Nový koncept v Temešvári - Cafeneaua Verde - FoodCrew

Neviem, či sa vám to doteraz dostalo do uší, ale Temešvár má už asi mesiac nové miesto v podobe bistro kaviarne. Keď hovoríme o bistre, hovoríme o univerzálnom koncepte, ktorý zahŕňa kaviareň aj miesto na večeru. Ale nie sofistikované jedlo, ale tradičné jedlo a pomerne jednoduché jedlá. V zásade hovoríme o jedle podávanom čo najrýchlejšie a za slušnú cenu.

Predmetné miesto sa volá Cafeneaua Verde a nachádza sa na mieste bývalého kníhkupectva Diverta na námestí Libertății.

umiestnenie

Okrem toho, že sa nachádzajú vo vynikajúcej oblasti, samotné umiestnenie je mimoriadne elegantným bistrom. Priestor je otvorený, veľký a veľmi svetlý. V okne nie sú záclony ani záclony, takže je všetko „na očiach“. Farby sú príjemné a vychádzajú z bledých odtieňov ružovej, mentolovej a drevenej. Zároveň majú veselé a výrazné akcenty oranžovej a rôznych odtieňov zelenej.

Nábytok má vinobranie, ktoré dodáva miestu elegantný, ľahký a veselý vzduch. Páčilo sa mi, že neexistuje jednotnosť sedadiel, sú rôznych tvarov, farieb a veľkostí, čo vedie k farebnému a zvláštnemu priestoru.

Impozantné lustre, hrnce na sušienky na bare, vázy na stole a rastliny pri okne prispievajú k relaxačnej a ľahkej atmosfére, oáze pokoja uprostred mesta.

Kúpeľňa je tiež veľmi čistá a pekná a je mi skutočne ľúto, že vám nemôžem ukázať, akú krásnu vývesku majú, kde môžu zákazníci vyjadriť svoj názor a dokonca navrhnúť dané miesto. Skvelý nápad!

Ponuka

Po dôkladnej analýze priestoru sme ticho sedeli za stolom pri okne, kde nás privítala usmievavá tvár, ktorá nám priniesla jedálniček. Vybral som si čistú vodu a požiadal som o čas, aby som si mohol v pokoji prezerať ponuku. Prichádzam si ho prelistovať, pretože nehovoríme o huňatom jedálničku v podobe knihy, ale v podobe listov pripevnených látkovou sponou. Možnosti nie sú príliš veľké, preto je to Bistro - Cafe, ale zdá sa, že je to niečo pre každého. K dispozícii sú polievky, šaláty, hlavné jedlá z kuracieho a rybieho mäsa, dezerty (domáce) a prílohy.

Zelená kaviareň je tiež jedným z mála miest (ak nie jediným, kde sa dá), kde sa môžu podávať terapeutické čaje. Navyše akoby som počul, že z každého čaju dostanete domáci koláč. 😉

Na prvý chod som zvolil krémovú polievku zo zeleniny a krutónov z kuracích pŕs a na druhý chod gratinované kuracie prsia so zlatými zemiakmi.

Táto služba je tiež veľmi pekná a typická pre bistro. Polievka prišla pomerne rýchlo a prekvapila ma veľmi veľká porcia, ktorá bola položená predo mnou. Samostatne prišli v malých miskách chlebové krutóny a krutóny z kuracích pŕs, tj malé kúsky jemných, teplých a chutných kuracích pŕs, dobré iba na teplú polievku.

Ako vidíte na obrázkoch, prezentácia tiež nie je horšia. Horná vrstva polievky vyzerala tak dobre, že som si ju skoro rozmyslel, kým som ju začal jesť. Neviem, bohužiaľ, váhu polievky, pretože to nebolo uvedené v ponuke, ale bola taká sýta, že som v jednej chvíli ľutoval, že som si objednal druhý chod.

Polievka bola ľahká, sýta a chuťovo veľmi dobrá. Tiež som ocenil, že to nebolo veľmi slané a necítil som žiadne stopy po Knorri, Vegete alebo iných menej prírodných ingredienciách.

Aj typ II prišiel celkom rýchlo, teda oveľa rýchlejšie, pretože som bol po polievke z typu I sýty. Ani typ II nevedel, že nie je menšej veľkosti, práve naopak. Ako som vám už povedal, vybral som si gratinované kuracie prsia so zlatými zemiakmi. Tú váhu vám tiež nemôžem povedať, ale hovoríme o množstve jedla, dostatočnom aj pre tých naj chtivejších a chamtivých z nás.

Kúsky kuracích pŕs boli dobre skryté pod teplou mäkkou vrstvou syra, v ktorej sa kúpali šišky, huby a malé kúsky šunky. Mäso sprevádzali tanier so zlatými zemiakmi s rozmarínom, paradajkou a kúskom cesnaku.

Typ II rovnako vynikajúci ako typ I a rovnako sýty. Opäť zemiaky, s prírodnou arómou, teplé a hnedé s jemnou rozmarínovou chuťou. Chutné boli aj kuracie prsia, najmä v spoločnosti zeleniny a syra. Bohužiaľ sa mi nepodarilo dojesť porciu, takže to nebol ani dezert. Ale poviem vám, čo som počul, torta bez pusiniek je šialená a je na mojom zozname pre budúci výlet. 🙂

Ceny a služby

Pretože ceny nemusia nevyhnutne spadať do kategórie veľmi lacných miest, cena sa odráža v množstve, kvalite a službách. Vyššie popísaný obed stojí:

zeleninová krémová polievka a krutóny z kuracích pŕs - 12,80 lei;
gratinované kuracie prsia - 17,80 lei;
zlaté zemiaky s rozmarínom - 6 lei.

A o servírovaní vecí bude tiež pozitívne. Mal som usmievavú čašníčku, ktorá tam bola vždy, keď som niečo chcela, ale bez preháňania. Vedel tiež, čo má odporučiť, a odpovedať na všetky naše otázky.

Ale je tu časť, kde je ešte stále čo robiť, a to cigaretový dym. Majú priestor vyhradený pre nefajčiarov, ale nie je dostatočne vymedzený na to, aby necítil cigaretový dym. Názov Cafeneaua Verde ma navyše núti uvažovať o zdravom, organickom a zelenom koncepte, kde sa dobre stravujem a cítim sa dobre. Dúfam, že v budúcnosti bude fajčenie zakázané, alebo že sa nájde lepšie riešenie vetrania miesta.

Teraz je tu veľká šanca stať sa jedným z mojich obľúbených miest v Temešvári. Dúfam, že stávku časom vyhrám a potvrdím, že sú iným typom miesta, a vždy sa budem snažiť zlepšovať svoje služby. Ja osobne s dôverou odporúčam Green Cafe! 🙂