Nulové kalórie; 2009; smieť
V rôznych kuchyniach sveta nájdeme viac či menej korenie, pridané pre chuť a špecifickosť. Kto by nepoznal bravčový gril posypaný tymianom, estragónovú polievku zo Sedmohradska či baranie kotlety s rozmarínom, neprospelo mu zázraky gastronómie, o ktorých dnes napíšem.
Kedysi kráľovské kuchyne používali drahé korenie prinášané zďaleka; spomedzi nich vymenujeme: bobkové listy, enibaharul, škoricu, korenie atď. Boli prístupné, samozrejme, iba bohatým. Prečítajte si zvyšok tohto záznamu »
Libanonská reštaurácia - ako si udržať svoju postavu?
Niekedy večer ma moji priatelia vezmú do libanonskej reštaurácie. Že je to Tulin, že je to Tripolis, že je to inde, to je menej dôležité. Ale je ťažké zvoliť niečo chutné a zdravé, vzhľadom na veľké pokušenia v ponuke.
Libanonské jedlo je dosť podobné arabskému a tureckému. Prečítajte si zvyšok tohto záznamu »
Talianska kuchyňa - zdravé návyky !
Čo ma núti myslieť najviac v Taliansku, okrem pizze, cestovín a vybraných vín, myslím si, že je to ten neformálny štýl reštaurácie Trattoria s vkusne oblečenými, vtipnými a ochotnými čašníkmi, kde sú zákazníci hluční bez toho, aby vás obťažovali, a atmosféra je taká žijúci. Ženy chutia, muži fajčia uvoľnené cigary a deti bojujú v tej časti menu, ktorá sa volá „Sladkosti“. Prečítajte si zvyšok tohto záznamu »
Čo jeme dnes? Rumunská reštaurácia
Rozhodli ste sa spomenúť si na tradičné jedlá, či už ste ich jedli na vidieku, na dovolenke alebo v teambuildingu na vrchole hory: bulz, sarmale, ciolan s fazuľou, scordolea, grilovaná krv. alebo bohatý. Rumunská kuchyňa nás každopádne stále láka, je to kalorický magnet, ktorý sa dá ťažko odmietnuť. Prečítajte si zvyšok tohto záznamu »