Nový recept; Špagety so ságom; Všetko najlepšie k narodeninám Moni; Medici; Viac

Pred pár rokmi mi moja kamarátka Moni - ktorá dnes oslavuje narodeniny - ponúkla špagety s paradajkovou omáčkou a dobre si pamätám, že som ich nechcela jesť ani ochutnávať. Takmer nikdy som nejedol mäso, ale vtedy som poznal iba typické boloňské cestoviny (špagety s paradajkovou omáčkou a mletým mäsom) a nechcel som vedieť, ako chutí mäsová omáčka ... odo mňa veľmi hlúpe! To bolo pred rokmi, medzitým sme mali nielen špagety s paradajkovou omáčkou, ale aj ja som na nich úplne závislý.

    recept

Zloženie (pre 2 osoby)

Vložte kúsky oleja, cibule a cesnaku do panvice, dochuťte ich soľou, korením a na strednom ohni ich pražte 3 - 5 minút.

Primiešajte na kocky nakrájané paradajky a omáčku, priveďte do varu, znížte teplotu a - odkryté - duste 30 minút.

Pridajte oregano, soľ, korenie a chilli a - ak chcete - listy bazalky, kapary, olivy alebo olivové pesto.

Vodu privedieme k varu, osolíme a pohánkové (soba) rezance povaríme asi 4 minúty.

Preceďte špagety, podávajte s paradajkovou omáčkou „Happy Birthday to Moni“ a podávajte. Vytvorte vegánsku príšeru z cestovín a cukru.