Nutri; Skóre; Semafor Pochopiteľné označovanie výživovej hodnoty
Potravinový semafor Nutri-Score je najrozumnejším nutričným štítkom pre spotrebiteľov v Nemecku. Potvrdzuje to nová nezávislá štúdia, ktorú spotrebiteľská organizácia foodwatch predstavila v stredu. Semafor Nutri-Score si v komparatívnom teste počínal najlepšie z 1 000 nemeckých spotrebiteľov, ktorí boli predmetom prieskumu. Výskumná skupina z University of Paris-Nord a Curtin University Australia porovnávala päť modelov označovania výživových hodnôt, ako je cukor, tuk a soľ, na prednej strane potravinového obalu vo viacerých krajinách. Aj keď v súčasnosti existuje viac ako 30 vedeckých štúdií o Nutri-Score, spolková ministerka pre potraviny Julia Klöcknerová naďalej tento model odmieta a tvrdí, že je potrebný ďalší výskum, kritizoval foodwatch. Zatiaľ čo Francúzsko, Belgicko a Španielsko sa už rozhodli pre semafor Nutri-Score, pani Klöcknerová chce pokračovať vo výskume a do leta predstaviť svoj vlastný model nutričného označovania.
„Julia Klöcknerová ignoruje ohromné vedecké fakty. Na semafore Nutri-Score každý môže na prvý pohľad vidieť, aké sú vyvážené alebo nevyvážené spracované potraviny. Je najvyšší čas, aby sa ministerka Klöcknerová emancipovala od nepoučiteľného nemeckého priemyslu cukroviniek a nezdravých potravín a pomohla najlepšiemu modelu označovania európskych spotrebiteľov pri dosiahnutí prielomu v Nemecku, “uviedla Luise Molling z foodwatch.
Foto: Darek Gontarski/foodwatch
Prof. Dr. med. Joachim Spranger, riaditeľ Lekárskej kliniky pre endokrinológiu a metabolickú medicínu na Charité v Berlíne, z medicínskeho hľadiska zdôraznil, aké nevyhnutné je pochopiteľné označenie výživy: „Mnoho ľudí v Nemecku sa stravuje príliš nezdravo. Pochopiteľné označovanie výživových hodnôt je dôležitým nástrojom na prevenciu podvýživy. Celonárodný potravinový semafor napriek tomu stále nebol implementovaný. ““
Štúdia prezentovaná spoločnosťou foodwatch a publikovaná v časopise Ernahrungumschau je súčasťou komplexného medzinárodného výskumného projektu, ktorý skúmal v dvanástich krajinách, ako je pre spotrebiteľov priateľských päť rôznych systémov označovania výživových hodnôt na obaloch potravín. Okrem francúzskeho potravinového semaforu Nutri-Score, britského potravinového semaforu („Multiple Traffic Lights“), „Health Star Rating System“ používaného v Austrálii a na Novom Zélande, čílskeho výstražného štítku a označenia GDA („Reference Príjmy "/" Smerné denné množstvo "). Účastníci štúdie mali za úlohu klasifikovať rôzne potraviny podľa ich výživovej kvality. V porovnaní s neoznačenými výrobkami všetky testované modely označovania zvýšili počet správnych odpovedí, ale Nutri-Score sa ukázalo ako najefektívnejší model. Respondenti boli schopní najlepšie klasifikovať, ako vyvážené sú rôzne potraviny, na semafore Nutri-Score.
Nielen potravinové hodinky, ale aj lekárske asociácie, zdravotné poisťovne a spotrebiteľské organizácie v mnohých európskych krajinách už dlho požadujú záväzné opatrenia proti podvýžive a obezite - dôležitým prvkom je pochopiteľné nutričné označovanie v semafore. Ak chýba záväzné nariadenie pre celú EÚ, niekoľko krajín teraz zaviedlo semaforové značenie na dobrovoľnom základe. Program Nutri-Score vyvinutý nezávislými francúzskymi vedcami sa už používa vo Francúzsku a Belgicku, jeho zavedenie ohlásilo Španielsko a o jeho zavedení sa diskutuje v Portugalsku, Luxembursku a Švajčiarsku. Model hodnotí výživové zloženie výrobku vyvážením výživovo priaznivých a nepriaznivých zložiek výživy a ich klasifikáciou na farebnej škále od zelenej po červenú. Pomocou Nutri-Score môžete na prvý pohľad porovnať nutričné hodnoty rôznych potravín, ako sú mrazené pizze, raňajkové cereálie alebo ovocné jogurty.
Zdroje a ďalšie informácie:
- Porovnávacia štúdia rôznych štítkov s nutričnými hodnotami (prehľad výživy): t1p.de/3ecj
- Prehľad vedeckých štúdií o Nutri-Score (v angličtine): t1p.de/c2ag
Zdroj: foodwatch e.V.
Popis obrázku: 1-špenátová pizza rovnaká ako špenátová pizza? Ani zďaleka. Pizza Ristorante od Dr. Oetker obsahuje menej tuku, menej soli, menej kalórií a podstatne viac zeleniny ako Wagnerova veľká pizza Boston. Vďaka Nutri-Score možno vyváženejší produkt spoznať okamžite (Foto: foodwatch)
2 - Luise Molling z foodwatch e.V. Foto: Darek Gontarski/foodwatch
Objaviť sa
Toto je príklad vyskakovacieho okna, ktoré môžete vytvoriť pomocou jQuery.