlá sú:
Med, javorový sirup, stévia a trstinový cukor (s mierou), rovnako ako tmavá čokoláda.
Zlé sladidlá:
Fruktóza (kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy)
V mojom poslednom liste som podrobne písal o veľkom nebezpečenstve obezity spôsobenej potravinami sladenými fruktózou.
Neodporúča sa takmer všetko, čo sa označuje ako „bez cukru“, pretože zvyčajne obsahuje sladidlá, ktoré s výnimkou stévie možno klasifikovať ako zdraviu škodlivé.
Zdravé komplexnejšie sacharidy:
Ryža (zdravá), zemiaky, najmä sladké zemiaky, rezance (zdravá), amarant, quinoa, bezlepkový krehký chlieb.
Nezdravé sacharidy:
Všetky kukuričné výrobky a výrobky z rafinovanej múky, napr. Chlieb. Druhá z nich často obsahuje aj veľmi toxickú pleseň a lepok, ktoré mnoho ľudí zle znáša.
Ako ďalšie informácie: Ľudia trpiaci rakovinou by mali podľa možnosti jesť jedlo bez sacharidov a veľa športovať, aby rakovinové bunky boli na jednej strane vyhladované a na druhej strane zásobené dostatkom kyslíka.
. a potom to pokračuje s tukom:
Zdravé tuky:
Kokos (kokosové mäso a najmä kokosové mlieko), orechy, avokádo, oleje omega 3 všeobecne, najlepšie ryby (s tuniakom však opatrne, zvyčajne sú silne kontaminované jedmi, napríklad ťažkými kovmi, ortuťou atď.).
Obzvlášť sa odporúča mäso (z voľne sa pasúceho dobytka) a mäso z diviny. Mimochodom, ako zdravý tuk sa maslo veľmi odporúča aj pri miernej konzumácii!
Nezdravé tuky:
všetky nízkotučné diétne výrobky a všetko, čo obsahuje trans-tuky.
Trans-tuky nemôžu byť spracované alebo vylúčené telom. Ukladajú sa a predstavujú bunkové toxíny.
Kde nájdete tieto trans-tuky?
v margaríne a všetkých priemyselne stužených tukoch,
vo vyhrievaných nenasýtených olejoch (vyprážané)
Hranolky sú obzvlášť bohaté na tuky,
ktoré sa zahrievajú na oleji, ktorý sa opakovane ohrieva.
Cookies, Berliner Ballen!
Popcorn z mikrovlnky
Poleva na tortu
Rýchle občerstvenie, mliečne koktaily
Mrazené mäso, najmä kuracie
Zvyčajný kečup z paradajok atď.
Syr z trubičiek, väčšinou tavený syr
. čo s mliekom tak či tak?
Zdravé mlieko
je čerstvé nepasterizované plnotučné mlieko a ako syr, najmä tvaroh. Jogurt, prirodzene prírodný nesladený plnotučný jogurt a ako už bolo spomenuté maslo.
Mimochodom, vajcia sú obzvlášť zdravé, najlepšie surové!
Nezdravé mlieko:
naše „normálne“ tj. pasterizované mlieko, ale aj všetky ostatné pasterizované mliečne výrobky, samozrejme, ako už bolo spomenuté, všetky nízkotučné, priemyselne ošetrené takzvané diétne výrobky.
Všetky sójové výrobky sú absolútnym zákazom.
Sója je najpracovanejšou „potravinou“ v priemysle a je väčšinou geneticky modifikovaná,
spôsobuje, že ľudia majú nízky obsah vitamínu B12, ale aj elektrolytov, najmä pokiaľ ide o K, zinok, horčík a železo. Sója zvyšuje nebezpečný brušný tuk nad analógmi estrogénu.
. A tu je tip na zdravie na konci
Väčšina upravovaných, balených „diétnych“ potravín je nezdravých
Všeobecne sa dá povedať, že všetky priemyselne spracované „potraviny“ sú nezdravé!
Takmer všetky koreniny sú veľmi zdravé
Najmä koriander, medvedí cesnak, kurkuma, kardamón, ako aj prírodná neošetrená soľ ako kamenná soľ, himalájska soľ atď.
V prípade kurkumy nezabudnite, že sa musí užívať s tukmi, aby sa mohla vstrebať a uplatniť svoje mnohé zdraviu prospešné účinky.