Nutričné sushi v Nemecku neškodné Augsburger Allgemeine
Ak radi jete sushi, môžete tak urobiť bez váhania. Veľmi málo výrobkov na tento účel pochádza z Japonska. Tam sa po jadrovej katastrofe stáva rádioaktívne žiarenie čoraz väčším problémom.
Informačné centrum pre ryby (FIZ) nevidí dôvod na obavy: Na jednej strane ryby z Japonska nehrajú na nemeckom trhu významnú úlohu, uviedla hovorkyňa FIZ Sandra Kess. Z východoázijskej krajiny by sa ročne doviezlo iba 78 ton rýb. „To nie je nič.“ Celková spotreba v Nemecku je okolo 1,1 milióna ton ročne.
Na druhej strane sa na sushi obvykle nepoužívajú ryby z Japonska: napríklad losos väčšinou pochádza z Čile alebo Nórska, tuniak napríklad z Indického oceánu. Druhá menovaná sa však veľmi pohybuje a prechádza mnohými morskými oblasťami, takže pôvod a oblasť rybolovu sa nikdy presne nezhodujú. Podľa Kessovej ryža použitá na sushi v tejto krajine tiež zriedka pochádza z Japonska.
Nebezpečenstvo listov rias nori použitých na sushi je tiež nízke: Podľa Spolkového úradu pre ochranu pred žiarením v Salzgitteri sa do Európy z oblastí postihnutých haváriou reaktora v Japonsku nepreváža významné množstvo potravín. Okrem toho podľa úradu platia prísne limity pre rádioaktívnu kontamináciu potravín. Týka sa to aj dovážaného tovaru. Preto „sa neočakáva, že sa rádioaktivita prenesie z Japonska do Európy“, a to ani pri dovážanom tovare.
Ani federálne ministerstvo pre ochranu spotrebiteľa v súčasnosti nevidí žiadne nebezpečenstvo z rádioaktívne kontaminovaných potravín z Japonska. Neexistujú dôkazy o tom, že by sa kontaminované výrobky nachádzali v Nemecku alebo na ceste do Európskej únie, informovalo ministerstvo v utorok (15. marca) v Berlíne. V súčasnosti tiež nehrozí nebezpečenstvo rádioaktívne kontaminovaných rýb z Japonska. Bol zavedený systém včasného varovania. Ak sa situácia v Japonsku výrazne zhorší, v celej EÚ začne platiť krízový plán. (DPA)