Nutella: ako si bez oľutovania vychutnať orechový nugátový krém

Niekedy na raňajky nič neprekoná chleba s nutellou a plátkami banánu. Pohľad na kalórie však môže potešenie zahmliť. Tí, ktorí lahodnú nátierku konzumujú so zmyslom, môžu lyžicu ponoriť s čistým svedomím.

vychutnať

Ak máte naozaj radi sladké, môžete si dať orechový nugátový krém aj večer alebo len medzi jedlami. To nie je problém sám o sebe, nemal by sa stať každodenným zvykom. Nutella obsahuje veľa cukru a málo výživných látok, napríklad tých, ktoré sa nachádzajú vo vyvážených raňajkách s celozrnným musli a ovocím. Nahradenie celých jedál Nutellou alebo inými sladkosťami preto nie je dobrý nápad, pretože v extrémnych prípadoch to môže viesť až k prejavom nedostatku.

Milovníci Nutelly a vôbec všetci fanúšikovia sladkostí sa nemusia zaobísť bez svojich pochúťok. Aby ste sa však z dlhodobého hľadiska nerozšírili, mali by ste pamätať na obsah kalórií. Platí nasledujúce: čím vyššia je denná spotreba kalórií, tým viac ich môžete zjesť. Bazálny metabolizmus - kalórie, ktoré sa spaľujú v pokoji - je oveľa vyšší u svalových športovcov ako u nešportových gaučových zemiakov.

Čo je v Nutelle?

So všetkou láskou k sladkej smotane: pozostáva prevažne z cukru a tukov a s 547 kilokalóriami na 100 gramov je vysoko kalorickou potravinou. Heslo je teda užívať s mierou. A to sú zložky orechového nugátového krému:

cukor: Výrobca používa 75 percent repného cukru.

palmový olej: Používanie palmového oleja v potravinách je kontroverzné, pretože v krajinách ako Indonézia sa oblasti dažďových pralesov čistia pre plantáže a ničí sa biotop mnohých živočíchov a rastlín. Pokiaľ ide o spoločnosť Nutella, ktorá sa predáva v Nemecku, výrobca tvrdí, že používa iba olej certifikovaný podľa RSPO (Round Table of Sustainable Palm Oil). Organizácia pracuje proti výrubu dažďových pralesov a za práva domorodých vlastníkov pôdy.

Lieskové oriešky (13 percent)

kakao

Sušené odstredené mlieko (7,5 percenta)

Lecitín: Emulgátor sa pridáva na zlepšenie krémovosti. Lecitín, ktorý sa pre Nutellu získava hlavne zo sójových bôbov, tiež posilňuje nervy a predchádza chorobám.

umelá príchuť Vanilín

Jednoducho si vyrobte orechový nugátový krém sami

Kto nerád používa hotové jedlá, môže si sám pripraviť aj sladké nátierky. Je to veľmi ľahké a zdravšie ako značkový tovar zo supermarketu. Potrebujete tieto prísady:

  • 300 gramov lieskových orechov
  • 120 mililitrov javorového sirupu
  • 120 mililitrov mandľového mlieka
  • 120 gramov kakaového prášku
  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

príprava: Najskôr rozdrvte lieskové orechy v mixéri. Postupne pridávajte zvyšné ingrediencie a miešajte, až kým nebude zmes pekná a krémová a nebude vidieť žiadne kúsky.

Krém chutí nielen lahodne ako nátierka, ale je možné ho použiť aj na pečenie - napríklad na nasledujúce Recepty s Nutellou:

Recept na tortu nutella

prísady:

  • 200 g masla
  • 4 vajcia
  • 200 g hnedého cukru
  • 200 g Nutelly
  • 1 pohár mlieka
  • 75 g mletých lieskových orechov
  • 200 g špaldovej múky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 2 balenia vanilkového cukru
  • 2 lyžice kakaového prášku
  • 1 štipku soli

príprava: Najskôr si rozpustíme maslo a vyšľaháme s Nutellou, štipkou soli, cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Pridajte vajcia a mlieko a dobre premiešajte. Potom preosejeme múku, prášok do pečiva a kakao a pridáme do cesta s lieskovými orieškami. Nalejte zmes do vymastenej formy na bochník (1,5 litra). Rúru predhrejte na 175 stupňov Celzia s horným a spodným ohrevom alebo 150 stupňov Celzia s prúdením tepla a koláč Nutella pečte asi 50 minút.

Recept na sušienky Nutella

prísady:

  • 200 g Nutelly
  • 150 gramov múky
  • 1 vajce

príprava: Suroviny dobre premiešame, z cesta tvarujeme alebo vykrajujeme sušienky a ukladáme na plech. Potom pečieme sušienky Nutella asi 15 minút na 175 stupňov Celzia (horný a dolný ohrev). Nechajte vychladnúť alebo si pochutnajte na teple s pohárom mlieka.

Recept na banánové muffiny Nutella

prísady pre 12 muffinov:

  • 300 g múky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 50 g kukuričného škrobu
  • 1 štipku soli
  • 100 g cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 2 lyžičky kakaového prášku
  • 150 g mletých lieskových orechov
  • 300 ml ovseného mlieka
  • 150 ml slnečnicového oleja
  • 2 banány
  • 100 g Nutelly
  • Papierové puzdrá na muffiny
  • prípadne Nutella alebo couverture a celé lieskové orechy na ozdobu

príprava: V miske zmiešame múku, škrob, prášok do pečiva, soľ, cukor, vanilkový cukor, mleté ​​lieskové orechy a kakao. Potom pretlačte mlieko, olej, banány a Nutellu a pridajte do misy. Iba vareškou miešajte, kým sa ingrediencie nezmiešajú (hrudky sú vítané). Cesto nalejeme do formičiek na muffiny, najlepšie pomocou plechu na muffiny. Pečieme vo vyhriatej rúre (180 stupňov Celzia s horným a spodným ohňom) asi 25 minút. Po vychladnutí prípadne na muffiny natrieme Nutellu alebo couvertúru a lieskové orechy.