Nutričný kľúč PDF na stiahnutie zadarmo

Váš manuál pre Orenterung ponúka ponuku výdavkov MHH Medznsche Hochschule Hannover

nutričný

Obsah I. Všeobecné informácie 3 1. Ako funguje stravovací systém MHH? 1.A. Zásobovanie (centrálna kuchyňa pre Staton) 1.B. Likvidácia (statón do centrálnej kuchyne) 1.C. Vitalita 1.D. Telefónne čísla 1.E. Žiadosť o stravu a výživové poradenstvo 2. Aký druh stravy vyžaduje? 2.A. Poštové rudy na napájanie zásobníka 2.B. Poradie menu pomocou EDP 3. Ako sú požadované statóny? 3.A. všeobecná požiadavka na statón 3.B. Požiadavka na chlieb 3.C. Požiadavka na mlieko 3.D. Požiadavky na kŕmenie sondou 3.E. Vstupné požiadavky II. Celozrnné potraviny 10 A. Celozrnné potraviny B. Celozrnné potraviny vhodné najmä pre deti C. Celozrnné potraviny bez Schweneflesch D. Ovo-lakto-zeleninové celé jedlo E. Vtalkost F. Vysokokalorické celé jedlo III. lechte diétne formy 18 A. lechte celé jedlo B. lechte celé jedlo bez Schweneflesch C. gastroenterologická basová diéta („lechtig stráviteľné jedlo“) D. lechte celé jedlo pyré, nízkokyselina E. lechte celé jedlo pyré F. vtalkost lecht G. vtalkost pyré IV/alebo diéty s nedostatkom elektrolytov 22 A. strava so zníženým obsahom sodíka B. diéty prispôsobené na dialýzu C. diéta pre choroby pečene V. špeciálne gastroenterologické diéty 28 A. štruktúra stravy B. diéta MCT (porucha metabolizmu tukov typu I) C. diéta s nízkym obsahom laktózy D. bezlepková diéta 1

Obsah VI. ďalšie špeciálne diéty/zriedkavé diéty 35 A. nízko-jadrová strava B. vysokokalorická tekutá strava C. tekutá strava D. nízko čistá strava E. nízko-meďnatá strava F. diéta s potravinovým alergénom VII. špeciálne diéty pre pediatrov 42 A. nízko-galaktózová diéta B. nízko-fruktózová diéta C. Diéta pre ľudí s nedostatkom glykogénu D. Diéta s nízkym obsahom fenylalanínu VIII. Enterálna výživa 53 IX. Dodatok 55 1. Diabetes melltus 2. Výživa pre hyperlpoprotenaeme 3. Výživa pre nervové choroby vrátane liečby náhradou obličiek 4. Výživa pre choroby pečene 5. Výživa pre zápalové ochorenia čriev a syndróm krátkych čriev X. „Daten“, neuctievajte 70 XI. Indikačný register 72 2

I. Všeobecne 1. Ako funguje systém stravovania? 4 1.A. Zásobovanie (centrálna kuchyňa so Statonom) 4 1.B. Likvidácia (Staton do centrálnej kuchyne) 4 1.C. Vitalita 5 1.D. Telefónne čísla 5 1.E. Žiadosť o radu týkajúce sa stravovania a výživy 6 2. Ako funguje žiadosť o stravu? 6 2.A. Poštové rudy pre zásobu zásobníkov 6 2.B. Objednávka ponuky s EDP 6 3. Ako sa vyžadujú statóny? 7 3.A. všeobecná požiadavka na statón 7 3.B. Žiadosť o chlieb 8 3.C. Požiadavka na mlieko 9 3.D. Požiadavky na kŕmenie cez sondu 9 3.E. Požiadavka na kabinet 9 3

