Aubrac - najnovšie plemeno hovädzích kráv v Rumunsku
Vyššie dotácie pre hovädzí dobytok, ale aj nové príležitosti na rumunskom trhu povzbudzujú miestnych farmárov, aby vyskúšali nové plemená, ktoré ste donedávna od nás nepočuli.
Aubrac je najnovšie plemeno hovädzieho dobytka, ktoré priťahuje pozornosť miestnych chovateľov. Zatiaľ tieto kravy chová iba jeden rumunský farmár, zatiaľ čo taliansky investor vlastní stádo Aubrac, ale všetka výroba sa potom vyváža do Cizmy.
Zaujímavý je však príbeh rumunského farmára, ktorý si myslí, že Aubrac má veľké šance stať sa populárnejším ako Angus či Charolaise. O Marius Țucudean (foto nižšie), bývalý futbalista, ktorý pôsobil aj v Diname Bukurešť, svet hovorí ako úspešný podnikateľ s majetkom desiatok miliónov eur, ktorého perlou na korune je nábytkárska továreň Cotta International. Málokto však vie, že futbalista na dôchodku má veľkú vášeň pre zvieratá a že vo Voievodeni v aradskej župe vlastní farmu s viac ako 60 kravami plemien Aubrac a Limousine.
Plemeno Aubrac sa ľahšie adaptuje aj ako limuzína
Kravy Aubrac boli privezené v roku 2013 z Francúzska. Začalo to 15 zamestnancami, povedala nám Neluțu Haniș, správkyňa farmy vo Vojvodeni. Țucudeanov dôveryhodný muž hovorí, že výber nového plemena nebol náhodný, ale založený na dobrej dokumentácii vopred. Krava Aubrac bola teda vybraná kvôli mimoriadnym vlastnostiam adaptácie, ale tiež vďaka dôslednému jatočnému telu a zvláštnej chuti, ktorú má jej mäso. Presvedčený a v praxi o výhodách tohto plemena, Marius Țucudean, sa minulý rok rozhodol priniesť ďalších 15 tehotných hláv.
Býci Aubrac sa predávajú za 3,5 eura/kilogram
„Tie, ktoré boli prinesené minulý rok, porodili, takže teraz máme ďalších 10 býkov, ktoré si ponecháme na výrobu plemenných býkov čistého plemena. Aj ostatných z 5 teliat si ich nechávame na rozmnožovanie. Naším cieľom je zatiaľ zvýšiť počet a potom, čo dosiahneme aspoň 100 myšlienok a toho, čo budeme predávať. Teraz predávame teľatá Aubrac, ale menej často. Za býky dávajú naživo 3,50 eura za kilogram a za teľatá 3,20 eura za kilogram “, povedal nám správca farmy.
Țucudeanova farma obsahuje 80 hektárov ornej pôdy, na ktorej sa pestuje kukurica, a ďalších 100 hektárov pasienkov, na ktorých sa pasú kravy. „Minulý rok sme kúpili krmivo, pretože sme všetko, čo sme vyprodukovali, nedostali na vlastnej pôde. V roku 2014 sme mali iba 40 hektárov vlastných, preto sme sa pre tento rok rozhodli rozšíriť na 80 hektárov, aby sme na zimu 2015 už nemuseli investovať do krmiva. Pastvu som zasial minulý rok a tento rok som ju prvýkrát stál “, hovorí správca.
Márne si prinesiete veľmi dobré plemeno, ak sa neprispôsobí. Rozhodli sme sa pre Aubrac, o ktorom je známe, že je to rustikálne, jednoduché, nenáročné plemeno. V rovnakom čase ako Aubrac som si kúpil aj limuzínu, ale zistil som, že tá sa oveľa lepšie prispôsobuje podmienkam u nás. Preto sme sa rozhodli dokúpiť niekoľko ďalších výtlačkov a ďalšie prinesieme určite budúci rok. Teraz sa snažíme expandovať, a tak sme kúpili stajňu, ktorú modernizujeme, robíme aj výkrmnú linku - Neluțu Haniș, správkyňa farmy hovädzích kráv vo Voivodeni v aradskej župe
Má vysokú odolnosť voči chorobám
Veterinárny lekár Andrei Lung, ktorý vedie farmu kráv Aubrac vo Vojvodeni, potvrdzuje jeho kvality a tvrdí, že plemeno sa mimoriadne dobre prispôsobilo podmienkam v Rumunsku. Je uznávaný pre svoju vysokú odolnosť voči chorobám a minimálne náklady na starostlivosť. . „Zo všetkých pretekov hovorím, že Aubrac má minimálne požiadavky. Nemajú problémy s chodidlami, nemajú problémy s prispôsobením, majú ľahké otelenie a z medicínskeho hľadiska vyžadujú malú udržiavaciu liečbu. Každý farmár musí vedieť, že toto plemeno môže u nás rásť v ktorejkoľvek geografickej oblasti. U nás v Arade bolo tento rok teplo, ako vo väčšine regiónov, ale kravy nemali problém vedieť, že dobytok veľmi trpí horúčavou. Aubrac je rustikálne plemeno s výnimočnými vlastnosťami. Chovať ju môže ktokoľvek, nevyžaduje si to zvláštnu starostlivosť “, prezradil nám veterinár.
