Kekstest Najobľúbenejší Matcha Op jück
Cestujte a užívajte si v Kolíne nad Rýnom, Severnom Porýní-Vestfálsku a vo svete
Milujem zelený čaj. Horúci alebo ako ľadový čaj. Alebo ako zmrzlina - ako som ju prvýkrát jedla pred mnohými rokmi vo Vietname v kombinácii so zázvorovou a sezamovou zmrzlinou. A - kto je prekvapený? - tiež ako sušienky. To je to, čo Lambertz prináša: Organické sušienky Matcha volajú sa tam. Jedná sa o tenké sušienky, ktoré majú na zadnej strane nádych tmavej čokolády a po žuvaní majú intenzívnu chuť zeleného čaju. Moje obľúbené. Lambertz mi poslal na test balíček so šiestimi rôznymi odrodami. Okrem matcha keksov bola aj jablková chia - ale potom sa mi kúsky ovocia až príliš lepili na zuby. A lúčne bylinky s mätou, citrónovým balzamom a kandelua. Nechýbali ani klasické príchute zo série „Coffee Moment“: maslové sušienky a škoricový karamel, ako aj cappuccino.
Pre „vedomých fajnšmekrov“
Pretože nemôžem sám zjesť všetky tieto sušienky, urobil som testovaciu noc s drahými priateľmi. Výsledok: Skoro sme sa pobili o matcha sušienky, čo považujem za zaujímavé, pretože táto príchuť je dosť exotická. Preto som s Lambertz sa spýtali, ako prišli na nápad vyrobiť sušienky z matcha a lúčnych bylín. Odpoveď: „Naším cieľom bolo vyvinúť pečivo, vďaka ktorému sa budete cítiť dobre.“ Preto sú ekologické sušienky na trhu od júna 2016. Cieľová skupina: „Vedomí fajnšmekri“.
V našom malom testovacom kole sme sa samozrejme určite cítili príjemne - ale asi by sme to mali bez cookies. Napriek tomu mali dobrý ohlas: Jedna účastníčka si odniesla apple chia domov k svojej rodine. A u nej skončili aj sušienky cappuccino, pretože po Matche boli jednoznačne jej druhým najobľúbenejším. Druhý účastník bol nadšený škoricovým karamelom - “Príchuť Speculoos"Zavolala túto kombináciu a na druhý deň ráno zúrila rozdrobenie sušienok a ich zmiešanie s jogurtom." Mimochodom, Lambertz zatiaľ neplánuje žiadne ďalšie exotické odrody: Najskôr by ste chceli zistiť, ako dobre sú prijímané nové príchute.
Organické neznamená nízke kalórie
Ako spotrebiteľský novinár som sa prirodzene pýtal, odkiaľ pochádza bio v názve prvých troch odrôd. Sušienky Matcha hovoria, že pšeničná múka, trstinový cukor, prísady do tmavej čokolády a oveľa viac pochádza z ekologického poľnohospodárstva. Pokiaľ ide o lúčne byliny, sú to predovšetkým listy mäty, nechtíka a citrónového balzamu, ktoré zodpovedajú pečati. Existuje ale veľa organických pečatí, a nie každú je možné brať vážne: Štylizovaný list bielych hviezd na svetlozelenom pozadí, známy tiež ako ekologická pečať EÚ, je zobrazený na cookies Lambertz. Od roku 2012 je záväzný pre „všetky balené ekologicky vyrobené potraviny, ktoré sa vyrábajú v členskom štáte EÚ a ktoré spĺňajú prísne normy právnych predpisov EÚ pre ekologické poľnohospodárstvo,“ uvádza sa na webovej stránke federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo.
Organické však nemusí nutne znamenať zdravšie alebo dokonca menej kalorické. Je to vidieť pri pohľade na vytlačené Šitie tabuliek hodnôt: 100 gramov sušienok matcha má 484 kilokalórií, z toho asi 22 gramov tuku a asi 31 gramov cukor. Lučné byliny sú na tom o niečo lepšie so 467 kilokalóriami, 20 gramami tuku a 23,6 gramami cukru. Pre porovnanie, maslové sušienky: 475 kilokalórií, 22,3 gramov tuku a 20,5 gramov cukru. Kalkulačka spaľovania kalórií na internete mi hovorí, že by som musel pomaly behať 45 minút, aby som sa zbavil asi 100 gramov cookies.
Záver: Áno, cookies sú vynikajúce. Ale ako pri všetkých sladkostiach: mali by ste si ich vychutnať s mierou. Alebo viac športovať.