Novoročné diéty nefungujú. Tu sú dôvody
Dôvody, prečo novoročné diéty nefungujú dobre, odhalili vedci na britských univerzitách v Oxforde a Cambridge, podľa ktorých je potrebné diéty individualizovať a vyberať podľa hormónov, génov a psychologického profilu každého človeka. Každý z týchto troch faktorov hrá kľúčovú úlohu vo vzťahu k jedlu a vysvetľuje, prečo majú niektorí ľudia tendenciu sa prejedať, informuje Dailymail.co.uk, cituje portál Discover.
Britskí vedci identifikovali tri hlavné typy ľudí:
„Milovníci hodovania“ - ktorí naďalej jedia, pretože sa nikdy neunavia
„Neustále chamtiví“ - ktorí stále myslia na jedlo
„Emoční jedáci“ - ktorí prechádzajú kuchyňou, keď narazia na životné ťažkosti.
Podľa autorov tejto štúdie, koordinovanej Susan Jebbovou, vládnou výživovou špecialistkou a profesorkou na Oxfordskej univerzite, a Gilesom Yeom, profesorom genetiky na Cambridgeskej univerzite, každá z troch skupín ľudí reaguje odlišne na rôzne diéty.
Teória bola testovaná na vzorke 75 dobrovoľníkov - 25 ľudí v každej skupine - počas troch mesiacov, v lete 2014.
Výsledky a závery štúdie majú byť podrobne predstavené v televíznej šou „Horizon“, ktorú odvysiela BBC2 12. januára.
Autori štúdie tvrdia, že ľudia v prvej skupine („feasters“ v angličtine, n.r.) neprodukujú vo svojich telách dostatočné množstvo GLP1, hormónu, ktorý vyvoláva v mozgu pocit plnosti.
Dr. Christoffer R. Van Tulleken, ktorý je tiež uznávaným televíznym moderátorom a uvedie šou „Horizon“, vysvetlil: „Ak ste človek, ktorý zje všetko, čo nájde v špajzi, a nikdy sa necíti unavený, existuje riziko, že byť „hosťom vášne“. Po druhé, už vieme, že u niektorých ľudí existuje genetický rizikový faktor pre vznik nadváhy. Na vine nie je jediný gén, ale hneď niekoľko. Niektoré ovplyvňujú osobnosť, iné chuť do jedla a iné vôľu. Ľudia s mnohými takýmito „génmi obezity“ sú zaradení do kategórie „neustále vytúžené“.
Rovnaký britský lekár uviedol, že do tejto kategórie patria najčastejšie kuchári a nadšenci gastronómie.
Nakoniec som si všimol, že niektorí ľudia podávajú s potravinami akési „lekárske ošetrenie“. Jedia, keď sú nešťastní. Hovoríme im „emocionálni jedáci,“ dodal profesor Van Tulleken.
Po identifikácii týchto troch skupín vytvorili vedci pre každú z nich rôzne diéty.
Prvá skupina dostávala stravu, ktorá bola navrhnutá na stimuláciu koncentrácie hormónu v tele prostredníctvom potravín bohatých na bielkoviny, ako je mäso, ryby a strukoviny, a vylúčenia sacharidov z bieleho chleba a zemiakov.
Dobrovoľníci v druhej skupine dostávali stravu „5: 2“ založenú iba na 800 kalóriách denne počas dvoch dní každý týždeň. Ostatných päť dní mohli dobrovoľníci v tejto skupine jesť, čo len chceli.
Ľudia v tretej skupine boli zaradení do vzdelávacích programov „Weight Watchers“, pretože autori štúdie mali pocit, že títo dobrovoľníci skutočne potrebujú sociálnu podporu, aby zabránili nutkavému jedlu.