Nutričná terapia (pôst, strava, celé jedlá)

Výživová terapia - dôležitý pilier zdravia

Vývoj rôznych chorôb úzko súvisí s diétou. Výživa preto môže slúžiť nielen na prevenciu, ale aj na liečbu rôznych chorôb. Platí to najmä pre takzvané choroby zo životného štýlu. Napríklad ľudia, ktorí jedia veľa mäsa, majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku metabolického ochorenia diabetes mellitus 2. typu.

Strava bohatá na živočíšne tuky môže tiež podporovať rozvoj artériosklerózy. Táto zmena v krvných cievach, často tiež známa ako kôrnatenie tepien, je jedným z najdôležitejších rizikových faktorov pre srdcovo-cievne ochorenia, ako sú srdcový infarkt alebo mozgová príhoda. O to dôležitejšie je mať nutričnú terapiu, ktorá je individuálne šitá na mieru pacienta a môže pôsobiť proti týmto patologickým zmenám. Pretože nie každá strava alebo forma výživy je pre každého rovnako vhodná.

Pôst - vzdanie sa jedla

Terapeutický pôst je forma pôstu, ktorá nie je náboženská, ale motivovaná zdravím. Cieľom terapeutického pôstu je zbaviť telo metabolických produktov, ktoré sa často označujú aj ako odpadové produkty. Počas fázy pôstu má nielen celý tráviaci trakt čas a príležitosť na regeneráciu. Žalúdok a črevá nemusia robiť žiadnu tráviacu prácu. Telo si poradí s vylučovaním. Existujú rôzne typy pôstu.

Patria sem napríklad:

Na Buchingerov terapeutický pôst Rovnako ako u väčšiny typov pôstu, aj tuhému jedlu sa úplne vyhýbame. Môže sa však pridať číry zeleninový vývar, džúsy, voda a bylinné čaje. Takzvaným pôstnym krízam s bolesťami hlavy, slabosťou alebo boľavými končatinami sa často dá vyhnúť lyžičkou medu.
The Liečba F.X. Mayra, Pôvodne tiež známy ako kúra na rolovanie mlieka, sa primárne používa na čistenie čriev.
Oddych a čistenie sú v tomto pôste dvoma ústrednými bodmi.
Na čistenie tráviaceho traktu sa používajú klystíry, glaubery alebo epsomské soli.
Na Šťava nalačno pijú sa iba ovocné a zeleninové šťavy.

Dĺžka pôstu závisí od konštitúcie a zdravotného stavu pacienta a pohybuje sa od niekoľkých dní do niekoľkých týždňov. Dlhšie hladovky by sa však mali uskutočňovať iba pod terapeutickým dohľadom. Liečba nalačno zasahuje do veľkého množstva metabolických procesov v tele, a preto ovplyvňuje aj rôzne orgánové systémy.

Pôst môže byť prospešný pre nasledujúce zdravotné problémy:

• Poruchy metabolizmu
• chronické zápalové ochorenia (napr. reumatizmus)
• Srdcovo-cievne ochorenia
• Kožné choroby

Počas tehotenstva a dojčenia nie je povolený pôst. Pacienti so závažným ochorením pečene alebo obličiek tiež nesmú mať hladovku. Liečbu nalačno pri všetkých závažných ochoreniach musí sprevádzať skúsený lekár nalačno alebo alternatívny lekár.

O zmysle a nezmysloch stravy

Pojem diéta pôvodne pochádza z gréčtiny a bol ním popísaný životný štýl. Oddelenie dietetiky sa zaoberá zdravým stravovaním ako celkom. V bežnej reči sa však pojem diéta ustálil pri redukčnej diéte - väčšinou pri redukcii hmotnosti, ale tiež pri vyhýbaní sa potravinám spôsobujúcim alergie.

Diéty ako nulová diéta alebo trendové diéty ako ananás alebo kapustová polievka sa všeobecne neodporúčajú. Pri nulovej diéte skutočne vedie zníženie príjmu kalórií rýchlo k chudnutiu, ale zároveň sa znižuje aj metabolizmus. Ak sa diéta zastaví a príjem potravy sa normalizuje, hmotnosť sa zvyšuje o to rýchlejšie. Toto sa označuje aj ako jojo efekt. Radikálne jednostranné trendové diéty často pripravujú organizmus o veľa vody alebo iných dôležitých živín, čo môže mať dlhodobý negatívny vplyv na celkovú pohodu. Dlhodobé a úspešné chudnutie je preto možné dosiahnuť iba trvalou a individuálne prispôsobenou zmenou stravovania.

Zdravé a vitálne prostredníctvom celých jedál

Forma výživy, ktorá sa odporúča mnohým ľuďom, sú celé jedlá. Je to prevažne zelenina a je založená na dostatočnom príjme zeleniny, ovocia, strukovín a celozrnných výrobkov. Potraviny by mali byť čo najviac nespracované, aby sa zachoval vysoký obsah vitamínov, vlákniny, sekundárnych rastlinných látok a minerálov.

V spracovaných potravinách a hotových výrobkoch sa často nachádzajú nežiaduce prísady, ako sú hydrogenované tuky, farbivá, konzervačné látky alebo umelé arómy, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé. Vysoko spracované potraviny majú často vysoký obsah kalórií, ale nízky obsah živín, a preto by sa im malo zabrániť. V najlepšom prípade sú potraviny, ktoré sa konzumujú ako súčasť celých potravín, regionálne a sezónne. To má nielen pozitívny vplyv na ekologickú rovnováhu. Sezónne zberané ovocie má tiež vyšší obsah zdraviu prospešných zložiek. Pri regionálnom pestovaní sa kvôli krátkym prepravným trasám stratí iba niekoľko z týchto prísad.

Známou formou celých potravín je diéta Bircher Benner, ktorú vyvinul švajčiarsky lekár Dr. Bol vyvinutý Maximilián Bircher-Benner. Jedná sa o bezmäsitú stravu s vysokým podielom surovej zeleniny. Diéta Bircher Benner je vhodná nielen na udržanie zdravia, ale môže mať aj pozitívny vplyv na priebeh existujúcich chorôb.

Tie obsahujú:

• Alergie
• Poruchy kostrovej a svalovej sústavy
• Cievne choroby
• Poruchy metabolizmu
• Žalúdočné a črevné ťažkosti

Vyhľadajte terapeuta alebo lekára vo vašom okolí

Hľadáte vo svojom okolí naturopatického lekára alebo alternatívneho lekára, ktorý by sa venoval nutričnej liečbe? Nájdete ho pomocou svojho poštového smerovacieho čísla.

Naše texty sú odborne a vedecky pripravené a legálne skontrolované internými odborníkmi - farmaceutmi, (ľudskými) biológmi a odborníkmi na výživu. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa textového obsahu pre naše vedecké kontaktné osoby, pošlite nám e-mail na adresu [email protected].

Všetko ostatné o našich odborníkoch nájdete tu.

---