Nuda určite nie je možnosťou
RAŇAJKOVÉ STRÁNKY Čokoláda a rakytníkový tvaroh Úžasná čokoláda Pre 4 osoby, 5 minút 30 g tmavej čokolády 250 g nízkotučného tvarohu 3 lyžice rakytníkového pyré Rozdrobte čokoládu na kúsky a nakrájajte veľmi najemno. Tvaroh zmiešame s rakytníkovým pyré a vmiešame čokoládu. Variácia: Môžete tiež vynechať čokoládu a namiesto toho zmiešať s kvarkom trochu kakaového prášku. Banánový krém Čistené banány sú obzvlášť stráviteľné. 10 minút pre 4 osoby. 1 neošetrená limetka 2 banány 2 lyžice smotanového medu 1 štipka klinčekového prášku 1 kus čerstvého zázvoru (približne 1 cm) limetka za horúca umyte a ošúpte. Banány ošúpte, nakrájajte na veľké kúsky a pomocou tyčového mixéra rozmixujte na kašu s medom. Pyré dochutíme nastrúhanou limetkovou kôrou a klinčekovým práškom. Ak chcete, môžete zázvor tiež ošúpať, najemno nastrúhať a pridať. Tip Ak znesiete citrónovú šťavu, môžete tiež vytlačiť limetku a pridať šťavu. 70
Pitie müsli s mandľami Keď ráno musíte ísť rýchlo. Pôst pre 2 osoby 5 8 minút 1 jablko 1 banán 1 polievková lyžica pšeničných klíčkov 2 polievkové lyžice mletých mandlí 500 ml vanilkového ovseného nápoja 2 polievkové lyžice ovseného vločiek Jablko a banán ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky. Nalejte do vysokej miešacej alebo miešacej nádoby. Zmiešajte s pšeničnými klíčkami a mletými mandľami a vylejte na vanilkový ovsený nápoj. Puree pomocou tyčového mixéra alebo stojaceho mixéra a podľa potreby vmiešajte ovsené vločky. Ak sa jablko nedá správne roztlačiť, vopred ho potierajte. Nalejte do vysokých pohárov a užívajte si. Kaša dobré ráno Prínos pre zahriatie pre 1 osobu 5 minút 3 lyžice instantných ovsených vločiek (detská polica) 125 ml mlieka 1 malá hruška 1 štipka škorice ½ čajovej lyžičky pšeničných klíčkov Zahrejte trochu medu alebo javorového sirupu. Olúpte, jadrovník a nastrúhajte hrušku. Ovsené vločky zmiešame s hruškou a mliekom. Primiešame pšeničné klíčky a škoricu. Možno dosladiť trochou javorového sirupu alebo medu. RAŇAJKOVÉ STRÁNKY 71
Brokolicová polievka s bielym chlebom Takto môže každý tolerovať brokolicu. Pôst pre 4 osoby 20 minút 400 g brokolice 1 l kuracieho alebo zeleninového vývaru 1 polievková lyžica citrónovej šťavy Soľ Paprika 4 plátky bieleho chleba Avokádová krémová polievka je obzvlášť cenná kvôli mastným kyselinám, ktoré obsahuje. Pre 4 osoby 15 min. 2 zrelé avokádo 1 l kuracieho alebo zeleninového vývaru 250 ml Smotana Soľ Paprika Koriander ŠPANIEL Brokolicu očistite, nakrájajte na ružičky, odstráňte stopku a umyte. Vývar privedieme do varu a necháme v ňom brokolicu dusiť asi 10 minút. Polovicu polievky pretlačte a pridajte späť k druhej polovici. Dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Zahrejte polievku. Toastový biely chlieb, prekrojený na polovicu, dáme do každého taniera dve polovice, zalejeme ho polievkou a podávame. Avokádo rozpolíme, odstránime z neho kôstky, lyžicu vyberieme dužinu a pomocou drevenej lyžice pretlačíme cez plastové sitko do predhriatej polievkovej misy. V hrnci zohrejeme vývar a smotanu. Keď je horúca (ale nemala by vrieť!) Vmiešajte dužinu z avokáda do hrnca. Dochutíme soľou a korením. Podľa potreby posypeme čerstvo nakrájaným koriandrom. Podávame teplé alebo chladené. Podmienečne vhodné pre: Crohnovu chorobu, ulceróznu kolitídu, pankreatitídu 75