Nový objav diéty Nechudnite na bruchu
Sacharidy, alkohol, čokoláda, hranolky, gumené medvedíky a príliš málo pohybu - každý pozná tieto malé až veľké hriechy, ktoré pre našu postavu nie sú práve užitočné. Čo však v prípade, že sa vyhnete vyššie spomenutým pochúťkam, pravidelne športujete a stále jednoducho nemôžete stratiť nepekné dve až tri kilá brušného tuku? Predtým, ako si zúfate, je tu nová štúdia, ktorá zistila, ktoré jedlo je zodpovedné za tento nepoddajný brušný tuk. Všetko ostatné nájdete tu a v našej obrazovej galérii .
Chodíte pravidelne do posilňovne, zdravo sa stravujete a stále len nechudnete na bruchu? Potom sa pevne držte: nasledujúca štúdia by mohla zmeniť celé vaše stravovacie správanie.
Našiel sa nový darebák s brušným tukom: sodík
Nová štúdia z univerzity Queen Mary v Londýne zistila, že existuje významná súvislosť medzi brušným tukom a zvýšeným príjmom sodíka. S každým gramom soli, ktorú denne skonzumujeme, sa podľa štúdie zvyšuje pravdepodobnosť nepoddajného brušného tuku až o 25 percent. Vedci tiež zistili, že sodík mení náš metabolizmus a spôsob ukladania tukov.
# Fakt 1: Sodík sa nachádza hlavne v našej kuchynskej soli a na rozdiel od všeobecného presvedčenia nie je to isté ako soľ. Sodík je kov, zatiaľ čo soľ je všeobecný pojem pre všetky zlúčeniny kovov s kyselinovými zvyškami. Naša bežná kuchynská soľ preto pozostáva zo zlúčeniny približne 40 percent sodíka a 60 percent chlóru, ktorá sa nazýva chlorid sodný. Na jeden gram sodíka pripadá asi 2,5 gramu kuchynskej soli.
# Fakt 2: Denná potreba solí pre dospelých je okolo 1,4 gramu. To je množstvo soli, ktoré je potrebné na vyrovnanie prirodzeného úbytku solí v tele - takpovediac minimum. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) v Bonne preto uvádza priemernú smernú hodnotu 5 až 6 gramov soli denne pre mladých ľudí a dospelých.
# Fakt 3: Denná spotreba soli dospelého človeka spravidla niekoľkonásobne prevyšuje minimálnu požiadavku: v Nemecku podľa štúdie Max Rubnerovho inštitútu muž skonzumuje v priemere 8,78 gramu soli denne a žena asi 6 0,33 gramov. To zase zodpovedá množstvu sodíka 3,45 a 2,532 gramu - a je už hraničné. Maximálna odporúčaná hladina sodíka je 2,4 gramu denne.
Za slovami nasledujú kroky: týmto potravinám by ste sa mali vyhýbať
Čo teraz? Jediným spôsobom, ako trvale znížiť príjem sodíka, je znížiť tiež priemerný príjem soli. Hotové výrobky všetkých druhov obsahujú príliš veľa soli a môžu byť rozhodujúcim dôvodom, prečo chudnutie nefunguje na žalúdok. Ale potraviny, o ktorých sme si predtým mysleli, že sú zdravé a sú súčasťou zdravej výživy, môžu obsahovať aj veľa sodíka.
Malá kontrola potravín:
Naše obľúbené slané občerstvenie, ako sú čipsy alebo flipy, obsahuje 1,6 gramu soli na 100 gramov, takže celé vrece lahodného občerstvenia má už 4 gramy soli. Saláma je tiež úplne na vrchu: 100 gramov údenín obsahuje okolo 3,1 gramu soli. Hmotnosť hotovej pizze je 5,2 gramov - to je celá denná potreba dospelého jediného jedla. Konvenčné krehké sušienky majú pre nás nepríjemné prekvapenie, ktoré ste určite nečakali: 100 gramov obsahuje 1,5 gramu soli - takmer toľko ako zemiakové lupienky.
Ale tu to prichádza: zdravé jedlá, ako sú olivy alebo syr feta, sú skutočnými pascami soli. Pri 100 gramoch majú olivy asi 5,5 gramov soli - viac ako hotová pizza! Syr feta tiež končí dobre pred čipsami, a to na úrovni 2,5 gramu na 100 gramov.
Náš záver
Nehovoríme vám, že by ste už nikdy nemali jesť svoje milované olivy alebo že by ste už nikdy nemali papať čipsy, to by bol tiež nezmysel. Je však dôležité, aby ste konzumovali najmä slané jedlá v zdravom pomere a naopak sa snažili soľ ukladať inde:
# 1 Namiesto soli dochuťte korením! Na rozdiel od sodíka má piperín na vaše telo iba pozitívne účinky. Má protizápalové účinky, potláča chuť do jedla a je prospešná pre imunitný systém.
# 2 Zvyknite si opäť na prirodzenú chuť jedla a dochuťte ho viac korením a bylinkami: Či už pažítka, paprika, petržlen, bazalka, tymián, rozmarín, ľubovník, oregano, majoránka alebo kôpor - rozmanitosť prírody je jednoducho neuveriteľná a ponúka nuansa pre každé poschodie. Akonáhle sa zapojíte do citlivých chutí prírody, môže sa sodík s istotou zabaliť.
Dojmy na tému „brušný tuk kvôli sodíku“ nájdete v našej obrazovej galérii.