Nový experiment na bruchu Rumunov „Gumový syr z palmového oleja“ ActiveNews
Súvisiace články
Nenásytnosť niektorých výrobcov potravín, ktorí chcú dosiahnuť čo najväčší zisk pri marketingu pochybných výrobkov ako obsahu, je už bohužiaľ notoricky známa. Počuli sme o slávnom tavenom syre vyrobenom z aracetu, o párkoch, ktoré videli iba tieň mäsa, ale povieme si tu o „gumovom syre z palmového oleja“, poslednom sociálnom experimente na bruchu Rumunov.
Profesor Avram Fițiu vysvetľuje, ako môže syr telemea v rastlinnom oleji zostať na poličke mesiace a roky bez toho, aby sa kazil, zatiaľ čo telemea v mlieku zmení svoj komerčný vzhľad po niekoľkých týždňoch. Z finančného hľadiska sa rastlinný olej a najmä palmový olej získavajú za také nízke ceny, že je to pre poľnohospodársko-potravinársky mliečny priemysel dar z nebies.
„Na výrobu syra z mlieka potrebujete veľa mlieka a syr by mal primeranú cenu, zjavne vyššiu ako cena syra z rastlinného oleja (1 kilogram syra Telemea = 7 kilogramov mlieka, 1 kilogram tvarohu = 9 kilogramov mlieka, 1 kilogram syra = 12 kilogramov mlieka, 1 kilogram jogurtu = 1 kilogram mlieka, 1 kilogram masla = 22,50 kilogramu mlieka, jeden kilogram smotany = 26,3 kilogramu mlieka), “uvádza Avram Fițiu pre Náš portál v Rumunsku tiež cituje „niektorých dobrých ľudí, ktorí pochopili právny trik s palmovým syrom“.
„Kvôli chudobe a nedostatku informácií Rumuni kupujú najmä lacný telemeau, ktorý je vyrobený z rastlinných olejov. Namiesto toho sú malí rumunskí producenti z tradičných oblastí, ako je Bucovina alebo Satu Mare, na pokraji bankrotu, pretože nemôžu konkurovať cenou s touto falošnou teleméou, “vyhlásil pre EVZ Claudiu Franc, prezident FCBR (Federácia chovateľov Dobytok z Rumunska).
„Jedná sa o hydrogenovaný palmový olej, ktorý sa nutrične výrazne odlišuje od nehydrogenovaného palmového oleja. V zásade ide o margarín prvej generácie. Obsahuje mastné kyseliny, ktoré vedú k kardiovaskulárnym chorobám a niektorým formám rakoviny, “hovorí profesor Dr. GHEORGHE MENCINICOPSCHI, odborník na výživu.
„V mliekarenskom okrese by mali byť oddelené tie, ktoré obsahujú 100% mlieka, a tie, ktoré obsahujú iné zložky, aby bol spotrebiteľ riadne informovaný. V okrese nájdeme gumový syr vyrobený z olejov a margarínu, “hovorí Claudiu Frânc.
„V masle je asi polovica deklarovaného tuku mliečna a druhá polovica je nahradená rastlinným tukom. V syroch je 100% nahradený. Existuje veľa vzoriek, v ktorých je deklarovaný mliečny tuk rastlinný, “hovorí Anca Gavril, riaditeľka analytického laboratória.
„Hoci je DPH pri všetkých výrobkoch 20%, ako si vysvetlíte, že v obchodoch nájdete syry neistého pôvodu, ktoré sa predávajú za cenu 10 lei alebo ešte menej?! Určite tento výrobok obsahuje všetko iné ako mlieko. Vzhľadom na to, že na 1 kilogram syra, ktorý je potrebné vyzbierať, spracovať a na ktorý sa vzťahuje DPH, je potrebných 5,5 kilogramu surového mlieka, sa takýto výrobok nemôže dostať na pulty veľkých maloobchodných predajcov. smiešna cena len pár lei, “hovorí tiež Claudiu Franc.
„Mliečne výrobky obsahujúce rastlinné tuky sú zdraviu škodlivé, a preto by mali byť označené rovnako ako cigaretové obaly,“ uviedol bulharský minister poľnohospodárstva Miroslav Naydenov pre fórum Čisté potraviny, citoval ho Novinite. Keďže veľká časť syra z palmového oleja z Rumunska pochádza z bulharského reťazca, dala som do hlavy článku aj fotografiu s bulharskými gumovými syrmi.
„Problém s hydrogenovanými tukmi je, že rovnako ako masť, sú vysoko aterogénne. Majú vážne účinky na cievy “, hovorí doktorka Gheorghe Mencinicopschi.
Prečo vyrábať syr z palmového oleja? Celý bývalý poradca Daciana Cioloșa pre poľnohospodárstvo nám hovorí: „Pretože je to najlacnejšia, najproduktívnejšia a zjavne najchemickejšia ropa na svete! Na získanie 10 ton tuku potrebujete 1,2 hektára paliem, 6 hektárov repky alebo slnečnice a 8 hektárov olivovníkov. Ak by sme mali ročne poskytnúť kalorickú dávku 100 ľudí, potrebovali by sme jediný hektár s palmami v porovnaní s 3 hektármi kukurice, 5 pšenicami, 6 repkami, 8 hektármi trávy. To viedlo k úplnému nahradeniu dažďového pralesa v Tichomorí vysoko chemickými priemyselnými plantážami paliem, čo znamená skutočnú ekologickú katastrofu. ““
Ako môžeme my Rumuni rozpoznať mliečny syr v porovnaní so syrom z rastlinného oleja? Veľmi jednoduché, odpovedá učiteľ, kvôli predajnej cene. „Ak chcete mliečny syr Telemea, predajná cena musí byť minimálne 25 - 30 lei/kg a za syr najmenej 45 lei a pochádzajú väčšinou od poľnohospodárov.“.
Ak chcete získať necenzurované správy, prihláste sa teraz!
Je to zadarmo a odber môžete kedykoľvek zrušiť.