Nutričné hodnoty para orechu
Brazílske orechy majú množstvo prospešných zložiek. Juhoamerické pochúťky sú však tiež pomerne bohaté na tuky, vďaka čomu sú veľmi výživné. Obsah kalórií sa samozrejme posral.
Pozitívne stránka: Cholesterol v jadre para orechov úplne chýba. Výsledkom je, že exotická strukovina zostáva zdravou pochúťkou aj napriek vysokému obsahu kalórií okolo 655 kilokalórií a 2 740 kilojoulov.
Vysoký podiel horčíka, fosforu a selénu tiež prispieva k pozitívnej rovnováhe v nutričných hodnotách para orechov.
100 gramov jadier para orechov obsahuje zhruba tieto nutričné hodnoty:
| prísada | Množstvo |
| Kalórie | 655 |
| tučný | 67 gramov |
| bielkoviny | 14 gramov |
| Sila | 0,25 gramov |
| cukor | 2,3 gramov |
| Vlákno | 7,5 gramov |
obsah tuku
Na prvý pohľad obzvlášť vysoký podiel tuku v para orechu môže mať významný negatívny vplyv na energetickú bilanciu orecha. Väčšina z nich sú však mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny a iba malá časť z nich sú nasýtené mastné kyseliny. Brazílske orechy majú obsah bielkovín 14 percent, čo spolu s horčíkom a selénom prispieva k tomu, že jadrá para orechov sú športovcami tak cenené. Z botanického hľadiska sa orechy považujú za orechy, obsahujú však oveľa menej vody.
- Nasýtené mastné kyseliny: 15 gramov
- Polynenasýtené: mastné kyseliny 21 gramov
- Mononenasýtené mastné kyseliny: 26 gramov
Zdravo a výživne?
Pretože hostiny ako para orechy majú pomerne vysoký obsah kalórií a tukov, dalo by sa predpokladať, že nie sú vhodné pre diétu. Naopak, stopové prvky a nenasýtené mastné kyseliny, ktoré obsahujú, robia z para orechov základnú zložku každej správnej vyváženej stravy.
Inak sa v niektorých oblastiach môže ľahko vyskytnúť podvýživa, najmä pri diéte. Horčík, selén alebo fosfor sa potom vstrebávajú v nedostatočnom množstve alebo vôbec. To môže poškodiť srdce a krvný obeh, čo má zase negatívne účinky na telesnú hmotnosť.
Teraz sa ukázalo, že ľudia, ktorí radi jedia para orechy alebo iné druhy orechov v miernom množstve, sú ešte tenší a zdravší.
Minerály a stopové prvky
V para orechu je veľa kompenzované nenasýtenými mastnými kyselinami a minerálmi. 100 gramov jadier para orechov obsahuje asi 370 miligramov horčíka, čo zodpovedá približne dennému množstvu potrebnému pre dospelého človeka.
Podobné je to s fosforom, aj tu sa dosahuje denná dávka 725 miligramov s úplnou presnosťou. Vápnik je zastúpený v podiele 160 miligramov a draslík v množstve 650 miligramov v para orechu.
Ale vysoký podiel selénu, ktorý je pre náš organizmus obzvlášť pozitívny, je veľmi dôležitý. S 1,9 miligramami selénu je para orech vpred vo výrobe selénu.
Primárny bočný panel
O čom to je?
