Ľanový olej je zdravý a posilňuje telo pri budovaní svalov
Ľanový olej na budovanie svalov
Ľanový olej je tu rovnako dlho ako jeho súrodenci olivový olej a slnečnicový olej. Existujú aj ďalšie tuky, ktoré bohužiaľ tento olej trochu vytlačili do obchodov so zdravou výživou. Už nejaký čas je ľanový olej k dispozícii aj od známych značiek v niektorých supermarketoch. Ceny sú udržované na miernej úrovni, ale o dosť prevyšujú ceny lacného slnečnicového oleja a mierne drahšieho olivového oleja. 250 ml z toho sú v priemere 4 eurá. V supermarkete stojí ľanový olej kvôli nižším tržbám vždy o niečo viac, a preto sa určite oplatí objednať si ho na internete v zásielkovej lekárni.
Ako sa ľanový olej vlastne vyrába?
Ako už názov napovedá, ľanový olej sa získava z ľanového semena a podľa toho sa olej lisuje za tepla alebo za studena. Počas lisovania ľanového oleja za studena sa drvené semená lisujú v jednom kroku a potom sa prefiltrujú. Ľanový olej sa extrahuje z materiálu šetrne a bez umelých prísad. Aby sa ľanový olej lisoval čo najšetrnejšie, nemala by sa prekročiť teplota 45 stupňov. Ľanový olej nie je k dispozícii všade a nie každý supermarket ho má vo svojom sortimente. Zdravý olej pre zdravie je čoraz známejší a obľúbenejší, ale ešte zostáva veľa času, kým sa dostane do všetkých supermarketov. Pre vysoko kvalitný ľanový olej je dôležité, aby sa ľanové semienko za žiadnych okolností nepražilo alebo nefiltrovalo. Filtrovaním sa odfiltrujú dôležité a zdravé zložky, ako sú takzvané lipoproteíny, ktoré zohrávajú hlavnú úlohu pri tvorbe nových buniek.
Vďaka čomu je ľanový olej taký obzvlášť zdravý?
Obsahuje veľmi vysoký podiel kyseliny alfa linolovej, ktorá je jednou z omega 3 mastných kyselín. Ľanový olej obsahuje viac omega-3 mastných kyselín ako všetky ostatné dostupné oleje, a preto je dôverným tipom. Pre porovnanie, dávka omega 3 je dobrých 45-krát vyššia ako dávka obsiahnutá v olivovom oleji. Omega-3 mastné kyseliny nájdete tiež vo všetkých druhoch rýb so studenou vodou, ako sú tuniak alebo losos. Mnoho druhov orechov, napríklad obyčajný oriešok a arašidy, obsahuje esenciálne mastné kyseliny, ktoré tento olej poskytuje aj v koncentrovanej forme. 100 gramov ľanového oleja obsahuje dobrých 55 gramov omega-3 mastných kyselín. Žiadne iné jedlo neprináša viac omega-3. Ľanový olej je tiež veľmi dôležitý pre mozog. Príčinou nedostatočného zásobovania omega-3 látkami sú často obehové choroby, problémy so srdcom alebo dokonca problémy so zrakom. Zníženie účinnosti mozgu možno pozorovať aj v dôsledku zníženého príjmu omega-3 mastných kyselín. Ak teda chcete, aby váš mozog podával čo najlepšie výkony, mali by ste premýšľať nad použitím ľanového oleja.
Omega-3 mastné kyseliny - ale prečo?
Tieto polynenasýtené mastné kyseliny sú im olej z ľanových semienok obsahujú dostatočné množstvo a mali by byť dodané externe do tela pridaním rýb, kapsúl rybieho oleja alebo priamo cez ľanový olej. Jedna polievková lyžica každý večer pred spaním stačí na zníženie rizika infarktu o takmer 50%. V štúdii uskutočnenej v Šanghaji s 18 000 testovanými osobami sa dokonca dosiahla miera 70%. Okrem toho sa v dokumentovaných vedeckých štúdiách preukázalo, že pridanie ľanového oleja, t. J. Omega-3 mastných kyselín, posilňuje imunitný systém tak, že môže brzdiť rast nádorov a môže sa tak úspešne používať proti rakovine.
Prináša však so sebou aj viac antioxidantov, ktoré majú pozitívny vplyv na náš imunitný systém. Lecitín je zodpovedný za fungovanie mozgu a patrí do skupiny fosfolipidov, ktoré sú nevyhnutnou súčasťou bunkových membrán. Lecitín, ktorý obsahuje, sa v mozgu premieňa na acetylcholín a je najdôležitejším neurotransmiterom v nervovom systéme. Okrem toho môže lecitín z ľanového oleja významne zvyšovať funkciu mozgu.
Ľanový olej - univerzálny medzi olejmi
Aj keď to nie je vhodné na vyprážanie, pretože by sa stratili pozitívne prísady, vždy sa dá pridať po uvarení alebo vyliať na šalát. Ľanový olej však chutí pomerne neutrálne, vďaka čomu je olej z hľadiska chuti absolútne znesiteľný a je možné ho brať aj priamo, teda čistý. Odporúčanie pre dospelých je 1 polievková lyžica denne. V kombinácii s malým tvarohom môže olej z ľanových semienok sa dá ľahko užiť ako malé jedlo. Ale dá sa veľmi dobre zapracovať do šalátu. Na záver dajte šalát jedenkrát a dôležitá dávka omega-3 je integrovaná do jedla. Ľanový olej by sa mal vždy skladovať na chladnom mieste a mimo priameho slnečného žiarenia.
Oblasti použitia ľanového oleja
Ľanový olej sa preto používa na posilnenie imunitného systému a na zvýšenie funkcií mozgu. Kontrolovaná dávka ľanového oleja môže tiež znížiť krvný tlak a hladinu lipidov v krvi. Ľanový olej môže zlepšiť hladinu inzulínu a môže sa použiť ako podpora pri cukrovke. Ľanový olej môže výrazne zvýšiť pohodu. Biochemička Johanna Budwig pred časom zistila, že použitie ľanového oleja v kombinácii s tvarohom môže byť mimoriadne úspešné pri liečbe rôznych druhov rakoviny. Ak chcete urobiť niečo pre svoje zdravie ľahko a predovšetkým rýchlo a bez veľkého úsilia, môžete s pomocou ľanového oleja položiť „základný kameň“ s veľkou istotou. Či už ide o mozog alebo tvorbu nových buniek, tu môže všestranný pracovník významne prispieť.
Ľanový olej pri posilňovaní
Prečo by sa mal ľanový olej brať? Prečo to však môže byť pri posilňovaní a kulturistike ešte dôležitejšie, pochádza z posilnenia imunitného systému. Cvičenie s vlastnou váhou je pre imunitný systém mimoriadne náročné, a to najmä vo fáze zotavenia, v ktorej rastú svaly a telo sa zotavuje, imunitný systém robí maximum a potrebuje podporu.
Každý, kto predtým prešiel obchodom so zdravou výživou, si teraz môže pamätať na pozitívne účinky, ktoré na nás má ľanový olej, a rád by si so sebou vzal malú fľaštičku. V žiadnom prípade to neškodí a povedzme si úprimne, pravdepodobne neexistuje lepšia alternatíva, ktorá by nám bola k dispozícii a ktorá by nám priniesla toľko pozitívnych a zdravotných výhod s tak malým úsilím a dobrým pomerom ceny a výkonu.
Wikipedia poskytuje viac informácií o ľanovom oleji pre ďalšie dôležité informácie: Kliknite sem