Nulové kalórie; Archív blogov; Cukrovka, tequila a Mexičania
Agáve, rastlina, z ktorej sa tequila vyrába, by sa mohla v budúcnosti používať pri liečbe cukrovky.
Skupina vedcov v Mexiku zistila, že strava bohatá na rastliny zvaná agáve s vysokým obsahom fruktánov zlepšuje rast kostí, ale tiež stimuluje produkciu hormónu GLP 1, ktorý sa podieľa na uvoľňovaní inzulínu z pankreasu.
Dr. Lopez, hlavný výskumný pracovník spoločnosti CINVESTAV, však varuje, že pri konzumácii tequily sa účinok nezachová, pretože fruktány sú polysacharidy, ktoré prechádzajú nezvratnými chemickými transformáciami a pri destilácii v tequile sa strácajú, preto vyššie uvedené výhody nenájdete.
V budúcnosti môže byť nový liek na cukrovku založený na látkach v tejto rastline, ktoré sa v súčasnosti oceňujú iba v baroch a kluboch.