Nový príspevok na blogu Všetko o modeli kohorty v chove rýb
Už v stredoveku mnísi rozdelili svoje kaprové rybníky na rôzne veľké úseky. Delenie chovaných rýb na takzvané kohorty sa používa dodnes. Ale na čo konkrétne je toto rozdelenie dobré?
Základnou myšlienkou modelu kohorty je oddeliť menšie od väčších rýb. Najmä v prípade dravých rýb (mäsožravých zvierat) to bráni väčším exemplárom vytrhnúť dostupné jedlo od menších prostredníctvom fyzickej prevahy alebo ich dokonca jesť.
Dnes, v dobe ultramoderných technických (uzavretých) systémov akvakultúry, prichádzajú do popredia ďalšie dôvody:
Zabezpečenie výroby
Štandardne sa separácia vykonáva guľatými nádržami rôznych veľkostí. Tu môžete zvieratá nielen oddeliť priestorovo, ale väčšinou aj prostredníctvom nezávisle pracujúcich vodných cyklov. V prípade choroby je ovplyvnená iba jedna nádrž a jej zásoby (skupina), ktoré musia byť ošetrené alebo usmrtené. Zvyšné kohorty v ostatných nádržiach zostávajú nepoškodené.
Kŕmenie
Množstvo krmiva aj veľkosť kŕmnych peliet závisia od veľkosti a hmotnosti zvierat. Pretože sú ryby rozdelené do skupín podľa veľkosti a hmotnostnej triedy, je možné ich veľmi presne a šetrným spôsobom kŕmiť príslušnou veľkosťou peliet.
Dostupnosť
Kohortový model tiež zaisťuje nepretržitú výrobu. Medzi kohortami, v ktorých zvieratá dosiahli trhovú zrelosť, sa vždy nájde jedna. Zároveň už boli umiestnené nové sadenice v ďalších častiach povodia, aby sa vytvoril nepretržitý cyklus rybolovu a zarybňovania vo všetkých oblastiach.
Stabilita rastlín
Moderné systémy akvakultúry už nepracujú iba s prirodzenou výmenou vody (napr. Z mora alebo rieky), aby bola voda čistá. Dnes sa filtračná technológia (napr. Bubnové filtre, biofiltre, denitrifikácia, ...) používa na odstránenie nepoužitého krmiva a výlučkov z rýb bez toho, aby došlo k znečisteniu prírodných vôd alebo životného prostredia. Tieto filtre sú obzvlášť stabilné a efektívne, keď majú každý deň približne rovnaké množstvo práce. Vzhľadom na kohorty a výslednú bilanciu rybolovu a zarybňovania je v rastline vždy asi rovnaké množstvo biomasy. To zase znamená, že množstvo krmiva za deň kolíše len veľmi málo okolo priemernej hodnoty. Filtre sú navrhnuté tak, aby optimálnym a energeticky efektívnym spôsobom odbúravali priemerné vylučovanie a zvyšky.
V kocke SEAWATER pracujeme s jedným veľkým bazénom. Napriek tomu sú v tejto skupine kohorty rôznych veľkostí oddelené sieťovými štruktúrami. Pretože rast morského vlka až do jeho trhovej hmotnosti okolo 400 gramov trvá asi 12 mesiacov, žijú zvieratá jednej kohorty v jednej časti nádrže vždy 4 mesiace. Potom sa prenesú cez zámok v sieťovej konštrukcii do ďalšej oblasti bez akéhokoľvek stroja alebo kontaktu.
Referencie
- Meyer, S. a kol.: „Koncepčná štúdia o využití synergických účinkov medzi priemyselnými parkami a potravinárskym priemyslom, najmä akvakultúrou na dolnom Labi“; Spoločnosť pre morskú akvakultúru (GMA) mbH
- Baer, J.; Goebel, S.; Rösch, R.: „Felchenaquakultur vo Fínsku“; Informácie o rybolove z Bádenska-Württemberska, obežník 2, október 2012