Nutričné hodnoty - špeciality z hry Wimmer
Stopercentná príroda
Skutočná zver je stopercentne prírodné a vysoko kvalitné jedlo. Pretože divoké zvieratá sú veľa v pohybe, majú menej tuku a viac svalov s nízkym obsahom cholesterolu a jemných vlákien, ktoré sú veľmi stráviteľné a ľahko stráviteľné. Hra je bohatá na minerály ako draslík a fosfor, ako aj na stopové prvky zinok, železo, selén a meď. Podiel mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín, najmä omega-3 a omega-6 mastných kyselín, je podobný ako u lososa. Polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny sú pre nás základné zložky potravy, pretože naše telo si ich nedokáže vyrobiť. Pôsobia zdravo: Môžu zlepšovať zrak, znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky typu II a oveľa viac. Mäso z diviny je pre človeka tiež najlepším prírodným zdrojom železa.
| bažant | Zajac hnedý | jeleň | jeleň | diviak | |
| Nasýtený Mastné kyseliny | 37.4 | 31.6 | 30.8 | 28.6 | 33.1 |
| Ľahké nenasýtený Mastné kyseliny | 21.6 | 6.1 | 8.4 | 5.1 | 8.4 |
| Viacnásobné nenasýtený Mastné kyseliny | 40.6 | 62.3 | 60,8 | 66.3 | 58.4 |
| Omega-6 | 28.3 | 50.4 | 39,7 | 46,9 | 54.3 |
| Omega 3 | 12.7 | 11.9 | 21.1 | 19.4 | 4.1 |
Zdroj: Weidwerk 8/2013, Dr. Teresa Valencak z Výskumného ústavu prírodných vied a ekológie na Univerzite veterinárneho lekárstva vo Viedni.
Nutričné hodnoty z diviny (na 100 g)