Kravy Aubrac môžu byť po otelení násilné
Jediná vec, ktorú treba mať na pamäti, je, že džunky by sa nemali montovať už v ranom veku. Bolo by dobré vážiť viac ako 350 kilogramov, pretože teľatá sú dosť veľké a otelenie môže byť ťažké. „Ak sú správne vyvinuté, potom nemajú problémy s pôrodom ako iné plemená. Jedinou nevýhodou tohto plemena je, že kravy Aubrac sú dosť násilné, keď sa stanú matkami. Majú vysoko vyvinutý materinský inštinkt, takže farmár musí byť veľmi opatrný, keď sú kravy v ruji alebo po dievčati. Z tohto dôvodu je umelé pripevnenie ťažšie použiteľné, ale nie nemožné. V správne upravenom priestore, napríklad v špeciálnej klietke, je možné použiť aj umelé upevnenie, ale na voľnom priestranstve nikomu neodporúčam, aby si na takýto postup trúfol. Buď v upravenom priestore, alebo prirodzeným upevnením. Inak nie. Mal som na farme prípady a exempláre, ktoré neboli také násilné, ale stále si nemyslím, že by sa dali vziať na „dôveru“, hovorí lekár.
Strava kráv Aubrac je založená na sene
Čo sa týka potravy, toto plemeno má opäť len plusy. Aubrac vôbec nie sú domýšľaví a ich strava je založená hlavne na sene. "Jedáva hlavne seno, ale aj lucernu alebo sekaný tyl." Nemajú konkrétny recept na krmivo. Teraz v lete sa kravy s teľatami chovajú na paši. Dojené kravy sa nedoja, pretože všetko mlieko, ktoré dajú, je potrebné na chov teliat “, vysvetlil nám aj veterinár. Dr. Andrei Lung verí, že sa plemeno líši od ostatných tým, že nárast teliat je veľmi vysoký. Mäso je vysoko cenené, pretože sa medzi hovädzím mäsom považuje za pochúťku.
Vo Francúzsku je Aubrac tradičné plemeno
Krava Aubrac Breed pochádza z pohoria Aubrac (južný stredný masív) a je veľmi starým plemenom pochádzajúcim z Francúzska. Pestuje sa hlavne v departementoch Aveyron, Cantal, Lozere a Haute-Loire, časom sa rozšíril najmä v zložitých oblastiach nevhodných pre iné plemená: hornatá oblasť (Aude, Puy-de-Dôme, Pyrenees Orientales atď.) A náhorné plošiny vysoké vápence (Gard, Hérault, Landes atď.). Pôvodne sa chovalo ako zmiešané plemeno (z mlieka sa vyrába syr Laguiole), neskôr po druhej svetovej vojne sa chovalo hlavne na výrobu mäsa. Aj keď genealogický register pochádza z roku 1893, výber sa začal mnoho rokov predtým (17. storočie, mnísi benediktínskeho rádu, ktorí žili v kláštore Aubrac).
Plemeno je uznávané pre:
• Vysoká odolnosť voči chorobám;
• Veľmi ľahko sa udržuje;
• Pozoruhodná životnosť;
• Mierna pôrodnosť (98%);
• Vynikajúca plodnosť (1 teľa/rok; interval otelenia 375 dní);
• Vynikajúce materské vlastnosti;
• Perfektné pre programy priemyselného kríženia;
Plemeno je strednej veľkosti, kravy dosahujú 550 - 800 kilogramov a býky 900 - 1200 kilogramov. Majú červenohnedú farbu, tmavšiu okolo očí a ňucháča, ktorý pokračuje bielou, čiernou pokožkou a rohmi lýry. Krátky krk, široký hrudník, svalnatý zadok, krátke a silné nohy. Vo Francúzsku je viac ako 60% kráv inseminovaných Charolaisom kvôli ľahkému teleniu.
Zadajte podporu pre hovädzie kravy
Spolu s inými plemenami dobytka je Aubrac zahrnutý do zoznamu kráv, za ktoré sa vypláca spojená podpora pre hovädzie kravy. Pre rok 2015 bude podľa prezidenta Rumunského zväzu chovateľov dobytka Dumitru Grigoreana zo Suceavy dotácia asi 300 eur na čistokrvné zviera a 150 na krížence. Prechodná národná pomoc bude predstavovať asi 430 lei.
Na instagrame Agrointeligencia nájdete obrázky okamihu v poľnohospodárstve!