Všetko, čo potrebujete vedieť o Spiruline; Spino
Všetko, čo potrebujete vedieť o Spiruline
Najnovší potravinový trend medzi špičkovými kuchármi, kompletná náhrada mäsa pre vegetariánov, superpotravina s výnimočnými výhodami ... spirulina si získava čoraz viac titulov po celom svete. Ale koľko toho vieš o tejto superpotravine? Odkiaľ pochádza? Aké sú jeho zdravotné výhody? Ako to konzumujete? Čítajte ďalej a dozviete sa všetko o spiruline !
Na rozdiel od doplnkov výživy vo farmaceutickom priemysle je to „jednoduchý“ 100% prírodné a nespracované jedlo, ktoré je možné konzumovať ako také. Skutočný koncentrát vitamínov, železa, antioxidantov, bielkovín, stopových prvkov, betakaroténu, pigmentov, minerálnych solí, esenciálnych mastných kyselín ... má najkompletnejšie zloženie v porovnaní so všetkými ostatnými potravinami rastlinného alebo živočíšneho pôvodu.
Širšia verejnosť je menej známa ako botanický názov „Arthrospira platensis“ a je lídrom v potravinách, ktoré sú prospešné pre zdravie a vitalitu.
Podľa UNESCO je to:
Ideálne a najkompletnejšie jedlo zajtrajška.
Pre koho:
Je to najlepšia potravina pre ľudstvo v 21. storočí.
Na našej planéte, ktorá sa objavila pred viac ako 3 miliardami rokov, patrí do čeľade siníc (modré mikroriasy) a nie do čeľade rias. Z vodného prostredia sladkej, zásaditej a slanej vody spirulina neobsahuje jód. Jeho názov pochádza zo špirálových vlákien, ktoré možno vidieť pod mikroskopom.
Aztékovia už používali spirulinu vo svojej súčasnej strave, v Afrike ju niektorí ľudia v regióne Kanem zbierajú už veľmi dlho. V blízkosti jazera Čad, kde prirodzene rastie, je určený hlavne pre tehotné ženy a v období nedostatku potravy. NASA má záujem o projekt pestovania spiruliny v uzavretom prostredí (raketoplány) a na kŕmenie astronautov počas dlhých misií. Vyrába sa tiež s veľkým záujmom o povodie, na základe podnetu humanitárnych združení, na liečenie bielkovinovo-energetickej podvýživy a na jej prevenciu.
Modré mikroriasy sa pestujú v mnohých tropických oblastiach po celom svete a môžu sa konzumovať vo forme vločiek, práškov alebo tabliet. Spirulina z remeselnej výroby, surová a s minimálnym spracovaním (zber/lisovanie/sušenie/balenie) si zachová jemnú chuť a vôňu, ako aj maximálnu výživovú kvalitu .
Spirulina začala priťahovať čoraz väčší záujem, pretože pôsobí na celý imunitný systém. V Japonsku (najväčší spotrebiteľ na svete) bolo iniciovaných veľa štúdií, ktoré preukázali jeho priaznivé účinky na choroby, ako je cukrovka, ochorenie pečene, srdcové problémy, alergie, rakovina atď.
V Rusku sa považuje za terapeutickú potravinu pri liečbe pacientov ožiarených po černobyľskej katastrofe. V Rumunsku je nás stále málo, ktorí poznáme tento klenot prírody. Pretože je to jeden z najprimitívnejších prvkov, nie je možné patentovať spirulinu, takže je málo zaujímavý pre investorov vo farmaceutickom a agropotravinárskom priemysle, ktorí sú skeptickí k niektorým prírodným produktom.
Bez toho, aby sme boli vyčerpávajúci, uvidíme v našich rôznych článkoch, že spirulina zlepšuje vytrvalosť a zotavenie medzi športovcami, používa sa na oddialenie starnutia, boj proti únave, stresu, strate pamäti ... Hovoríme tiež o výhodách modrých mikroskopických rias v citlivých a rozmanitých oblastiach, ako sú rakovina, kardiovaskulárne a neurodegeneratívne choroby, tráviace ťažkosti, alergie, videnie ...