I. Všeobecne 3.C. Žiadosť o mlieko Mlieko môže požiadať každý deň (od pondelka do nedele) prostredníctvom počítačového programu MHH-Staton. K dispozícii sú tieto druhy mlieka: čerstvé plnotučné mlieko H-Mlch 1,5% tukový kávový krém Hnwes: Ak dáte požadované množstvo do 6.00 h, bude dodané v ten istý deň. Mlieko bude dodané spolu s raňajkami. 3.D. Žiadosť o tubové jedlo Tučné jedlo a výživové živiny si objednáva výživový tím pre umelú výživu prostredníctvom schémy požiadaviek na tubové jedlo (RP 3411 alebo fax 8761). Žiadosť je možné vyvolať a vytlačiť na intranete (v príručke organizácie v časti Takže skúmame jedlo). Žiadosti budú spracované do 11:00 hod. Tovar je (ak sú výrobky na sklade) dodávaný v ten istý deň s doručením do lekárne. Cez víkend nie je možné spracovať žiadne požiadavky. 3.E. Požiadavka na skrinku Pomocou počítačového programu MobDk môžete požiadať o rôzne kuchynské náradie a kuchynské spotrebiče (informácie na Tel: 3385), ako aj o skrinky. Šálky na polievku, lyžice na večeru, poháre na pitie, poháre na chorobu, krém na kávu Hnwes: Riad je dodávaný do automatu na nápoje. 9

II. Celé jedlo A. Celé jedlo 11 B. Celé jedlo vhodné najmä pre deti 12 C. Celé jedlo bez Schweneflesch 13 D. Ovo-lakto-zeleninové celé jedlo 14 E. Vtalkost 15 F. Vysokokalorické celé jedlo 16 10

II. Celá forma potravy B. Celá potravina zvlášť vhodná pre deti Indkaton: Potravinová forma pre naše „malé patenty“, špeciálna forma výživy vyžaduje Defnton: Žiadne lekárske obmedzenia pri výbere potravín Lieky na výdavky, o ktorých je známe, že ich deti nie sú ochotné prijať Zloženie a príprava prispôsobené súkromným alebo gastronomickým stravovacím návykom v strednej Európe. Jedlo je ponúkané v troch veľkostiach poštovného a je možné ho upgradovať pomocou množstva flexibilne voliteľných ďalších a požiadaviek na zmenu. Plánovanie výdavkov je založené na jedlách konzumovaných za deň. Z organizačných dôvodov je kávové jedlo na tácke napoludnie. Možno zvoliť aj druhé raňajky a neskoré jedlo vo forme mliečnych výrobkov. Zele: Hnwes: Prevencia poškodenia zdravia, údržba alebo zlepšenie stavu výživy Navrhnutím výberu výdavkov by sa malo zlepšiť všeobecné blaho pacienta a spríjemniť pobyt v nemocnici. Jedálne lístky - ovplyvňujúce všetky stravovacie normy bez zvyškov sodíka - sú dochucované jodizovanou soľou. Všetky výdavky sú pripravené bez alkoholu. 12

II. Celá forma potravy E. Vtalkost E.1. Vtalkost be diabetes melltus typu 2 15a E.2. Vtalkost v prípade hypercholesterolémie 15b E.3. Vtalkost be hypertrglycerdämme 15c E.4. Vtalkost be Gewchtsredukton 15d E.5. Cez jedlo 15e 15

II. Celá forma potravy E.1. Vtalkost Indkaton 1: Diabetes melltus typu 2 Defnton: Celá potravina s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom cukru (200 mg/dl LDL cholesterolu> 180 mg/dl (primárna prevencia) LDL cholesterol> 150 mg/dl (sekundárna prevencia) Diéta je splnená všetky ingrediencie na rande s ovocným patónom alebo dvertulózou. Ak je vybratá nízka energetická hladina (1 500 kcal), sú oprávnené patenty s metabolickým syndrómom. Defnton: Zele: Hnwes: zdravé, nízkotučné jedlo s nízkym obsahom cholesterolu a vlákniny. 55% uhľohydrátov 30 g vlákniny/d Preventon a artérioskleróza LDL cholesterol 160/130/100 mg/dl; v závislosti na sprievodnom ochorení trglycerol zemina> 150 mg/dl Defnton: Zele: Hnwes: zdravé a tučné jedlo bez obsahu vlákniny so negatívnou energetickou bilanciou, ak má nadváhu alebo nadváhu. Výživy Adpostas: minimálne 15% bielkovín 45 až 55% sacharidov 30 g vlákniny/d Konverzia cukru (menej ako 10% celkovej energie) Prevencia pankreasu a artériosklerózy LDL cholesterol 45 mg/d l HDL Viac informácií o tejto téme nájdete v prílohe v časti Výživa be Hyperlpoprotenäme na strane 75. POŽIADAVKY NA STANICU MHH: S prihliadnutím na hladinu energie vyberte pre všetky tri jedlá: Vtalkost 15c